要減少膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮、帶魚、魷魚等，都含有大量的膽固醇，所以高膽固醇血癥患者要盡量減少攝入；甘油三酯往往更多與總熱量的增加有關(guān)，包括因攝入過多碳水化合物等主食即米飯、面條而導(dǎo)致的甘油三酯的增加，以及因攝入植物油而導(dǎo)致的甘油三酯的增加,高血脂一般分為兩種，一種是高甘油三酯貧血，一種是高膽固醇血癥,如果是甘油三酯，控制食物總量更重要。
高血脂飲食要注意:1。總熱量過高是導(dǎo)致高脂血癥的最主要原因，即無論吃什么食物，吃多了很可能會轉(zhuǎn)化為血脂升高，所以要控制熱量，即全天主食，以及肉、蛋、奶等食物的總熱量；2.引起高血脂的食物比較專一。高血脂一般分為兩種，一種是高甘油三酯貧血，一種是高膽固醇血癥。很多患者認為甘油三酯是最重要的血脂，但對人體心血管系統(tǒng)威脅最大的是膽固醇。要減少膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮、帶魚、魷魚等，都含有大量的膽固醇，所以高膽固醇血癥患者要盡量減少攝入；甘油三酯往往更多與總熱量的增加有關(guān)，包括因攝入過多碳水化合物等主食即米飯、面條而導(dǎo)致的甘油三酯的增加，以及因攝入植物油而導(dǎo)致的甘油三酯的增加。所以在控制血脂的時候，要看是什么樣的血脂升高。如果膽固醇升高，應(yīng)嚴格控制動物內(nèi)臟。如果是甘油三酯，控制食物總量更重要。
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