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炒揚(yáng)州炒飯放多少鹽,揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>
來源:整理 時(shí)間:2022-07-22 14:54:28 編輯:河南頭條 手機(jī)版

我每次蒸米飯都要多蒸些米飯,蒸的時(shí)候蒸硬些剩下了第二天炒揚(yáng)州炒飯吃。揚(yáng)州炒飯是一個(gè)非常好吃的小吃,尤其是在時(shí)間不充足的情況下,吃一個(gè)揚(yáng)州炒飯是非常簡單,而且又有營養(yǎng)的美味佳肴,加入蝦仁的揚(yáng)州炒飯,有海鮮的香味,非常清新可口,鮮蝦去殼,也切成小丁,用雞蛋清抓勻腌制片刻4、雞蛋可以提前炒熟,也可裹著米飯炒,讓每顆米金燦燦的5、熱鍋涼油,下蝦仁翻炒,下青豆玉米胡蘿卜丁翻炒,下冷凍好的米飯和炒好的雞蛋翻炒,放適量鹽,雞精,出鍋前撒點(diǎn)蔥花即可。

1、揚(yáng)州炒飯怎么做?

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揚(yáng)州炒飯是一個(gè)非常好吃的小吃,尤其是在時(shí)間不充足的情況下,吃一個(gè)揚(yáng)州炒飯是非常簡單,而且又有營養(yǎng)的美味佳肴。它的做法多種多樣,可以根據(jù)自己的口味去做,也可以根據(jù)傳統(tǒng)的做法去做,我也經(jīng)常去做揚(yáng)州炒飯吃,接下來我就說一下自己在制作揚(yáng)州炒飯的時(shí)候,一個(gè)具體制作方法,首先要先準(zhǔn)備一下食材:蒸好的米飯一碗,玉米粒,青豆粒,蝦仁,火腿。

干香菇,雞蛋,植物油,食鹽,蔥,姜,烹飪步驟:干香菇要提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)一下,然后清洗一下,把它的硬硬的根蒂去掉,切成小碎粒備用。青豆也要提前一個(gè)小時(shí)用開水泡上,把蔥姜清洗干凈,切成碎末備用。雞蛋打散做成雞蛋液,火腿切成丁,因?yàn)楝F(xiàn)在是春天,我去菜市場的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有很多賣鮮玉米的,就直接把鮮玉米買回來,把玉米粒取下來用就可以。

鍋里放入清水大火燒開以后,先把青豆放進(jìn)去煮熟撈出備用,把玉米和香菇也放進(jìn)去煮熟,撈出控干水分,鍋里放入植物油加熱到四成熟,先把雞蛋放進(jìn)去炒熟,然后用鍋鏟鏟成小碎末,盛出來備用。另起油鍋,燒熱到六成熟,先把蔥姜放入進(jìn)行熗鍋,然后放入香菇,青豆,玉米粒進(jìn)行煸炒,放入蝦仁炒香,然后把大米粒放入小火慢炒,待米飯炒到一粒一粒的時(shí)候再把雞蛋,火腿放入。

最后撒上鹽,攪拌均勻即可出鍋,烹飪小提示:加入蝦仁的揚(yáng)州炒飯,有海鮮的香味,非常清新可口。在炒制的過程中,也可以把剩米飯放入熟油攪拌一下,這樣再去炒制的話不容易粘到一起,不容易盯鍋,炒出來的飯粒松散,而且在炒制的過程中也要不停地去翻動(dòng),否則會(huì)粘連在一起,會(huì)影響口感,青豆一定要提前去煮一下,因?yàn)槭亲铍y熟的,有的時(shí)候炒出來青豆不熟,很硬,就沒有辦法去吃,所以一定要注意一下。

以上就是我做揚(yáng)州炒飯的方法,其實(shí)還有其他很多的方法,加入自己喜歡吃的食材,比如說黃瓜,胡蘿卜等等都可以做出來,味道也很好,喜歡的可以去做一下,大家還有什么好的方法,歡迎一起交流,共同提高廚藝!我是一個(gè)為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽,兩個(gè)月前加入問答,創(chuàng)造過單篇閱讀量349萬的成績,積累粉絲3800人,感謝大家對(duì)鏟子愛廚房的支持,每天在頭條持續(xù)分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜歡做飯的朋友記得動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下關(guān)注,球球媽感謝大家觀看!,

2、揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋龊贸裕?/strong>

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大家好,我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者索菲亞,很高興我來回答這個(gè)問題。揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋龊贸阅兀恳郧皳P(yáng)州炒飯炒的好吃一般都是南方人做的比我們大西北人做的要好吃,因?yàn)槲覀兾鞅比私?jīng)常以面條為主,米飯一周也就吃一兩次,主要吃面條,饅頭,我從小就喜歡吃大米飯,不怎么喜歡吃面。所以我每次蒸米飯都要多蒸些米飯,蒸的時(shí)候蒸硬些剩下了第二天炒揚(yáng)州炒飯吃,

抄的時(shí)候先切點(diǎn)蔥花,胡蘿卜,玉米,黃瓜切成丁,牛肉火腿腸備用。再炒些雞蛋碎,另起鍋少倒些油,把以上這些配料倒入鍋中翻炒出香味,緊接著把剩米飯倒入鍋中,放少許鹽,少許花椒粉,一小勺糖提鮮,出鍋前倒一點(diǎn)生抽味道更佳,再次翻炒均勻出鍋,一盤正宗的揚(yáng)州炒飯聞著都特別好吃。這就是我炒揚(yáng)州炒飯的方法,請(qǐng)大家叁考,我是愛做美食的索菲亞,我們下個(gè)問題再見!。

3、做揚(yáng)州炒飯具體有什么要求?

做揚(yáng)州炒飯具體有什么要求

大家好!我是@小衛(wèi)愛生活揚(yáng)州炒飯?zhí)煜挛拿鳎业膶氊愐渤?jí)喜歡吃,下面說說我的做法:1、米飯蒸的要硬一些,待涼透后放入冰箱冷凍半個(gè)多小時(shí),這樣炒出的米飯一粒一粒的,顆顆分明,晶瑩剔透,2、選用新鮮的青豆,玉米粒,胡蘿卜丁,提前淖水在冰水里過涼保持鮮艷的顏色。火腿切丁待用,3、鮮蝦去殼,也切成小丁,用雞蛋清抓勻腌制片刻4、雞蛋可以提前炒熟,也可裹著米飯炒,讓每顆米金燦燦的5、熱鍋涼油,下蝦仁翻炒,下青豆玉米胡蘿卜丁翻炒,下冷凍好的米飯和炒好的雞蛋翻炒,放適量鹽,雞精,出鍋前撒點(diǎn)蔥花即可!6、如果想要每顆米上裹上雞蛋,那么需要先炒好配菜待用,另起鍋加食用油燒熱,放入裹好雞蛋液的米飯快速翻炒,再放入炒好的配菜,調(diào)味出鍋!看著是不是很有食欲,喜歡別忘記關(guān)注@小衛(wèi)愛生活。

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