4.去掉蝦線，左手把蝦抓回來，右手捏住蝦頭，然后慢慢拉出蝦線,5.清洗蝦線，剪掉蝦須,蝦的尾巴穿過脊骨，形成一個令人愉快的形狀,蝦的食物:蝦不宜與某些水果同食,6.將處理過的蝦放在蒸盤或耐熱盤上,1，clear蒸蝦需要蒸5分鐘,9.蒸5分鐘后，最后取出蒸好的蝦放在盤子里,做法:1。

1，clear 蒸蝦需要蒸5分鐘。2.材料:鮮蝦350g，料酒1大勺，蒜適量，醬油1大勺，姜1塊，小米辣2塊，青椒半個，蒸魚醬油1大勺，醋適量。3.將買來的鮮蝦在水中沖洗干凈。4.去掉蝦線，左手把蝦抓回來，右手捏住蝦頭，然后慢慢拉出蝦線。5.清洗蝦線，剪掉蝦須。蝦腳再沖洗一下，放點料酒，抓勻。6.將處理過的蝦放在蒸盤或耐熱盤上。7.蓋上鍋蓋將姜蒜、小米辣、青椒剁成細粉蒸蝦次。不吃辣的可以不吃。8.然后將所有材料放入小碗中，加入1勺生抽、1勺老抽和少許醋拌勻。9.蒸5分鐘后，最后取出蒸好的蝦放在盤子里。

1，防水蒸蝦10分鐘左右。2.先將蝦清洗干凈，用牙簽從蝦背頭與關節之間的連接處挑出蝦線，然后用刀從蝦背上切下，加入少許料酒和鹽，抓勻腌制10分鐘；3.在等待腌制的過程中，可以先將小蔥切段，蒜拍成蒜泥，粉絲用溫水浸泡，撈出控水；4.水控風扇均勻分布在盤子上。如果太長，可以用剪刀剪短，然后撒一點鹽在上面；5.鍋中放少許食用油炒香蒜末，倒入碗中，加入食用鹽、糖和少許料酒，攪拌均勻，將刀額新對蝦放在粉絲面上，均勻倒入蒜末和少許青椒；6.然后將菜放入鍋中，大火蒸10分鐘。

食材:蝦500g調料:醬油5g、料酒5g、味精2g、白糖5g、蔥5g、姜5g、小蘇打1g、香油5g。特點:蝦色白，尾紅，肉質鮮嫩，味道鮮美，咸中帶甜，似蔥似椒，做法:1。把大蝦的槍、胡子、腿切掉，從脊骨處劈開，首尾相連，將蝦皮從脊骨中取出，用鹽、味精、小蘇打、水、料酒腌制半小時。蝦的尾巴穿過脊骨，形成一個令人愉快的形狀，籠蒸八分鐘，熟了再取出。2.將生抽(海鮮醬油)、鹽、糖、味精、少許湯汁、蔥姜切絲調成汁，澆在蝦上，撒上香菜，再將辣椒油澆在蝦上，蝦的食物:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分，如果將它們與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物，刺激腸胃，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。吃海鮮時，這些水果至少間隔2小時。