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1，海參的食用方法

您好，山東威海榮成——老劉海參為您解答：① 將海參放入純凈水中浸泡12~24小時，每八小時換次水。 ②清洗去沙嘴，將海參放到無油的鍋中加水（純凈水）慢火煮15~20分鐘，水涼透后換水再煮，至沒有硬塊（手指能掐透）。 ③將煮好后的海參放入純凈水中浸泡3天，換水2~3次即可食用（夏季放冰箱保鮮中）。希望可以幫到您！

海參的食用方法

2，海參怎么吃有些什么吃法

海參吃法很多啊，不過樓主吃法是一般商家建議吃法，但是很難吃，尤其蘸蜂蜜。。。我前幾天在海參資訊網上查到一些關于海參的吃法樓主可以參考下：海參清湯用料：水發刺參一只，方便面作料若干做法：煮沸的純凈水一杯，加入適量方便面作料，根據個人口味調量。海參切大塊放入，溫熱可食用。還有就是宮品海參提供了一些關于海參食用禁忌方面的知識：1，海參不能和醋一起吃，也不要和酸性水果一起吃。因為酸性環境會使海參蛋白在一定程度上使膠原蛋白空間結構發生變化，使海參難以消化吸收，甚至出現腹痛、惡心、嘔吐等情況。2，海參不能和甘草一起食用，中藥成分中一般都含甘草，因此，吃中藥的消費者不建議吃海參。3，海參烹飪過程中盡量不要見油。

海參怎么吃有些什么吃法

3，海參怎樣吃好

海參的家常吃法　　1、水發后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。　　2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。　　3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓動脈硬化。　　4、海參研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。　　5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調味食用適用于陽萎，小便頻數　　6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用于體弱或病后、產后調補之用。　　7、肝胰扒海參：海參50克水發洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。　　8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。　　9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋臟護肝昨用；　　10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛癥，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。　　11、海參500克，酒炒全鱉子、巴韓肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克，羊腎（去筋）、鹽水炒杜仲，蔥絲子各200克，海濤肉100克，豬脊髓十條（去筋）上述中藥共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等合丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛，夢遺滑精。　　12、海參粥：水發海參50克，黃米100克，將水發刺參切成片與黃米同時煮成粥，溫熱服用。　　13、海參湯：150克，雞肉（或豬肉、排骨等肉類）250克，燉服服用；　　14、海參腸，開水沖服，可治胃腸疾病、潰瘍等。

做鍋巴三鮮海參魷魚玉蘭片

可以蘸醬料吃，也可以蘸蜂蜜吃，蘸蜂蜜吃有養顏美容，滋陰壯陽的功效生海參要用開水燙一下，切絲，裝盤。然后用油炒生姜、辣椒、香蔥，放適量的鹽、醋、雞精制成蘸醬，蘸著吃。發好海參的保存：家庭食用海參可以不加水，用保鮮膜把海參逐個包裹起來，放在冰箱冷凍層單凍起來，也可以放在冰水中，覆保鮮膜，置于冰箱保鮮層，保持水中始終有冰塊，每２－３天換１次水；酒店可以凍一大塊冰把發好的海參背部朝上分列于冰塊上，覆保鮮膜，放于保鮮冷柜中，便于觀賞、挑選和保存。保鮮膜把海參逐個包裹起來放水中加少量冰泡著但不要讓海參凍住否則海參會變壞的早晚檢查一次防止凍住兩天換一次水。冰水要經常換而且一定不能粘上油如果粘上油只有盡快食用一般粘上油后個把小時海參就會發融發爛影響美觀但還的食用

海參食用方法：將冷凍（或冷藏）的水發鮮刺參放入開水煮一下，或用開水燙透，便可以按下列方法食用。 1. 保健食療法：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持，有強身健體的功效。 2. 涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳肴。 3. 水發海參還可紅燒、蔥爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等火腿燒海參：（選自《隨息居飲食譜》） [配料] 水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。 [做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。 [功效] 補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者蔥燒海參做法：湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、姜末、清湯（三兩），醬油和海參，放入料酒（三錢）、姜汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火靠兩三分鐘，再上旺火調入糖色、味精。邊顛勺邊用水淀粉勾芡，翻勺倒在盤里，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。海參儲藏方法： 1. 冷藏法：一周以內食用，可將參放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好。 2. 冷凍法：將參放入冷凍柜單凍，用塑料袋密封起來冷凍儲藏，-4℃以下可儲藏半年以上。肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。香辣海參如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基礎上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。海參小豆腐將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。在家也能做上那么一兩道高檔菜，以下推薦二則。刺參鮑汁香飯主料：水發刺參一只。輔料：鮑魚汁、泰國香米適量。做法：將適量泰國香米洗凈，放入碗中，加適量純凈水，上籠蒸熟。將洗凈的水發刺參放入蒸熟的香米上，再上籠蒸兩三分鐘。最后將適量鮑魚汁（鮑魚汁在一些大商場有售，放多少可以個人口味為準）淋在刺參與香米上，即可食用。特點：由于利用了已加工制作好的鮑魚汁，制作變得簡單易掌握。鮑魚汁濃縮了鮑魚的鮮香，淋在飯上，吃起來鮮香滿口。栗子塞刺參主料：水發精選刺參一只（10厘米左右）。輔料：栗子，精鹽少許。做法：將刺參發制后洗凈待用，板栗去里外皮，上籠蒸熟后，碾成粉狀，塞入洗凈后的水發刺參肚內。將已塞入了板栗細粉的刺參肚朝上，放入碟子或碗中，上籠蒸三分鐘，撒鹽少許，即可食用。特點：刺參補精氣，板栗健腎，此做法將普通的本地出產與不常吃的海參相結合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。

把海參切小丁做湯

做湯海參堡湯

燒三絲蔥燒海參

海參怎樣吃好

4，海參的試用方法

菜品：枸杞海參煮鴿蛋工藝：煮口味：類別：家常菜氣血雙補調理糖尿病調理補虛養身調理壯腰健腎調理主料：鴿蛋 300克輔料：海參（水浸） 100克枸杞子 15克調料：姜10克大蔥10克鹽3克料酒10克味精1克醬油10克胡椒粉2克淀粉(玉米)30克植物油60克各適量收藏本菜發給好友制作工藝 1. 將水發海參內壁洗凈，用湯氽兩遍，再用刀尖在腔壁切棱形花刀，不要切透；2. 鴿蛋放入涼水鍋，用小火煮熟，撈出，入涼水浸過，剝去殼；3. 將鍋置于旺火上，到入倒入植物油，燒至八成熱時將鴿蛋滾上干淀粉，放入油鍋中炸至呈黃色撈出。4. 蔥切段，姜切片備用；5. 將鍋燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時放入蔥段、姜片煸炒后，倒入雞湯500克，煮3分鐘；6. 撈出蔥段、姜片不用，再加入醬油、料酒、胡椒粉、枸杞、海參、燒沸后撇凈浮沫；7. 用小火煮10分鐘，把海參、枸杞撈出入盤，鴿蛋放在海參周圍；8. 湯內加入味精，再淋上植物油，把汁淋在海參和鴿蛋上即可。

海參適合燉湯食用，尤其滋補。不可過量。

干海參發好了直接吃,不用任何烹調方式,確保營養不被破壞,(覺得腥放點醬油醋蒜磨沾著吃),海參營養極其豐富,比任何保健品都好,絕對純天然的!... 孕婦有條件吃這個再好不過了..每天空腹吃一根,(個頭太大,每天半個就可以)(干皮子,就是沒有任何添加的,60個頭以上的每天半個就行,堅持天天吃)從蛋白質到維生素鈣礦物質全都補充了!而且沒脂肪,還補腦,對寶寶在好不過了..只要能堅持吃上一百天,一整年都不會感冒,,它能增加人體免疫力.偶從去年秋天吃到現在,覺得沒白吃!

干海參你得用溫水發開啊,干的怎么吃,海參不能多吃，適當的吃一點兒是行的。說說泡發海參的簡單方法：泡發海參有兩種方法：一是冷泡法，將海參浸入清水內，約3天即泡發，取出后剖去腸雜、腹膜，再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食。此法在熱天需要多換幾次水，并要經常注意是否已變軟。二是熱泡法。 1.將干海參放入不帶任何油的鍋內，以不銹鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為主，用熱水浸泡10－12小時回軟后洗一洗（用自來水即可）。 2.將回軟的海參開腹去腸并洗凈肛門和肚子里的泥沙。 3.將洗凈的海參放入不帶油的冷水鍋內上爐慢火蒸20分鐘后取下，將熱水倒掉后再倒入大桶礦泉水或者是純凈水，浸泡12－14小時后檢查，稍用力就能掐透即可。 4.因為海參質量不一樣，所以在浸泡和發制過程中，質量好的可以反復上火直至發好，質量不好的可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。提醒你的是： 1.海參煮20分鐘后，倒入的礦泉水或者純凈水一定要是冷水，水要多一點。 2.發海參最好用帶蓋的鍋。 3.發海參絕對不能沾油，包括手一定要洗凈后再動海參，否則海參會化掉。 1．自妊娠第4個月起，保證充足的能量。 2．妊娠后期保持體重的正常增長。 3．增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。妊娠是一個復雜的生理過程，孕婦在妊娠期間需進行一系列生理調整，以適應胎兒在體內的生長發育和本身的生理變化。妊娠分為三期，每三個月為一期，懷孕頭三個月為第一期，是胚胎發育的初期，此時孕婦體重增長較慢，故所需營養與非孕時近似，至第二期即第4個月起體重增長迅速，母體開始貯存脂肪及部分蛋白質，此時胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都迅速增長。第二期增加體重約4至5千克，第三期約增加5千克，總體重增加約12千克。為此在懷孕第4個月起必須增加能量和各種營養素，以滿足合成代謝的需要，我國推薦膳食營養素供給量中規定，孕中期能量每日增加200千卡，蛋白質4—6個月時增加15克，7—9個月時增加25克，鈣增加至1500毫克，鐵增加至28毫克，其他營養素如碘、鋅、維生素a、d、e、b1、b2、c等也都相應增加，膳食中應增加魚、肉、蛋等富含優質蛋白質的動物性食物，含鈣豐富的奶類食物，含無機鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等，蔬菜、水果還富含膳食纖維，可促進腸蠕動，防止孕婦便秘。孕期營養低下使孕婦機體組織器官增長緩慢，營養物質貯存不良，胎兒的生長發育延緩，早產兒發生率增高。但孕婦體重增長過度、營養過剩對母親和胎兒也不利，一則易出現巨大兒，增加難產的危險性；二則孕婦體內可能有大量水貯留且易發生糖尿病、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合征