洋芋粉曬干后用酒瓶或干面棍把洋芋粉滾細(xì)裝入蜜封的容器里待用。如果說是人工過濾就用粗紗棉布四角固定在十字架上吊上高處，放入扎好的洋芋碎反復(fù)用清水洗三遍，過濾下來的水用捅或盤子裝好，反復(fù)沉淀換水三次，每次換水把捅底下的洋芋粉攪拌一下，換水三次就可以曬洋芋粉了。
1、土豆咋做好吃？
土豆千遍一律都是那些做法，因?yàn)樘胀耍皇峭炼菇z，就是土豆片，要么就排骨燜土豆，炸的還有薯?xiàng)l，要說怎么做好就看個(gè)人口味了。不過有一個(gè)人用土豆做的美食，真的是刷新了我對(duì)土豆的認(rèn)識(shí)，那就是李子柒，看過她視頻的人應(yīng)該都知道，她有一期視頻叫《土豆的一生》，從土豆播種到收獲，都是自己完成的，然后用自己種的土豆，做了一個(gè)土豆全宴吧，
用土豆做出來的美食，簡直是藝術(shù)品，精致到像一幅畫，得到了不少網(wǎng)友的贊美，雖然我吃土豆這么多年，可能是我見識(shí)短孤陋寡聞了，紫色土豆我是第一次見，因?yàn)槲覀冞@邊無論是超市還是菜市場(chǎng)上，我就沒見過這種土豆，后來查了下這種土豆，原來比普通土豆要貴，而且營養(yǎng)也極為豐富。她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精致又讓人眼饞的土豆泥，
這個(gè)做法我是第一見，好不好吃不說，不過看上去倒是令人胃口大開。用土豆淀粉做餃子皮，百分百純天然淀粉，土豆淀粉加面粉做烤土豆片，用炭火烤出來的，吸收了炭火中香氣能不好吃嗎，土豆絲口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均勻，調(diào)味得當(dāng)，切好的土豆絲要沖去掉淀粉，炒出來才脆口，不宜炒得過熟。土豆?fàn)F排骨，土豆去皮切塊，最好先炸熟，因?yàn)橥炼购矸鄱啵詮?qiáng)，炸過的土豆再燜比較好吃，不會(huì)有那種咽不下去的感覺，排骨要新鮮排骨，要沖洗掉血水，放入鍋中炒香后加適量水，調(diào)味料有生抽、蠔油、鹽、味精、白糖，有柱侯醬的話就加點(diǎn)，其它的什么醬都行，放點(diǎn)醬就有醬香味，
2、洋芋片粉怎樣制作？
感謝邀請(qǐng)，洋芋粉的制作:先將洋芋刨皮洗凈，用粉碎機(jī)扎二遍。如果說是人工過濾就用粗紗棉布四角固定在十字架上吊上高處，放入扎好的洋芋碎反復(fù)用清水洗三遍，過濾下來的水用捅或盤子裝好，反復(fù)沉淀換水三次，每次換水把捅底下的洋芋粉攪拌一下，換水三次就可以曬洋芋粉了，洋芋粉曬干后用酒瓶或干面棍把洋芋粉滾細(xì)裝入蜜封的容器里待用。
