麻辣炒菜蛤蜊主料蛤蜊輔料蔥適量、干辣椒適量、香蔥適量、姜適量、配料適量、醬油幾滴鹽、少許麻辣炒菜蛤蜊做法第一步準備材料2蛤蜊放鹽水里泡半天吐出來3切蔥姜備用,(4)幾滴醬油就是炒的絕招蛤蜊好吃,提示(1)蛤蜊翻炒不要太頻繁，這樣蛤蜊才有足夠的時間吸收鍋底熱量,先把買來的蛤蜊放在清水里泡一天大部分時間的鹽，讓蛤蜊把體內的沉淀物吐出來,做法:1,爆炒。

配料蛤蜊500g調味鹽、味精、蔥、姜、干辣椒、水淀粉、調和油、香菜爆炒 蛤蜊做法1。蛤蜊提前在水里泡2個小時左右，讓它把沙子吐出來。2.香菜、紅椒、蔥、姜、蒜洗凈，換刀備用。3.鍋中放油，將除香菜外的以上材料全部炸至八成熱。4.鍋中放油，將除香菜外的以上材料全部炸至八成熱。快速放入蛤蜊炒至每/12345677。

你好！食材:蛤蜊、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、紅辣椒。烹飪過程:1。先把買來的蛤蜊放在清水里泡一天大部分時間的鹽，讓蛤蜊把體內的沉淀物吐出來。2.清洗干凈蛤蜊和花椒、蔥、姜一起放鍋里煮。當蛤蜊都張開嘴的時候，撈出來。3、另起鍋，放少量油，八成熱時放入蔥姜末，炒出香味。4.然后倒入蛤蜊，用少許料酒翻炒，加入少許鹽和紅辣椒粉，點一點醬出鍋。提示:買的蛤蜊體內有很多沉淀物。它必須在清水中浸泡一段時間。撒點鹽來模擬海水的味道，因為蛤蜊它只能在海水里生存很久。

食材:蛤蜊500克左右，胡椒粉、姜、蒜、鹽、雞精各適量。做法:1。將文蛤放入水中，滴幾滴香油(或放入盛水的鐵容器中)使其吐出沉淀物和雜物；2.將清洗干凈的文蛤放入裝好的塑料袋中，倒入一些料酒，扎緊袋口，搖勻，這樣文蛤就可以被麻醉了(否則它的兩塊圓肌會一直粘在殼上，炸的時候就不能吃了)；3.把油放進煎鍋里。油八分熱時，放入姜片、蒜片、胡椒粉。辣味煎出時，加入花蛤；4.火爆炒，當所有蛤蜊開殼后，加入調料出鍋。注意:我不太愛吃辣，所以先用蔥姜蒜之類的炒鍋，然后放入蛤蜊，炒到差不多的時候再放入辣椒。炒的時候就從鍋里出來了。這時候辣椒脆脆的，還不錯。

麻辣炒菜蛤蜊主料蛤蜊輔料蔥適量、干辣椒適量、香蔥適量、姜適量、配料適量、醬油幾滴鹽、少許麻辣炒菜蛤蜊做法第一步準備材料2 蛤蜊放鹽水里泡半天吐出來3切蔥姜備用。4在熱油鍋中炒紅辣椒絲，5把蔥姜6放入蛤蜊。爆炒，7加少許鹽，打幾滴醬油，酌情加少許水，蓋鍋燜83-5分鐘，蛤蜊開后撒上小蔥。提示(1) 蛤蜊翻炒不要太頻繁，這樣蛤蜊才有足夠的時間吸收鍋底熱量，(2) 蛤蜊肥水季節，水少，加一點水，防止鍋干。(3)干紅辣椒最好，我還得用辣椒絲，(4)幾滴醬油就是炒的絕招蛤蜊好吃。