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1，干豆腐絲怎么涼拌好吃

主料干豆腐200g 輔料香菜適量蔥適量鹽適量紅辣椒適量花椒適量香醋適量步驟熗拌干豆腐絲的做法步驟11.準備干豆腐熗拌干豆腐絲的做法步驟22.切小塊熗拌干豆腐絲的做法步驟33.干豆腐切成細絲熗拌干豆腐絲的做法步驟44.切好的豆腐絲用開水煮一下,撈出來,控干水,放在盤子里熗拌干豆腐絲的做法步驟55.蔥白,切細絲;香菜洗凈 ,切小段;炒鍋內倒油,下紅辣椒,花椒炸鍋,撈出紅辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐絲上,放蔥絲, 香菜,鹽,香醋,味精,拌勻即可.

1、將干豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲；　　2、將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；　　3、將燙過的干豆腐絲自然放涼；　　4、用少許色拉油將辣椒面拌勻；　　5、鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味；　　6、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；　　7、干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。

干豆腐絲怎么涼拌好吃

2，涼拌干豆腐絲的家常做法大全怎么做好吃視

1.將干豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲2.將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出3.將燙過的干豆腐絲自然放涼4.用少許色拉油將辣椒面拌勻5.鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味6.將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可7.干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可

豆腐卷起切細絲熱水出鍋放入配料淋上熱油抓拌均勻這樣做的很好吃哦

食材主料干豆腐 300g 濃湯寶 30g 輔料姜適量鹽適量步驟 1.食材---東北干豆腐一張，姜一塊，濃湯寶一盒。 2.干豆腐切細絲，越細越好哦；姜切絲。 3.皮蛋剝外皮切小塊。 4.將干豆腐絲入鍋沸水里灼燙兩分鐘后撈出瀝干。 5.另起鍋倒入食用油，四成熱油時入姜絲煸香。 6.倒入高湯大火煮開。（一盒濃湯寶+600ml清水） 7.倒入焯燙過的干豆腐絲。 8.接著倒入皮蛋，轉中火稍煮一會兒，煮兩三分鐘吧大概。 9.家里正好有熏兔，就拿了一塊肉手撕后入鍋里了，也可以換火腿腸。出鍋前嘗嘗咸淡，覺得淡的話就添加適量的鹽

涼拌干豆腐絲的家常做法大全怎么做好吃視

3，拌干豆腐絲怎么做好吃

材主料水蘿卜50g黃瓜50g輔料干豆腐適量辣椒油1勺精鹽1勺雞精1勺蒜末適量香油1勺米錯適量糖適量醬油1勺步驟1.黃瓜一根，水蘿卜一個清洗干凈放到菜板上，干豆腐2長，備用。2.所有材料都切成細絲放入碟中中，干豆腐可以盡量細一點。3.將切好的黃瓜絲和干豆腐絲，水蘿卜絲放在一起，加入蒜末，適量鹽，少許糖和醋，醬油，雞精，辣椒油，香油拌勻即可。4.拌好的涼菜。

1原料2將干豆腐先切成15厘米左右的寬條，再切成細絲待用。3將干豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。4當泡干豆腐絲的水涼時，用手擠掉干豆絲里的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反復3次，才能保證干豆腐絲的口感。5蔥白洗凈切絲、香菜洗凈切段、蒜去皮切末。6將泡好擠凈水分的干豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用；7凈鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅干椒炸香。8澆在干豆腐絲上。9將干豆腐絲拌均勻裝盤。10干豆絲入口微辣鮮香，口感好，有嚼頭而不干，而且價格低廉，做法簡單。使用的廚具：炒鍋

食材主料干豆腐 200g 洋蔥 80g 輔料菜籽油適量鹽適量味極鮮醬油適量白糖適量魚露適量蒸魚豉油適量青紅花椒適量干紅辣椒適量芝麻油適量白芝麻適量蒜 20g 步驟 1.干豆腐兩張備用。 2.準備洋蔥和大蒜備用。 3.干紅辣椒段和適量白芝麻備用。 4.將干豆腐切細絲備用。 5.洋蔥切細絲，大蒜剁碎備用。 6.將干豆腐放開水里煮熟撈出備用。 7.取調料碗，放入洋蔥絲和大蒜粒，加入醬油、魚露、蒸魚豉油、雞精和雞精調味。 8.將煮好的豆腐絲放入調料碗中，與調料拌勻后，裝盤備用。 9.取小鍋，倒入適量菜籽油，放入青紅花椒放火上炸香。 10.油熱后關火，放入干紅辣椒段和白芝麻炸香。 11.將炸好的調料有，倒入干豆腐上。 12.一盤味道絕好的熗拌干豆腐即制作完成。小貼士 1.不喜歡洋蔥的，可以把洋蔥換做大蔥。 2.最后的熗炒大料，增加菜口味的層次和濃郁度。

拌干豆腐絲怎么做好吃