注意不要買瓶裝的，酸辣椒的做法湯魚:先將油燒熱，將姜絲、蒜片、大豆芽(黃豆芽)炒香，加入調(diào)好的酸、蒜苗、西紅柿片、蔥節(jié)、味精、少許椒鹽面，加湯(最好是小兒豆芽)酸的特點(diǎn)湯魚:湯汁鮮美可口開胃，對(duì)因食欲不佳引起的食欲不振有特殊的開胃養(yǎng)胃作用因?yàn)轸~是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，所以極其鮮嫩,這次我從貴州帶回了酸湯魚調(diào)料，終于可以在家制酸湯魚了,"酸湯魚是貴州的特色菜凱里也是苗族的特色菜,貴州酸菜魚的做法是先選酸。
"酸湯魚是貴州的特色菜凱里也是苗族的特色菜。每次去貴州都迫不及待的想嘗嘗那種麻辣鮮香五顏六色的酸湯魚。這次我從貴州帶回了酸湯魚調(diào)料，終于可以在家制酸湯魚了！”主料:鰱魚500g，輔料:小蔥:姜2根，蒜1小塊，鹽3瓣，淀粉適量，料酒適量，酸湯適量調(diào)料:色拉油150g，酸適量湯魚做法:1。蔥、姜、蒜去皮洗凈；2.切成段；姜、蒜切末；3.將魚切片。用適量的鹽、淀粉、料酒腌制15分鐘。4.往鍋里倒油，加熱。5.加入姜蒜，使其變香。6.加入酸湯調(diào)料。翻炒2分鐘。8.鍋中加入適量的水，燒開后煮5分鐘。9.加入魚片，煮至生。10.加入蔥段，加入適量鹽，起鍋酸湯魚成品烹飪技巧
需要提前準(zhǔn)備的材料包括:鰱魚500g、小蔥2根、姜1小塊、蒜3瓣、鹽適量、淀粉適量、料酒適量、酸湯調(diào)料150g、色拉油適量。1.第一步是將蔥姜蒜去皮洗凈。2.然后切成段，姜蒜磨成粉。3.將魚切片，加入準(zhǔn)備好的鹽、淀粉和料酒，腌制半小時(shí)。4.鍋里燒熱油，放入姜蒜爆香。5.然后加入酸湯調(diào)料，翻炒兩分鐘。6.鍋中加水，煮5分鐘，放入魚片。7.加入洋蔥和鹽，攪拌均勻。8.拌勻裝盤，就好了。
3、酸 湯魚的做法謝謝!貴州酸菜魚的做法是先選酸。酸分兩種:一、番茄酸:將新鮮的番茄洗凈，放入咸菜缸中，加鹽和少許水，沖泡一周左右，西紅柿?xí)唤莸阶兂怼?這種酸只有貴州才有，最正宗，)二、辣椒酸:選擇最好的紅辣椒、姜、蒜，切碎放入泡菜壇，加鹽和少許酒，加工一周左右。這種辣椒也叫壞辣椒，產(chǎn)于湖南、貴州(大型超市有賣，比如百佳)，注意不要買瓶裝的，酸辣椒的做法湯魚:先將油燒熱，將姜絲、蒜片、大豆芽(黃豆芽)炒香，加入調(diào)好的酸、蒜苗、西紅柿片、蔥節(jié)、味精、少許椒鹽面，加湯(最好是小兒豆芽)酸的特點(diǎn)湯魚:湯汁鮮美可口開胃，對(duì)因食欲不佳引起的食欲不振有特殊的開胃養(yǎng)胃作用因?yàn)轸~是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，所以極其鮮嫩。建議:吃之前喝一碗湯~ ~最好配一碗辣椒蘸豆腐、姜油、香菜的水一起上桌。
