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1，怎么炸饃片的做法 大全

食材明細饃頭適量面粉適量雞蛋適量鹽適量五香粉適量原味口味炸工藝廿分鐘耗時簡單難度炸饃片的做法步驟1將饃頭切片，大約像小指那么厚。2將面粉，雞蛋，加入水、鹽、五香粉的打成糊。3鍋里倒油加熱。

我教你我（家庭板）炸饃片的做法饅頭一個切片，雞蛋一個雞蛋打散，加一點鹽，雞精，一勺淀粉，調成稀糊鍋燒熱加多油，油70度左右把饅頭片在蛋糊里滾一下放油鍋里炸至變黃出鍋外焦里軟一個字——香——想不想試試？

怎么炸饃片的做法大全

2，怎樣做油炸饅頭片

1、盛半碗涼白開水，放上適量的鹽和雞精，攪動使它們溶入水中。2、把饅頭切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中時粉爛；也不宜太厚，炸出來不夠酥脆）。3、把適量豆油倒入平底鍋中，不需太多，以沒饅頭片為宜，也可以更少一些，不過就要翻動得勤了，把油燒熱。4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下（別太久，這樣既省油而且炸出來的饅頭片也不膩），放入已燒熱的油里，這時可以把火關小一點，以防炸糊了，適時地翻動一下饅頭片。5、看到饅頭片變黃，立即夾出。

怎樣做油炸饅頭片

3，油炸饃片的做法

1、饅頭兩個、雞蛋1個2.將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀3.將雞蛋打入碗中4.加入少許清水和鹽5.攪打成均勻的蛋液6.將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可7.炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱后，下入均勻包裹蛋液的饅頭片8.小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深后，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃后撈出，再關火9.稍控油后即可食用

家庭板）炸饃片的做法饅頭一個切片，雞蛋一個雞蛋打散，加一點鹽，雞精，一勺淀粉，調成稀糊鍋燒熱加多油，油70度左右把饅頭片在蛋糊里滾一下放油鍋里炸至變黃出鍋外焦里軟一個字——香——

油炸饃片的做法

4，油炸饅頭片的家常做法

油炸饅頭片的家常做法如下：準備食材：饅頭、雞蛋、鹽、淀粉、食用油。做炸饅頭片，最好選用自己家里蒸的饅頭，質地相比于外面買的饅頭來說更加硬實一些，做出來的炸饅頭片口感更好；外面買的饅頭太過于暄軟蓬松，用來做炸饅頭片比較容易吸油。做法步驟：1、把饅頭切成1厘米左右厚度的厚片，切饅頭的時候要用鋒利一點的刀，這樣切出來的饅頭片刀口整齊、不掉渣。2、準備一個小碗，往碗里打入一個雞蛋，先用筷子攪散，再加入和雞蛋等量的清水，加入一小勺鹽、再加入一小勺淀粉，用筷子攪拌均勻。3、往鍋里燒半鍋油，油溫燒至五六成熱后轉為中火。取一片饅頭片，在蛋液水中蘸一下，使饅頭片兩面都被蛋液水打濕，這一步可以防止饅頭片在炸制過程中吸油，還能使饅頭片的口感更酥脆。4、把饅頭片下入油鍋中，把一面炸至金黃后翻面繼續炸另一面，把兩面全部炸至金黃后就可以撈出了。5、炸好的饅頭片再放到吸油紙上吸一下油，這樣饅頭片吃起來基本就不會有油膩感了。小貼士：1、做炸饅頭片要選用質地硬實一些的饅頭，太過于松軟的饅頭不適合做炸饅頭片。2、炸饅頭如果只蘸蛋液的話，炸好的饅頭片口感比較松軟、不夠酥脆；在蛋液中加入適量清水和淀粉，可以使饅頭片的口感更酥脆，還不吸油。

5，炸饅頭片的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材食譜熱量：144(大卡)主料饅頭3個雞蛋2個1首先將之前吃剩的饅頭用刀切成兩厘米作用的饅頭片。2取兩個雞蛋打入盤子中。3然后往打好的雞蛋中加入適量的食鹽用筷子攪拌均勻。4將切好的饅頭片放入雞蛋液中雙面的沾上雞蛋液。5加熱平底鍋后，往鍋中倒入薄薄的一層食用油，然后將沾有雞蛋液的饅頭片一個個放入平底鍋中。6幾分鐘后，給鍋中的饅頭片翻個個，讓其雙面都炸成金黃色。7最后，等到饅頭片雙面都炸好后，松軟又不油膩的炸饅頭片就可以上桌享用了。注意事項注意炸饅頭片是必須鍋中不能倒入太多的油，只要薄薄一層就行。注意雞蛋液一定要讓饅頭片雙面都沾均勻，這樣炸出來的饅頭片才會柔軟可口。

用料主料面粉200克輔料細砂糖5克酵母粉2克牛奶100克蒸饅頭的做法1.將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然后拌至酵母溶化，靜至5分鐘2.將靜至好的牛奶倒入面粉內3.邊倒邊攪拌，拌至絮狀4.再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵5.發酵至比原來兩倍大6.案板撒干面粉，然后將面團揉至光滑7.再搟成大片8.然后由上至下卷起搓成長條9.用刀切成饅頭坯10.鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘11.然后開大火蒸12分鐘即可

6，炸饅頭怎么做

做法：1.白饅頭切片，厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗鹽開水，根據自己的口味喜2113好，放鹽。喜歡重點口味活著饅頭片顧泡飯吃，可以咸一點。起油鍋，稍許油不要太多。5261火不要太旺。七分熱的時候，就把饅頭干蘸鹽水，放入鍋中煎，兩面都要煎到，到略微金黃，就可取出裝盤。41022.白饅頭切片，在鍋里放油，將饅頭放到里面煎，也要兩面煎，快熟的時候，撒入鹽就可以了，但是不能太多，而且要均勻，還可以撒入一些蔥花。16533.還可以在炸饅頭前打一個雞蛋，絞拌，調好味道（就是放調料）將饅頭浸入碗中，沾滿雞蛋再炸內，也很好吃哦！油炸饅頭也有竅門噢！炸饅頭片時，先在冷水中浸一容下，再放入油鍋去炸，這樣炸好的饅頭外黃進而嫩，既好吃又省油。

炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然后，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。 2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。先準備好一碗涼水，并把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下后，立即放入鍋里炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。