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1，永川豆豉怎么做

首先手洗凈，帶上足夠的錢，到超市買永川豆豉就成功了

永川豆豉怎么做

2，老干媽豆豉和永川豆豉有什么區別

品牌區別，口味也有點不一樣

豆豉這類東西就是這樣如果你覺得上癮的話，那就再吃瘋狂一點我們這邊原來也是這樣不過現在都吃膩了

老干媽豆豉和永川豆豉有什么區別

3，重慶市永川豆豉食品公司賣了嗎

沒有

你好！現在是永川供電局的下屬企業永川豆豉食品公司早就易主了，以前是國營的。時間好象是零八九的事吧，具體記不清了打字不易，采納哦！

重慶市永川豆豉食品公司賣了嗎

4，永川豆豉好不好

四川省的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源于永川家庭作坊，距今已有300多年的歷史。永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用于烹飪，也可代菜佐餐，不但營養價值高，又有開胃助食解表祛汗之功效。

5，武漢哪里可以買到正宗的永川豆豉還有既經濟又好的燉湯料

永川豆豉賣的都是名氣了。你還不如買四川的，四川成都郫縣有家釀造廠，賣的豆豉全部是竹筐制曲，四川話缽缽制曲，全部用以前的老手藝，不是現在的快速制曲了。那個豆豉全部是好豆豉。名字叫郫縣蘇坡釀造廠。電話028-81707690

人人樂應該有賣，我是永川人，在深圳的人人樂能買到，做菜時都當作料放，吃了20幾年，還是那個味道呢，特別親切！

挨家問再看看別人怎么說的。

6，永川豆豉的做法

永川豆豉產于四川省永川市，是以黃豆為主料，加入毛霉菌在低溫下生產及發酵而成，發酵時間長達一年以上，成品光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。陽江豆豉產于廣東省陽江市，是以陽江土產黑豆配以鮮姜，經過傳統工藝加工制成，豉肉松化、味道鮮甜、鮮香可口、營養豐富。

首先鄙視一下ctrl+v 用黃豆或黑豆都可以，把黃豆去掉碎皮洗凈放入清水中浸泡，待泡至黃豆發脹無皺皮、略有硬心時，裝入籮筐呢曬干，然后將黃豆煮7至8小時，并燜捂兩小時后，再倒出熟料散熱，要掌握好室溫，把熟料放入容器內自然發酵，使其發酵結餅。待毛霉生長出來后。還要上下翻動發酵胚一次，促使發酵均勻。發酵期一般都在半個月左右。長短隨氣溫而增減，成熟后的發酵胚，分解成顆粒狀，再與食鹽、高粱白酒、醪糟等混合拌勻，裝入壇內密封保存，半年即為成品。制造時間太長，而且不一定一次成功，建議買成品

7，永川的特產有些什么啊

鄙視亂說的，老公安局離五板橋遠的很，公車都要做5站，而且我從沒發現五板橋有賣鹵菜，都是小館子。利雅那點倒是有兩家。松花皮蛋可以，在皮蛋倉庫買最便宜最好，在南大街小學旁邊。包裝也很多，自用送禮都可以。吃飯切了，回來繼續

1、永川皮蛋創制于清道光年間( 重慶) 永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性；蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。2、永川水花重慶市永川區水花魚養殖專業合作社暨雙竹漁場所生產出的魚產品。從廣義上講，它包含了雙竹漁場及其生產的水產品－水花魚苗魚種及食用魚，從狹義上講，特指“水花”―即魚苗。3、永川豆豉重慶的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源于永川家庭作坊，已有300多年的歷史。永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸。2008年6月7日，國務院公布“永川豆豉釀制技藝”被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。4、永川秀芽永川秀芽，簡稱“川秀”。產于重慶永川區。它象征著秀麗幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。由于山水秀麗，云蒸霧蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地區比比皆是。歷代人民先后勤發明了多種茶葉的制造方法，而且還創造了不少珍貴名茶。5、永川桂花糕桂花糕：永川傳統美食，迄今已有百余年歷史。本品質味香甜細嫩，別具桂花色味，謂之萬白叢中一點黃。1984年評為重慶市名特小吃。

是重慶永川嗎？我是重慶人，說到永川最有名的特產還是不少的，有去骨野山椒鳳爪，松花皮蛋，露華濃酒，健康醋，松溉九大碗，黃花梨，永川豆鼓等等，如果送給別人的話前三種較適合。不過不曉得你送禮是送什么樣的人了，因為一般送禮都分檔次的，不同人送不同檔次的，如果是一般的朋友兄弟伙的話這些特長都可以，如果送長輩的話就露華濃酒吧，且不說這酒味道怎樣，酒這東西本來就是饋贈親友，送禮的必選品！以上只是一點小小建議！

豆豉，松花皮蛋，來蘇香腸

永川豆豉，，來蘇香腸松花皮蛋，來蘇榨菜，松溉九大碗，黃花梨，永川秀芽茶，希望我的回答對你有幫助！