3.鍋加熱至五成熱,倒入油,炸肉絲至八成熟,4.加入土豆絲,加入少許醬油和鹽,翻炒至變軟,1.準備材料:瘦肉切絲,水淀粉腌制;土豆切絲,泡水;辣椒切絲,準備其他調料,2.豬肉洗凈切絲,特點是土豆絲剛剛變軟,符合肉絲的口味,3.翻炒:●熱鍋熱油,加肉絲,滑開,肉絲變色。
1、土豆炒 肉絲的 家常做法1。材料:瘦肉100g,土豆200g,青紅鮮辣椒各一個,蔥花,姜米,醬油,花生油,鹽,關閉無地圖模式:我的>設置>無地圖模式。1.準備材料:瘦肉切絲,水淀粉腌制;土豆切絲,泡水;辣椒切絲,準備其他調料,3.翻炒:●熱鍋熱油,加肉絲,滑開,肉絲變色。放入蔥姜使其變香,放入醬油中煮,●將醬油出鍋,放入辣椒和土豆絲,翻炒至沒水,加鹽,保持鍋氣,關火,即可食用。這道菜和酸辣土豆絲不一樣,特點是土豆絲剛剛變軟,符合肉絲的口味。而且土豆有肉味,味道特別濃,1.土豆洗凈切絲。用清水浸泡,反復沖洗,盡量把土豆里的淀粉清理干凈。2.豬肉洗凈切絲,3.鍋加熱至五成熱,倒入油,炸肉絲至八成熟。加入紅辣椒和蔥,炒香,4.加入土豆絲,加入少許醬油和鹽,翻炒至變軟。5.最后,將青椒和大蒜翻炒一會兒,在鍋里加入味精。