感謝邀請，我是農(nóng)村人，這個我都知道，農(nóng)村一般辦酒席，都會辦到有多余的菜，吃不完的菜，有的會請一個寨子的人，第二天早上再來吃一餐，如果還是吃不完的菜，會讓每個在你包一點回去，自己也會留一點，我們那邊辦酒席基本上都是這樣，很少把辦酒席剩的菜倒掉扔掉，因為農(nóng)村人嘛，這樣會感覺太浪費了，除非吃時間長變味了才會倒掉。

1、我打算回農(nóng)村結(jié)婚辦酒席，預(yù)算300一桌，22個菜，可以配幾個葷菜？

不知道樓主是什么地方的，究竟窮到什么程度。更不了解樓主那里是不是難民區(qū)，準備吃潲水，300塊一桌，22個菜平均每個菜13.636元。然后除掉人工成本和柴米油鹽醬醋，最多不到10塊錢一個菜，我不知道這種酒席會不會收份子錢，如果是收份子錢的話，我不知道應(yīng)該給多少！如果一不小心按我們這邊的習(xí)慣是300塊的話，如果我是樓主的朋友，恐怕我會在上菜后馬上去找樓主要回紅包從此絕交！而且是永生不再聯(lián)系！如果是有親戚關(guān)系的話，我會永遠跟你斷絕親戚關(guān)系，等到百年歸老后在地府也不會相見！說一千道一萬，窮就別裝B！窮就要老老實實過日子！努力工作賺錢改變生活條件！300塊一桌的酒席不丟人！你可以來個八菜一湯，菜不多，但絕不會丟人！一個排骨燉湯，然后一邊雞一邊鴨一條魚一斤蝦一份紅燒肉再來兩個小炒外加一個青菜，最后再上個果盤都可以！這樣的菜可能在農(nóng)村自己準備材料300都不用！而你TM的要22個菜！你干脆每桌上22坨屎的了！還TM的22個菜！。

2、農(nóng)村人辦酒席，大盤子大碗的，菜也很多是海鮮，這樣辦不會虧嗎？

農(nóng)村的宴席都是有正式內(nèi)容的，比如小孩的滿月宴，婚嫁宴，老人們的生日宴，，，，，，這些宴席主人家的出發(fā)點是為了慶祝，而絕對不會像題主說的做生意，題主這樣的思維模式是絕對從利益岀發(fā)為了撈金的摸式，這樣的人如果岀現(xiàn)在我們這里，將會受到周圍所有人的唾棄，絕對在大眾眼里是一個小人，會被所有的人瞧不起。農(nóng)宴是辦正經(jīng)事情，講究的是一個人氣，看的是主人的人緣，農(nóng)村有俗語稱，宴席好備客難請，一家辦酒席如果來了很多人，說明這一家的人緣好，如果來的人很少，說明這一家人太差勁！題主說的賠錢，乃是小人邏輯也！，

3、在農(nóng)村辦喜事，擺酒席要上多少個菜才合適？

現(xiàn)在的農(nóng)村隨著社會的發(fā)展生活水平在不斷的發(fā)展，人們的意識也在改變，對于宴席的標準也在不斷的提高。在我的記憶里從85年到99年，那時候的老百姓為了辦一次宴席要準備半年，宴席的菜品還是以素菜為主，那時候一般是16個菜到18個菜，加兩個湯，不管16還是18個菜，素菜都要占10至12個，但賓朋們會把飯菜差不多吃完，讓主家心里有一種滿意的笑容，

現(xiàn)在的農(nóng)村不管啥宴席都是以肉類為主，現(xiàn)在一般都是20道菜之22道菜，以前沒有的海鮮，現(xiàn)在有了，整只雞，整條魚，大蝦，老鱉啥都有，相反肉類要占10到16個菜，可是人們卻吃不多少，有的可能會剩一半或許更多，這其中的原因我不說大家應(yīng)該都知道。是，我們的祖國強大了，我們的生活好了，人們對生活的標準不一樣了，人們對飲食的標準也更綠色化，

4、夏天在農(nóng)村里辦酒席，吃不完的菜都是怎么處理的呢？會不會扔掉呢？

5、現(xiàn)代，在農(nóng)村辦紅白事，禮錢一般都隨多少錢？有什么區(qū)別？

現(xiàn)代無論農(nóng)村還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，辦紅白亊，白亊在我們地區(qū)禮錢，一般鄰居和普通朋友，都在500元范圍內(nèi)，親朋好友隨禮高低不一樣，有一方在世必須成單位數(shù)，都用白紙包上，開頭上面寫代箔、代花圈等，中間寫XX千古，最后寫XX敬上或叩上。紅亊就完全不一樣了，都用紅紙包，上面寫賀儀，一般長輩寫賀儀伣儀寫一起，中間寫XX新婚之喜，后面寫XX賀或敬賀。