蓋上鍋蓋，小熊微電腦智能電飯煲啟動煮飯按鈕,聽著輕微的“嗶”的一聲后，把炒肉剩下的油倒出來，放在白菜里，繼續燉，直到有輕微的焦味,我一般在家做這種臘肉飯，程序是這樣的:先用好一點的米，洗干凈后再往里面放幾滴油，把米攪拌均勻,當米飯里的水幾乎干了的時候，加入熏肉,這是用陶罐做的。
原料:香腸、胡蘿卜、上海青、大米、醬油、蠔油、細糖。煮飯電飯煲原料:香腸、胡蘿卜、上海青、大米、醬油、蠔油、細糖。1準備好所有食材。第二步，香腸切片，大米洗干凈。第三步，在米飯中加入一勺水。第四步。加入切片香腸。第五步。蓋上鍋蓋，小熊微電腦智能電飯煲啟動煮飯按鈕。第六步，上海青洗凈焯水。第七步。我把胡蘿卜切片，然后用果蔬壓模把它們壓成各種形狀，放在水里煮。第八步。香腸飯快做好了，我們來調醬，把2勺醬油和半勺蠔油，半勺細砂糖放在碗里攪拌均勻備用。第九步。30分鐘后，香腸飯就熟了。第10步，放上青菜和胡蘿卜，第11步，澆上醬汁，第12步，看起來很好吃。
主料米飯300g臘肉、10根香腸、2顆大白菜、100g輔料鹽、3g食用油、30ml醬油雞汁、40ml臘肉煲仔飯。淘米后加入清水浸泡1小時。同時，將臘肉清洗干凈，煮至八成熟，冷卻后切成薄片備用；2將湯鍋里的水燒開，然后加入3克鹽和15毫升食用油，放入洗凈的白菜中焯一下，菜變軟后立即撈出，放入冰水中冷卻；3鍋內加入剩余的油，中火加熱至四成熱，轉小火，放入臘肉片和香腸，慢慢煎至臘肉的脂肪部分變黃，出油；4砂鍋加熱，倒入一半炒臘肉的油，四周抹一層，然后撈出米粒均勻鋪在鍋底，加水，水量以米粒表面不到2cm為宜，蓋上蓋子，用中火煨；5砂鍋里的水燒開后，加入之前煎好的臘肉片和香腸，轉小火，蓋上蓋子，不時轉動炊具，保證加熱均勻；6鍋里的水漸漸干了。聽著輕微的“嗶”的一聲后，把炒肉剩下的油倒出來，放在白菜里，繼續燉，直到有輕微的焦味。吃之前倒入醬油。
3、臘肉飯的做法我一般在家做這種臘肉飯，程序是這樣的:先用好一點的米，洗干凈后再往里面放幾滴油，把米攪拌均勻。放一會兒，20分鐘左右，然后加入適量的水。大火燒開后，轉小火，時不時把鍋轉一轉，讓各個地方受熱均勻，才不會糊。當米飯里的水幾乎干了的時候，加入熏肉，烹飪時間大約10分鐘。這是用陶罐做的。
