2、將摘好的空心菜洗凈，尤其是菜葉，一定用認真點洗，容易有蟲葉黃葉，都建議去掉,1.空心菜洗凈切成段,4.加入空心菜翻炒,空心菜怎么做好吃又簡單,空心菜一般炒著吃，比較清淡，也適合大眾口味，具體做法如下：主料：空心菜250g,5.帶空心菜變軟之后，調入鹽和雞精翻炒均即可空心菜怎么炒好吃,素炒空心菜好吃。
素炒空心菜好吃。1、空心菜摘葉，葉子和菜梗一塊，但是菜梗不宜過長，菜梗的部分如果嫩的部分可以多選擇一些，如果過老就不要。2、將摘好的空心菜洗凈，尤其是菜葉，一定用認真點洗，容易有蟲葉黃葉，都建議去掉。洗凈后裝盤待用。3、切蒜，將蒜剝干凈后，切成小蒜塊，不宜過細，容易糊鍋。4、熱鍋后，加入油，建議是多點油，能保證空心菜油亮，但是也別過多，比較太過油膩對身體不好。5、當油熱到差不多80%的時候，加入切好的蒜。當蒜成金黃色的時候，速度加入鹽巴。放入鹽巴的目的是保證空心菜保持長青，避免發黑。6、放入空心菜進行翻炒，盡量讓每顆菜葉都能過一遍蒜炸鍋的油，加入調味料。7、當菜葉基本都變成油亮的青綠色，則可以發現鍋里有部分水出來，則這時候就可以關火出鍋了
2、空心菜怎么做好吃又簡單空心菜一般炒著吃，比較清淡，也適合大眾口味，具體做法如下：主料：空心菜250g。輔料：花生油適量；食鹽適量；雞精適量；蔥適量，1.空心菜洗凈切成段。2.蔥和干辣椒都切成小段，不吃辣椒可以不放。3.鍋內放適量油，放入干辣椒和蔥花炒香，4.加入空心菜翻炒。5.帶空心菜變軟之后，調入鹽和雞精翻炒均即。
