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1，誰知道甜葫蘆的種植技術
2，糖葫蘆為什么叫糖葫蘆
3，請問這是什么果
4，糖葫蘆的做法要怎么做
5，冰糖葫蘆的做法及配方
6，葫蘆的種植方法和保養

1，誰知道甜葫蘆的種植技術

甜葫蘆屬葫蘆科一年生草本植物。近幾年在黑龍江省種植面積發購蕓歟

誰知道甜葫蘆的種植技術

2，糖葫蘆為什么叫糖葫蘆

因為外形像葫蘆，又很好吃，又是用冰糖熬成的，他們都是有七八個三家組成的，因為就像三三個葫蘆一樣串在一起

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

因為是用山楂制的,山楂是圓的，兩個摞在一起就很像是葫蘆了啊。而且不知道您有沒有發現，在正宗的冰糖葫蘆工坊里做出來的冰糖葫蘆都是穿有6個或8個山楂，從來不會出現單數，大概就是代表3個或4個葫蘆的意思吧~~~而且葫蘆在中國的傳統上有很好的寓意~~~

糖葫蘆為什么叫糖葫蘆

3，請問這是什么果

這是木鱉果。生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊為“來自天堂的水果” 并稱贊它有促進長壽，增進活力命和健康的能力。木鱉果為個大，鮮紅色的果實，又稱為“甜葫蘆”，其可食用的部分為紅色的種子外膜。它的種子在中藥中稱為木鱉子，具有消散和清涼性能，用于肝脾疾病，療傷，痔瘡，青腫，水腫和化膿。越南人食用木鱉果有上千年的歷史，通常做法是將木鱉果種子外膜做糯米飯。

【中文名稱】蓮霧【中文別稱】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、輩霧、璉霧【英文名稱】wax-apple，wax-jambo 【學名】syzygium. samarangense（bl. ）merr. et perry 【科屬】桃金娘科（myrtaceae），蒲桃屬（syzygium）蓮霧是臺灣的說法，大陸則多稱之為“洋蒲桃”。學名syzygium. samarangense（bl. ）merr. et perry，是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹。蓮霧原產馬來半島及安達曼群島，現在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培，大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。十七世紀時，蓮霧由荷蘭人引進臺灣，初期作為庭院觀賞樹種植，直到近幾十年才因管理技術的改革，晉升為臺灣最重要的經濟果樹之一。蓮霧成年樹高3米，在東南亞地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一般畝產5000公斤蓮霧。我在臺灣吃過，口感甜脆！

請問這是什么果

4，糖葫蘆的做法要怎么做

原料：山楂果多個，單晶冰糖500克，水適量。做法：1、山楂洗凈，去掉果梗。2、竹簽，仔細削去刺，直至平滑。（若無，可用筷子代替）3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿過頭，不然吃的時候一咬全都下來了。4、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開大火將水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。（煮糖的鍋很重要，不能用鐵鍋，也不能用鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色所以只能用不銹鋼的鍋。）5、等鍋里的水煮開，糖也化了，再把火關小，煮7至8分鐘左右。這時候已經有少量的糖稀出來了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋里攪拌2至3分鐘即可。6、最后要將糖稀完全熬出。注意在這個過程中千萬不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。這次熬糖的時間要長一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒有粘稠的感覺，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時，滴落的糖稀成黃色，且幾乎成一條線，這就說明糖稀已經完全熬好了?？梢宰霰呛J了。7、用勺子把冰糖澆到山楂串上，澆的時候要均勻，接著還可以按喜好灑上芝麻。然后找塊干凈的板子（菜板也行）把冰糖葫蘆用力摔到板子上，不要動（或拿到室外吹干），待糖凝固就可以吃了喲

主料：草莓獼猴桃菠蘿火龍果橘子芒果提子橘子櫻桃（每樣一小塊）輔料：冰糖清水竹簽冰糖葫蘆串-水果版的做法步驟1. 照自己喜歡水果就采購。最好是酸味的，因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。2. 水果切比較勻稱的塊狀，一個個串起來。3. 冰糖、清水一比一的量，放無油鍋里，開大火，水開了轉小火，攪動，不讓糊鍋。4. 糖漿熬到小泡泡變多，微微帶黃色，放水果串，迅速翻動夾起。5. 一個個擺在抹好油的盤子里。放溫度低的地方。小貼士1、水果要瀝干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，大火轉小火。熬到糖漿小泡泡變多，微微變色

5，冰糖葫蘆的做法及配方

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

制作方法1 材料　　主料：山楂、草莓、葡萄等新鮮水果。　　輔料：白糖、冰糖、蜂蜜等。步驟　　1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。　　2.熬糖把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。　　3.蘸糖將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。　　4.冷卻將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可。制作方法2材料　　山楂20-25個、冰糖200克。　　輔料：水200克、竹簽5支。步驟　　1、山楂清洗干凈，去根兒去蒂兒，去掉核（可省略），還可將山楂橫切開，加入豆沙等喜歡的餡料。　　2、將處理好的山楂用竹簽串起，晾干水份。 3、冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮至冰糖融化，中間可攪拌促進融化。　　4、待冰糖都融入水中后，轉小火，蓋上鍋蓋，熬一會兒。　　5、糖漿熬好后，迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上后，放入抹油的盤子里。　　6、稍涼即可食用。　　溫馨小提示：成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的。　　熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。還有，如糖稀有輕微拉絲時，就立刻關上火，將其澆在糖葫蘆上即可。否則，糖稀就會變得又干又硬，無法繼續制作。

6，葫蘆的種植方法和保養

葫蘆的種植：葫蘆屬葫蘆科一年生草本植物。近幾年在黑龍江省種植面積發展很快，一般畝效益1000～1500元。甜葫蘆瓜條主要出口日本、韓國等地。玉泉山葫蘆1、選茬整地選擇排水良好、土質肥沃的平川及低洼地和有灌溉條件的崗地。忌西瓜等瓜類重迎茬。整地：頂漿打垅，及時鎮壓保墑。移植壟為長口壟。壟寬9～13厘米，中間7～8條空壟也要打壟利于滅草。 2、浸種、催芽品種選用日本青皮葫蘆，用40℃溫水浸種12～24小時，撈出后用紗布包好甩干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子，再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。催芽溫度一般在25～28℃。要求每天撿出已出芽的種子，放在另外的盆里，置于室內陰涼的地方，控制芽的生長。 3、苗床播種①苗床準備。苗床底墊8～10厘米馬糞或碎草，上面鋪一層土，踩平。同時用70%的0.3～0.6克/平方米敵可松可濕性粉劑消毒，同時扣棚。待播完種子后，在苗床上再扣小棚。②營養土準備。選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤，并篩好，與篩好的腐熟農家肥按7∶2比例混拌。③裝袋播種。將營養土裝入10厘米×15厘米的塑料袋中，并在塑料袋底1/3處放入20～30粒二銨作底肥，裝滿墩實，并將營養袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8～10毫米的眼2～4個以便透水。播種時間根據當地的季節為準。用木棒在營養袋中間扎3～4厘米深的眼，將催好芽的種子，芽眼朝下放好，復完土后進行一次澆水。加工后藝術烙畫葫蘆4、苗床管理適當澆水，不能過澇；防治鼠害、蟲害：可用辛硫磷、敵百蟲拌麥麩子（毒餌）均可；及時鋤草，噴施葉面肥；在真葉長到3～4片時開始定心，防止徒長；苗床適宜溫度25～28℃，夜間不低于15℃。一般苗齡35～40天，栽前5～7天煉苗。 5、適時移栽（1）挖大穴。移栽前挖20厘米×20厘米大穴，株距1.3～1.6米，畝保苗80～100株左右，每穴施5～7.5公斤農家肥和100～250克化肥（二銨、鉀肥、鎂粉比例為3∶1∶1）做底肥。（2）人工移栽。移栽前把營養袋澆足水，將苗移植穴中，蓋土，并澆足水。同時覆膜，摳眼放苗。也可選擇雙膜移栽，即移栽后加蓋拱膜。 6、田間管理（1）人工鋤草，及時防治病蟲害。（2）結合追肥耢平空壟并鋪草。每平方米用稻草或麥秸1公斤左右，防止草荒。在主蔓長到50厘米左右時，最好結合灌水，每株追施尿素100～250克，追肥不要距主根太近，防止燒根。不要將尿素散落于葉面上，防止燒葉。（3）順蔓、掐尖、打杈、人工授粉。順蔓，每株留兩個主蔓。兩條主蔓均橫向擺在空壟上，可培一次定向土。掐尖：一級分杈，長到3片葉時，開始掐尖，看住并掐調二、三級分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉：一般甜葫蘆每天上午打杈，掐尖，下午16時開始授粉，過了處暑以后就可停止授粉，一般兩條主蔓結瓜6～8個。剛收獲的大亞腰葫蘆7、采收8月上旬開始逐漸采收，即第一茬瓜長到7～9公斤左右，原則頭一天采收，第二天先削掉瓜皮，再削瓜條。 8、在8月到9月份，基本上是9月份葫蘆長成近似白色,表皮上的毛沒有了，但是還是比較沉的時候就可以采摘了，不然的話如果蔓枯黃了，葫蘆就有可能掉下來砸壞了。采下來后還要風干，這樣大半年的豐收果實就是你的了。葫蘆的保養：如果把打開清理，一般都毀壞掉，都是從里面壞出來的。最好還是去掉頂部。不然也無法干透。你有沒辦法找到抽濕機嘛？根據我的經驗。放在抽濕機旁邊，有可能會讓葫蘆干透。但是不是百分百保險的。葫蘆的質地松軟，但干后卻又變得很脆，尤其是使用多年的老葫蘆，纖維質老化，極易破碎。因此在使用、存放時都要格外小心?？p制一個葫蘆套，將葫蘆裝入套中。葫蘆罩一可保護葫蘆表皮不被磕碰，二防葫蘆蓋脫落。使用葫蘆時要輕拿放，不要與硬物、利器相碰，揣入懷中時要注意是否放在了實處，存放時不可置于高處或平滑的地方。平時要將其置于干燥通風之處，夏天多雨季應經常拿出曬曬太陽。當發現葫蘆受潮而發霉，要迅速放在太陽下暴曬，擦去葫蘆上的霉斑，以核桃油涂抹浸潤，再置于干燥處。為保證通風，可將葫蘆蓋拿下，與葫蘆分別存放。葫蘆易為蟲蛀。應將葫蘆內的殘留物清理出來，保持內部清潔。根據經驗，經過煮沸的葫蘆較少生蟲，可能是經過滅菌消毒的緣故。葫蘆內放入幾粒花椒，防蟲效果很好；也可用濃茶水涮洗葫蘆無論使用還是收藏期間，都應該經常把玩摩挲，或以細布擦拭。手上愈有汗愈好，這樣可使汗水浸入皮下，葫蘆的色澤會變得更重。以布擦拭前，可先涂一層核桃油或牙膏，浸潤一時，然后用力擦之。布不宜太粗，以毛織物最好。如此日積月累，葫蘆便會變得愈加光潤可愛。