微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了微波爐的用途有哪些微波爐的用途介紹,1、微波爐最為常用的功能便是二次加熱食物，便于加熱熟食、剩飯、方便食品等，只需幾十秒便可加熱完成,2、微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業(yè)用電器,微波爐有哪些作用和功能,微波爐的用途和方法：微波爐是通過微波加熱食品的。
1、微波爐最為常用的功能便是二次加熱食物，便于加熱熟食、剩飯、方便食品等，只需幾十秒便可加熱完成。還可以做一些簡單的食物烹制，也可以在較短時間內解凍食物，受潮變軟的瓜子、餅干可以用微波爐來去除多余水分。2、微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業(yè)用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。3、在使用微波爐時，切記不能使用普通塑料容器，要使用專門的微波爐器皿。因為加熱會使塑料容器變形，同時放出有毒物質，污染食物。也不能用金屬器皿，加熱時會產(chǎn)生電火花并反射微波，會損傷爐體。還要注意加熱時，容器不要封閉，會使容器內壓力過高，引起爆破事故
微波爐的用途和方法：微波爐是通過微波加熱食品的。它功能多樣，可烹飪、加溫、解凍、脫水干燥，不光可以加熱食物，還能利用加熱速度快的原理進行消毒，還可以在短時間內讓水沸騰，從而達到殺菌的效果。把微波爐放在平整且通風好的地方，離后背大于10厘米并且上面要大于5厘米的空檔，這樣排氣散熱更容易，記得要遠離帶有磁場的家用電器，防止讓食物變得不美味。工作原理：在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了
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