學徒的話，工資不會高，這個自己要清楚，具體多少要看飯店了。現在酒店后廚學徒的工資并不算太低，差不多也接近一個勤雜工或洗碗工的工資了，一個月現在基本上2000以上，大多數地方還要包吃包住，以我當年做學徒的理解，只要真的有師傅愿意傳授你技藝，給你機會操作，給你試錯的條件，35千的工資真不算什么，你去廚師學校交學費1年下來又能學到多少實戰經驗。

1、現在廚師一個月工資大概多少錢？

我坐標深圳，我周圍飯店的廚師，工資最低5000起步，7000－8000的居多，就看就職于什么類型的飯店，就我身邊這些大排擋，中小型飯店，廚師工資普遍不高，5500－8000元不等，上萬的幾乎沒有。因為我這里屬于深圳最偏的地方，消費水平相對較低，進而薪資待遇也不太高，所以，廚師每月的工資高低，取決于你在什么飯店上班，做什么菜系，處于什么水平來決定你的收入，而并不是絕對的。

2、在南京怎么找廚師學徒的工作？

既然是學徒，那就肯定沒有什么工作經驗了，首先一般的飯店招你進去肯定要考驗考驗你，吃點苦是在所難免的，因為有很多學徒的都是吃了點苦就不干了，這也就像是大浪淘沙，留下來的是愿意干下去的。飯店這樣做也是不得已而為之，然后學徒的話，工資不會高，這個自己要清楚，具體多少要看飯店了。還有就是學徒期間飯店不會跟你簽合同的，就是說這期間你是沒有任何保障的，有可能因為你的過失，造成了后果的，飯店就不要你了，

3、為什么酒店后廚的學徒工資低，還有那么多人愿意去做？

1、先說工資高低的問題：其實現在酒店后廚學徒的工資并不算太低，差不多也接近一個勤雜工或洗碗工的工資了，一個月現在基本上2000以上，大多數地方還要包吃包住。（我做學徒那會就給個200塊零花錢）2、后廚學徒雖然看起來干的是勤雜工的活，但是這些活是作為一個合格的廚師必不可少的知識，菜要怎么洗，食材要怎么處理、保存，調味品要怎么歸類擺放，危險易燃品要怎么操作，出菜怎么擺放，更不用說基礎的刀工、配菜、爐灶等等等，很多很多，

做這些事情本身就是一個合格的廚師要必備的知識。而且這些事情說起來挺多，但是每天實際操作的時候并沒有多少，3、廚師這個行業一直到現在都帶有一定的傳統氣息的，一般后廚的廚師團隊都是有專門帶的，所以想到一個酒店后廚里去做學徒并真的學到東西并沒有想象的那么容易。我們看到的很多學徒，都是團隊里帶的家里的親戚或者徒子徒孫，操作練手機會很多，低工資狀態持續個一兩年，基本上都會轉變，

4、而如果到正規的超大型的酒店做學徒，首先工資肯定是不會很低的，正規企業是有正規標準的。同樣的，你工資拿的到位，活也得干到位，這是不變的道理。那變相的，真正愿意給你機會學習試錯的的人就會變少，憑啥大家互不相識就平白無故的教你吃飯的手藝？是吧5、往小了說，這是一門手藝，往大了說，中國五千年美食文化就不用說了，可以說一個廚師有一個廚師的絕技，這些絕技都是通過基礎的累積和長輩的傳授的來的，

所以，以我當年做學徒的理解，只要真的有師傅愿意傳授你技藝，給你機會操作，給你試錯的條件，35千的工資真不算什么，你去廚師學校交學費1年下來又能學到多少實戰經驗？6、最后，能理解以上5點，并愿意擠破頭不要工資去學這個的，基本上家里是有做廚師的長輩耐心說道的，一般家里沒有從事餐飲行業的長輩的。是不會理解炒個菜到底有多復雜，需要多少基礎知識的。