蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱們一起去看看。記得上學的時候，兩根油條和一杯豆漿是百吃不厭啊，很高興回答這個問題，我是小寶和慧慧，油條的做法如下，要想DIY出松軟香酥的大油條，首先材料要準備充分，其次，要有耐心揉面和醒面，油條的做法的用料面粉200克活酵母3克小蘇打3克雞蛋1個食鹽少許植物油約10克純凈水或純牛奶適量油條的做法的做法步驟步驟11、將面粉、酵母粉、小蘇打、鹽入盆步驟22、以上食材拌勻后再打入雞蛋，加入植物油步驟33、少量多次加入適量水或牛奶，攪拌均勻步驟44、揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醒發步驟55、醒發好的面不用再揉，直接壓扁拉長步驟66、切成細長條狀，兩條相疊一起用一筷子按壓步驟77、鍋中放油(油要多放些)加熱后，調至中小火。

1、油條怎么做到蓬松酥脆呢？

大家好，這里是小文吃美食！我是小文，很高興回答這個問題。記得上學的時候，兩根油條和一杯豆漿是百吃不厭啊，蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱們一起去看看。油條的做法的用料面粉200克活酵母3克小蘇打3克雞蛋1個食鹽少許植物油約10克純凈水或純牛奶適量油條的做法的做法步驟步驟11、將面粉、酵母粉、小蘇打、鹽入盆步驟22、以上食材拌勻后再打入雞蛋，加入植物油步驟33、少量多次加入適量水或牛奶，攪拌均勻步驟44、揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醒發步驟55、醒發好的面不用再揉，直接壓扁拉長步驟66、切成細長條狀，兩條相疊一起用一筷子按壓步驟77、鍋中放油(油要多放些)加熱后，調至中小火，

2、怎么做油條蓬松？

很高興回答這個問題，我是小寶和慧慧，油條的做法如下：1.準備面粉300克，放入酵母3克，食用鹽2克，打入兩個雞蛋，然后攪拌均勻，用溫水和面，攪拌成絮狀后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發至面團2倍大。2.案板上撒上面粉，發好的面條不用揉，直接搓成長條，搓成長條后用搟面杖搟成薄厚均勻的長方形，搟好后用刀切成大小均勻的長條，切好后把兩塊長條疊起來，用一根筷子從長條中間壓下去，用手把長條兩端捏緊，所有長條做好后保鮮膜蓋上繼續醒10分鐘，

3、油條怎么做才酥脆？

要想DIY出松軟香酥的大油條，首先材料要準備充分，其次，要有耐心揉面和醒面。1.首先我們準備用料:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、雞蛋1顆，油適量將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中，打入雞蛋和成團，餳二十分鐘，2.將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；3.將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大；4.將面團搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘，5.切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；6.起鍋熱油，油6成熱時放入油條胚，炸至金黃色出鍋即可。