2.取出飛在水面上的雞爪，放入冰水中攪拌,4.將辣椒放入鍋中，倒半瓶陳醋,6.陳醋冷卻后，把飛過來的鳳爪泡在鍋里,14雞爪為主料陳醋醬油半瓶、水半碗、冰糖半碗為輔料、姜20g、干辣椒3片陳醋雞爪制作方法:1,(期間翻過來讓陳醋完全泡雞爪,做法1,主料生姜適量陳醋丁香花生適量陳醋雞爪做法1。
14雞爪為主料陳醋醬油半瓶、水半碗、冰糖半碗為輔料、姜20g、干辣椒3片陳醋雞爪制作方法:1。雞爪洗凈，剪指甲，鍋里放涼水，飛水。2.取出飛在水面上的雞爪，放入冰水中攪拌。4.加入20克冰糖。5.大火燒開醋汁，放入雞爪、姜片、干辣椒，煮5分鐘。6.關小火，蓋上鍋蓋悶15分鐘。這個時候，你就可以品嘗了。如果不夠咸，就用煙熏。如果不夠酸，就加醋。如果不夠甜，就加糖。如果不夠辣，就加胡椒粉。
主料生姜適量陳醋丁香花生適量陳醋雞爪做法1。買雞爪，剪去指甲，用清水洗凈。2.鍋里放一半水，放入姜和丁香，把雞爪放進去燒開水。3.然后過冷河，徹底洗油。4.將辣椒放入鍋中，倒半瓶陳醋。5.加入適量的糖和鹽，調整到自己喜歡的咸度，開始煮。6.陳醋冷卻后，把飛過來的鳳爪泡在鍋里。7.蓋上蓋子放冰箱三天取出。(期間翻過來讓陳醋完全泡雞爪。)吃之前，把一些煮熟的花生和雞爪放在一起吃更美味。
3、醋泡雞爪的做法和配料食材:雞爪250g。配料:姜片、小米椒，調料:生抽10大勺(我用的是醬油)(150 ml左右)，醋8大勺(我用的是陳醋120ml左右)，糖2大勺(10 g左右)，香油2大勺(10 ml左右)，鹽少許。做法1，雞爪剪去指甲，洗凈，斷開；2.放入開水中焯水至變色后取出，清水洗凈瀝干；3.在干凈的鍋中加水，將姜料酒燒開，放入雞爪，約5分鐘；4.取出再次用清水沖洗，瀝干；5.放入冰水中浸泡10分鐘左右；6.將陳醋、醬油、鹽、香油、糖放入干凈的玻璃瓶中；7.第五步放雞爪；8.加入姜片和小米椒(怕辣就不要加小米椒)；9.密封后放入冰箱冷藏5小時左右再食用。經驗分享1，第二步、第四步雞爪撈出后，要用清水反復沖洗，去除表面的油膩，這樣沖泡后口感會QQ，清爽不油膩；2.第九步取出雞爪，浸泡后放入保鮮盒中。如果浸泡時間過長，醋味會很濃，當然，如果喜歡那種濃烈的味道，可以多泡一會兒。
