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本文目錄一覽

1，貝殼有哪些形狀
2，貝類的食物種類有哪些啊
3，貝殼類的種類有哪些
4，扇貝殼的扇貝種類
5，蚌有哪些種類
6，貝殼類的海鮮有哪些應該怎么做著吃最好

1，貝殼有哪些形狀

根據其外殼形體特點和結構，貝又可分為5類。腹足類：包括蝸牛、海螺和玉黍螺等，形狀呈螺旋形扭轉；雙殼類：有蛤蜊、牡蠣和扇貝等，它們一般有兩扇貝殼組成，呈瓣狀；頭足類：包括烏賊、鸚鵡螺和章魚等；多板類：這類貝殼多達8塊殼板，組成一幅奇特的形狀；掘足類：殼頂向前，膜面彎曲，呈淺帽狀

貝殼有哪些形狀

2，貝類的食物種類有哪些啊

吃水里的浮游生物，包括動物和植物微生物,還有也吃淤泥

貝類的食物有蛤蜊、海螺、貽貝、海膽、蟶子等等。

主要是浮游生物與水底淤泥中的小生物吃水里的浮游生物，包括動物和植物微生物,還有也吃淤泥

主要是浮游生物與水底淤泥中的小生物

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貝類的食物種類有哪些啊

3，貝殼類的種類有哪些

貝殼種類較多：比如海螺，海螄螺，蛙螺，珍珠貝，秀峰文蛤等等。　　1.貝殼，泛指軟體動物的外殼。具有一種特殊的腺細胞，其分泌物可形成保護身體柔軟部分的鈣化物，稱為貝殼。　　2.貝殼分為五大綱：腹足綱(有法螺寶螺蜒螺 )、頭足綱(鸚鵡船蛸 ) 、多板綱、撅足綱(似象牙) 、雙殼綱(倆殼)。　　3.珍珠是一種古老的有機寶石，產在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內，由于內分泌作用而生成的含碳酸鈣的礦物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶體集合而成的。

花哈子，田螺，蟶子，蝦，螃蟹，海螺，好多好多，反正是帶殼的東西。含鈣量很高，有助發育階段長高。

鮑魚，扇貝，日月貝，鏡蛤，扁玉螺，紅海螺，泥東風螺，文蛤，蟶子，香螺，園田螺。

貝殼類的種類有哪些

4，扇貝殼的扇貝種類

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。1該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。2殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。3扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是干貝，被列入八珍之一。4扇貝有兩個殼，大小幾乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的貝殼很像扇面，所以就很自然地獲得了扇貝這個名稱。貝殼內面為白色，殼內的肌肉為可食部位，扇貝只有一個閉殼肌，所以是屬于單柱類的。5廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，6扇貝屬軟體動物門Mollusca、雙殼綱Lamellibranchia、翼形亞綱Pterimorphia、珍珠貝目Pterioida、扇貝科Pectinidae。7扇貝為濾食性動物，對食物的大小有選擇能力，但對種類無選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動送入口中，不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。

扇貝，是我國沿海主要養殖貝類之一，世界上出產的扇貝共有60多個品種，我國約占一半。常見的扇貝養殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。【櫛孔扇貝】（ Chlamys farreri ）品種來源：黃海特征特性：屬軟體動物門，瓣腮綱，異拄目，扇貝科，扇貝屬；生活在 3m～ 3 0m巖礁及砂礫質海底；濾食，餌料以浮游植物為主；耐溫范圍一1.5℃～25℃；適鹽范圍16‰～43‰；產卵期在5月至6月；用途廣，肉細嫩，味鮮，經濟價值高。屬我國海區自然生種類。適宜于我國廣大海域特別是北方沿海養殖。櫛孔扇貝營附著生活，足絲料發達。成貝殼高可達 8 厘米以上。因右殼前耳有明顯的足絲孔和數枚細櫛齒而得名。殼面生長紋細密，具粗細不等放射肋；左殼約 10 條，右殼約 20 條，肋上有不整齊的小棘。【海灣扇貝】（ Ar-gopecten irradians ）品種來源：1982年從美國引進。特征特性：軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。生長適溫范圍5-30℃，最適生長溫度18-28℃。【蝦夷扇貝】（ Patinopecten yessoensis ）扇貝品種來源：1982年從日本引進。特征特性：屬濾食性雙殼貝類，軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15－20條放射肋，兩側殼耳有淺的足絲孔。自然分布水深6-60m，底質為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長適溫范圍5－20℃，繁殖產卵水溫5－9℃。自然生長最大個體可達20cm，重900g，人工養殖17－23個月，個體平均殼長可達10cm，重100－150g，肉味鮮美，營養價值高。【華貴櫛孔扇貝】（ Chlamys nobilis ）殼面呈淺紫褐色、淡紅色、黃褐色或棗紅云斑紋，殼高與殼長約相等。放射肋大，約 23 條。產于我國南海及東海南部，屬暖水性貝類。自低潮線至深海都有分布。

5，蚌有哪些種類

蚌的種類有（? 海生貽貝 ? 食貽貝 ? 飾貝屬 ? 貽貝 ? 黃貽貝）五個種類各種類簡介：海生貽貝：海生的貽貝科(Mytilidae)和淡水產的珠蚌超科(Unionacea)雙殼類軟體動物的統稱。世界性分布，海生者最常見于涼爽海域。淡水貽貝類已知約1,000種，棲于世界大部分地區的溪流、池、湖中。海生的蚌類一般為楔形或梨形，長5～15公分(2～6吋)左右，殼平滑或肋狀，多有毛狀的角質層，許多種的殼外表呈深藍或深綠褐色，內面有珍珠光澤。海生蚌類常以足絲固著于硬物表面或相互依附成團。有時鉆入軟泥或木中，主要天敵為鳥類(如銀鷗、蠣鷸、鴨類)及海星。食貽貝：有些種(如藍貽貝〔Mytilus edulis, 即可食貽貝〕)在歐洲及世界其他地區供食用，有商業性養殖。藍貽貝可長達11公分(4吋)，通常為藍或紫色，在歐洲自13世紀即開始養殖，貽貝系用拖網及耙從深海捕撈。飾貝屬：飾貝屬(Dreissena)的種類俗稱斑馬貝，2種，細小，是著名的淡水有害貝類。繁殖速度快，能大量附于各種物體(實際上能附于任何物體的表面)。貪食，往往將浮游植物一掃而光，從而破壞食物鏈。又會大量聚集于吸水閥及水管、橋墩及其他結構上，造成嚴重經濟損失。在歐洲飾貝類在18世紀早期已給人類造成損害，20世紀大量繁殖，約于1986年被帶到北美(可能通過壓艙的水)，現已侵入整個大湖區。貽貝：卡帕克斯馬貽貝(Modiolus capax)殼鮮橙褐色，外有厚殼外層，分布于加利福尼亞至秘魯的太平洋海域。大西洋有肋貽貝(Modiolus demissus, 即纖弱偏頂貝)分布自新斯科舍至墨西哥灣，其殼薄而堅固，黃褐色。郁金香貽貝(Modiolus americanus, 即美洲偏頂貝)分布自北卡羅來納至加勒比海，附著于破碎的貝殼及巖石上；其殼薄而光滑，通常淺褐色，有時帶玫瑰色或紫色色調。黃貽貝：黃貽貝(Mytilus citrinus, 即檸檬黃貽貝)分布自佛羅里達南部至加勒比地區，淺褐黃色。鉤貽貝(M. recurvus, 即下彎貽貝)分布自新英格蘭至加勒比地區，長約4公分，綠褐色至紫黑色。焦貽貝(M. exustus)分布自北卡羅來納至加勒比地區，藍灰色，長約2.5公分。Unionidae科是最大的淡水貽貝科，約750種，其中大部分產于美國，許多種亦見于東南亞。蚌是生活在江、河、湖、沼里的貝類，種類很多，一般常見的有兩大類，一類喜歡生活在流動的河水里，它們的貝殼很厚，兩個貝殼在背面相接合的部分有齒，殼的珍珠層較厚，叫珠蚌；另一類喜歡生活在水面平靜的池塘里，它們的貝殼很薄，兩個貝殼在背面相接合的部分沒有齒，叫池蚌。它們的身體很柔軟，活動能力很小，但是，它卻有兩扇堅硬的石灰質的貝殼保護著身體，遇到敵害向它進攻的時候，柔軟的身體便立刻縮到兩個貝殼的中間，同時把兩個貝殼緊緊的關閉起來，形成一道攻不破的“銅墻鐵壁”。

這是普通的水蚌水蚌就是河蚌。分布于亞洲、歐洲、北美和北非。大部分能在體內自然形成珍珠.肉可食。生活在江、河、湖、沼里的貝類，種類很多，一般常見的類喜歡生活在流動的河水里，另一類喜歡生活在水面平靜的池塘里(易寄生水蛭）。雙殼綱蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱。蛤類的一種，分布于亞洲、歐洲、北美和北非，淡水湖泊、河流、池塘中習見的雙殼類，底埋生活。詳見百科，

6，貝殼類的海鮮有哪些應該怎么做著吃最好

　　夏夷貝紅里羅紅扇寶檉子王大海螺小海鮮韓國螺　　烏鮑螺鳥貝殼肚臍螺天鵝蛋芒果貝白云貝蝴蝶貝　　百花貝小姐貝虎皮貝紅貝龍眼貝玻璃貝毛鮮子麻蜆子海蠣殼赤貝北極貝象拔榜海紅毛海紅小檉子筆桿檉小海鮮小人鮮馬蹄貝黑牛眼文蛤帶子赤子　　小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺鋼螺　　青口貝白蜆子海螺絲蝸牛螺　　貝殼類海鮮做法　　豉椒爆花蛤　　原料：花蛤500克青椒1根紅椒1根姜3片料酒2湯匙（30ml ）老干媽豆豉辣醬2湯匙（30克）　　做法：花蛤泡入鹽水中半小時，吐凈泥沙，反復沖凈后，撈出控水備用。青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。　　蛤蜊買回來要用鹽水浸泡，但是水不要太多，剛剛蓋住蛤蜊即可。如不放鹽，在水中滴少許香油，也能起到同樣的效果。炒豆豉辣醬時要用中火，以免糊鍋。炒蛤蜊容易出水時，一定要調成大火爆炒，見到蛤蜊開口就可以出鍋了，以免蛤肉收縮，口感干硬。　　姜汁毛蛤蜊　　毛蛤蜊洗凈（可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污）；鍋內添多水，燒開；下入毛蛤蜊大火煮；見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤；澆上自制的姜汁即可食用。姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。　　溫馨提示：煮毛蛤蜊的水要寬，水太少，蛤蜊煮得時間太長，肉就會太老，影響口感；喜歡嫩口的，見鍋內有陸續開口的蛤蜊馬上關火撈出，喜歡老一點的可把開口的毛蛤蜊逐個撿出直至最后；剝去一半的殼保留一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁（必須是干凈的、新鮮的毛蛤蜊）；也可用姜汁蘸食。　　蛤蜊蒸蛋：　　這個菜很鮮美，因為將煮蛤蜊的水加入雞蛋中，所以滑嫩的雞蛋和鮮美的蛤蜊融為一體。　　材料：青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、雞蛋2個、鹽少量、雞精少量、料酒1/2湯匙（10ml）、姜片2片、蔥花適量、鮮味汁適量　　做法：提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也可以在水里放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗干凈。鍋中放入適量水，放入姜片和料酒燒開，將青蛤放入，煮至開口立即撈出，蛤蜊開口時間先后不一，要及時把開口的蛤蜊撈出來，不然就煮老了。將煮好的蛤蜊排放在樂扣樂扣格拉斯盒中，煮蛤蜊的水撈去姜片晾涼待用。雞蛋打散，加入鹽、雞精和晾至溫熱的蛤蜊水調勻，雞蛋和蛤蜊水的比例是1：1。將雞蛋液過濾以后（過濾的目的是使蒸出的蛋液更加細膩），倒入放好蛤蜊的樂扣樂扣格拉斯盒中，用保鮮膜覆蓋起來。冷水時將樂扣樂扣格拉斯盒放入蒸鍋（樂扣樂扣格拉斯采用耐熱玻璃，可以承受 -40℃~200℃，所以放入蒸鍋沒有問題，）蒸10分鐘左右，水開后轉中火。蒸好以后的蒸蛋撒上適量鮮味汁和蔥花即可。　　南乳醉花蛤　　原料：花蛤2斤，蔥段，姜片　　調料：南乳（玫瑰紅腐乳），花雕酒，白糖，麻油　　做法：花蛤洗凈；大鍋水燒開，放入蔥段姜片略煮；放入花蛤，煮至殼開立即撈出，取出肉漓干水；在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌勻；密封放冰箱保存8小時左右至入味；滴入少許麻油拌勻，裝盤即可. 　　雪絨絲蒸扇貝　　原料：鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、姜汁。扇貝、白蘿卜、青菜葉、紅櫻桃。　　做法：扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿卜切絲拌生粉，用鍋燒水，白蘿卜絲入鍋氽熟，制為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟后，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、姜汁。　　特色：蘿卜絲形如雪絨，貝丁鮮嫩可口。　　豆腐蒸扇貝　　材料：新鮮扇貝、大蒜、豆腐、色拉油、鹽、雞精、料酒、香蔥、紅椒粒　　做法：先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗干凈。用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉兩面都切開。去除扇貝的內臟，就是黑乎乎的那團東西，以及鰓和圍邊.只留下中間那團圓形的肉，以及月牙形的黃。用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉腌制5分鐘。大蒜用切成末，鍋中放油，燒至2成熱時將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，加入鹽和雞精調勻。在平盤子上擺好空扇貝殼，再在每一個扇貝殼中將豆腐放在上面，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。蒸鍋水燒開后，將扇貝放入，隔水大火蒸5-6分鐘取出。最后，將香蔥和紅椒絲放在扇貝上。　　醬爆香螺　　原料;海香螺一斤、干紅辣椒、蔥段、姜各適量　　調料：甜面醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生油適量　　做法：熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒；烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味；下入香螺，大火翻炒1分鐘；加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘；大火收干汁即可。口味輕的只用甜面醬即可；這種海香螺本身鮮度足夠，無需添加過多調味品。