9人人澡人人爽人人精品,亚洲美女炮图,欧美三级网址

本文目錄一覽

1，云南紅燒米線怎么做
2，云南小鍋米線怎么做
3，云南街邊炒米線的做法步驟圖怎么做好吃
4，云南米線怎么做
5，云南米線的做法
6，炒米線的做法

1，云南紅燒米線怎么做

洗凈牛肉——切成塊狀——下油鍋炒制+郫縣豆瓣醬+大蒜少許+姜少許+干辣子

這名字看起來好復雜啊。到底是做米線呢？還是要做紅燒干香菇腳呢。其實在我看來吧，，做熟了，沒毒，，都是可以吃的。。原諒我對美食無感。。。你如果采納了就美了。。

云南紅燒米線怎么做

2，云南小鍋米線怎么做

材料：米線、肉餡、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（這里用的是空心菜嫩葉）、韭菜、香菜、香蔥、大蒜、生姜、排骨湯做法：1、韭菜擇洗干凈，切成3cm長的段；豌豆尖洗凈切成3cm長的段；酸腌菜洗凈切成1cm長的小段、生姜、大蒜、香蔥、香菜切碎備用。2、小鍋置于灶上，加入排骨高湯，大火煮滾，放入豬肉餡、姜蒜末，用筷子將肉末撥散開，然后依次調入白胡椒粉、鹽、老抽。3、然后再依次放入水腌菜末、米線，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等湯再開.起鍋前淋入辣椒油.倒入湯碗中點綴上蔥花和香菜就好了.

云南小鍋米線怎么做

3，云南街邊炒米線的做法步驟圖怎么做好吃

用料干米線 1/4把米線帽子半包酸腌菜 1/4包韭菜少許雞蛋兩個醬油 2勺云南街邊炒米線的做法煮米線的方法有兩種：1.燒一鍋開水，把米線放入煮15min，然后關火蓋上鍋蓋燜8min。 2.將干米線放在熱水里泡兩個小時左右，待米線泡軟，放入沸水中煮到可以用筷子夾斷的狀態即可。云南街邊炒米線的做法步驟1燜好的米線過冷水云南街邊炒米線的做法步驟2打兩個雞蛋云南街邊炒米線的做法步驟3鍋里倒油，燒熱。下雞蛋炒散，加入腌菜和帽子。云南街邊炒米線的做法步驟4倒入米線，醬油，不停的翻炒。可以加一勺熱水，這樣更有利于各種味道的融合。云南街邊炒米線的做法步驟5臨出鍋加韭菜云南街邊炒米線的做法步驟6還能依照自己喜好加火腿啊豆芽啊

云南街邊炒米線的做法步驟圖怎么做好吃

4，云南米線怎么做

過橋米線的做法凡是到云南昆明的人，都十分喜歡品嘗馳名中外的云南風味“過橋米線”。它用料考究，制作精細，鮮美可口，細嫩香醇，頗受人們歡迎。 “過橋米線”始于清朝。相傳清光緒年間，滇南蒙自縣的南湖之中有一個小島，島上綠樹成蔭，環境幽靜，有一位名叫張浩的秀才為了趕考住在這里攻讀。她的妻子每天從家里送飯給他吃。秀才很喜歡吃米線，其妻常為他做米線吃，但因離家較遠，而且還要過一長橋才能到達小島，飯菜送到時已經涼了。一天中午，她煮了一只雞和米線一起入罐再燉，湯面浮了一層很厚的油，準備送給丈夫吃。她剛要出門時，突然暈倒在地，待到醒來，日已偏西，她用手摸湯罐還是熱烘烘的，連忙送去給丈夫吃，雞湯和米線仍然是熱的，丈夫吃了很滿意。究其原因是因為雞湯被厚厚的一層雞油覆蓋著，保住了熱氣。其妻從中得到啟發，后來又把豬肉片、生魚片等放入湯中汆熟后，和米線一起入罐保溫。這樣秀才就能常常吃到熱米線了。“過橋米線”由此得名。后來，建水縣李馬田鎖龍橋外有一米線館，收集和總結了當地群眾食用米線的各種烹調方法，采用湯汆米線法，很受群眾歡迎。人們常常相約過鎖龍橋吃米線，這樣“過橋米線”就更加廣泛流傳開來。如今，它已成為聞名中外的菜品。原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制作方法： 1、把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤； 2、其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤； 3、香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌； 4、雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌； 5、食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。

5，云南米線的做法

1、先把米線放在盆里用涼水泡十分鐘（也可以不泡），將豬肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡蘿卜切條，蔥切段。2、油燒熱放花椒炒香放入辣椒、蘿卜同炒，炒香后放肉沫，加點醬油、鹽、肉變色后加一碗水，水開后放入雞精即可。3、弄支一鍋燒水，水開后放入米線，開鍋后放一點鹽即放入小蘿卜葉，小蘿卜葉變色關火。4、將米線和小蘿卜葉撈入碗內淋上炒好的肉沫，滴幾滴香油，撒上蔥花即可。

提及罐罐米線，大家大概想到的是云南吧；提及瓦罐煨湯，大家大概想到的是江西吧。“熱氣騰騰”四個字在這個季節顯得尤為溫暖，所以今天，我為大家分享的一款食物就是結合了瓦罐煨湯方式制作的罐罐米線。我是四川人，之前去昆明有吃過罐罐米線，覺得不錯，所以，回來后，結合自己喜歡的口味又改良了一下，改成更符合四川人口味的罐罐米線。步驟一：買容器。在我看來，罐罐是這道菜的靈魂，土質陶器有秉陰陽之性，且無金屬異味，安全健康。選一個大小合適，當然還要好看的罐罐，家里有砂鍋的可以將就用。步驟二：準備食材。一把米線（提前開水泡發變軟后再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性）、一根棒骨（熬湯用，也可用排骨、雞代替）、白菜、平菇、韭菜（調味用，可用蔥代替）、小米辣、精瘦肉、姜、蒜、郫縣豆瓣。步驟三：棒骨請熱心的攤主切開，拿回家清洗干凈后焯水，再用放入砂鍋加塊姜，小火煨一個小時以上，燉好后將湯盛入罐罐。步驟四：燉湯過程中可以準備臊子，我做的很簡單：精瘦肉切絲，加入少量鹽淀粉腌制5分鐘，起鍋燒熱油，加入姜蒜絲和郫縣豆瓣，炒香后倒入肉絲翻炒至變色，加入適量生抽即可起鍋裝盤。步驟五：罐罐中湯燒開，放入適量鹽、耗油、生抽、雞精，放入平菇、白菜煮至斷生，加入泡好的米線煮1分鐘。步驟六：加入切好的小米辣、韭菜段和臊子。熱氣騰騰的罐罐米線就做好啦！自己做的干凈衛生又符合自己的口味。溫馨提示：1、剩余的棒骨湯可以加蘿卜和少量鹽，又是美味的一道菜；2、米線可以根據自己喜好選擇粗細。PS：昨天去公司樓下酸辣煮義吃了罐米線，竟然覺得比自己做的還要好吃，廚藝慘遭滑鐵盧！不說了，繼續修煉廚藝去！

材料原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、豬肉（牛肉）配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜做法1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。

學正宗的米線到專業的廚師烹飪學校哦！

6，炒米線的做法

每個餐館用的醬都不一樣的，很多是自己配的，你可以試試昭通醬在適當加點甜醬油。愛吃辣的話可以用辣醬做，也可以用肉切成沫和辣椒放油一起熬，弄出來醬又香又辣^0^炒米線呢就很簡單啦：準備好材料后，炒鍋上火，放入油，五成油溫時，放入冬菇絲、姜、蒜煸炒出香味后，再放入肉末、韭菜段、米線和其他你喜歡的配料，翻炒后放鹽、咸甜醬油、上湯，繼續翻炒，待收干水分后；最后加味精、辣椒油出鍋裝盤。如果你就在云南，買的米線（我喜歡吃酸漿米線）不用煮直接炒就好了，其他地方買的（應該叫粉吧）因為是硬的要先燙熟、涼后再炒。另外注意不要把米線炒碎！味道這個東西不好說，樓主還是親自試試，找找感覺 ^-^

云南小吃炒米線的做法詳細介紹所屬地區：云南小吃工藝：爆炒法炒米線的制作材料：米線350克，豬肉絲80克，韭萊段20克，綠豆芽10克，水發冬菇絲2克，精鹽4克，咸醬油、辣椒油各3克，甜醬油5克，肉上湯10克，味精2克，熟豬油30克。炒米線的介紹：米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉、粉干。云南米線可分為兩大類：一類是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱"酸漿米線"，工藝復雜，生產周期長。特點是米線筋道，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為"干漿米線"。干漿米線曬干后即為"干米線"，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，又缺乏大米的清香味。炒米線，是米線的一種食法，既可作主食，又可佐酒下飯。炒米線的特色：色澤銀紅，味道醇厚，油潤可口。教您炒米線怎么做，如何做炒米線1.炒鍋上火，加入油將肉絲劃開，瀝去油。 2.炒鍋上火，放入油，五成油溫時，下冬菇絲煸炒出香味，再放入韭菜段、米線、綠豆芽、肉絲，下鹽、咸甜醬油、上湯，徐徐翻鍋，不能把米線攪碎，待收干水分后；下味精、辣椒油出鍋裝盤。炒米線的制作要領：炒米線不能炒短，保持5厘...云南小吃炒米線的做法詳細介紹所屬地區：云南小吃工藝：爆炒法炒米線的制作材料：米線350克，豬肉絲80克，韭萊段20克，綠豆芽10克，水發冬菇絲2克，精鹽4克，咸醬油、辣椒油各3克，甜醬油5克，肉上湯10克，味精2克，熟豬油30克。炒米線的介紹：米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉、粉干。云南米線可分為兩大類：一類是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱"酸漿米線"，工藝復雜，生產周期長。特點是米線筋道，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為"干漿米線"。干漿米線曬干后即為"干米線"，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，又缺乏大米的清香味。炒米線，是米線的一種食法，既可作主食，又可佐酒下飯。炒米線的特色：色澤銀紅，味道醇厚，油潤可口。教您炒米線怎么做，如何做炒米線1.炒鍋上火，加入油將肉絲劃開，瀝去油。 2.炒鍋上火，放入油，五成油溫時，下冬菇絲煸炒出香味，再放入韭菜段、米線、綠豆芽、肉絲，下鹽、咸甜醬油、上湯，徐徐翻鍋，不能把米線攪碎，待收干水分后；下味精、辣椒油出鍋裝盤。炒米線的制作要領：炒米線不能炒短，保持5厘米以上的長度。

炒米線的制作材料：主料：秈米粉（排米粉）400克輔料：綠豆芽200克,韭菜100克調料：鹽4克,味精2克教您炒米線怎么做，如何做炒米線 1. 米線放在開水中焯熟，過冷水后瀝干；2. 豆芽在不放油的鍋內干炒至熟，盛起待用；3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤。

我教大家炒米線首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小時，再漓干水分．炒時要熱鍋冷油（就是鍋要燒得很熱，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克），加一個雞蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉線200克左右，（這樣就不會拈鍋），邊炒邊加醬油5克，味精5克，黃酒5克，雞精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分鐘左右時間．注意:要炒到顏色金黃,里面的副料自己可以任意加,比如豆芽或者香腸等等,喜歡吃辣的朋友還可以加干辣椒或者辣椒醬. 祝你成功哦!