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1，求雞蛋餅的做法

粢飯糕　　原料配方粳米1000克花生油500克(耗200克左右) 鹽20克　　制作方法 1.先將米淘洗干凈。　　2.取鍋，倒入米，加水浸沒約5厘米高，隨即加鹽。再將鍋置旺火上煮沸，然后改用小　　火掀開蓋煮10分鐘左右，待米粒全部膨脹，飯的表面只剩少量水分(稠米湯)時，將鍋蓋蓋　　上，用小火繼續(xù)燜煮約10分鐘，煮至飯熟取出。　　3.取適當(dāng)大小搪瓷或鋁制方盤，先在其周圍有飯粒接觸處涂些油，再把飯全部鏟入盛具　　內(nèi)。用清潔濕布蓋上飯，撳平后，揭去布，隨后將盛具覆置于清潔的面板上，倒出糕坯，冷　　卻?！　?.用刀將冷卻后的糕坯切成適當(dāng)大小的長方塊?！　?.將油倒入炒鍋后，燒至滾沸。取幾塊米飯糕坯，一塊、一塊沿鍋邊放入鍋內(nèi)，同時用　　鏟刀輕輕翻動，待糕坯全至金黃色盛出。如此繼續(xù)氽炸?！　‘a(chǎn)品特點(diǎn) 現(xiàn)氽現(xiàn)吃，香噴噴，稍帶咸味，是經(jīng)濟(jì)早點(diǎn)之一。　　面粉 150g　　雞蛋 2個　　鹽適量　　水適量(約300ml)　　油 20g　　荵花適量　　也可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備一些調(diào)味料?！　∽龇?雞蛋餅是一種家常點(diǎn)心，做法很多，這里提供兩種。　　做法一：　　1、把面粉調(diào)成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用?！　?、在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）　　3、等熟，撒上蔥花，可以根據(jù)口味加甜醬，辣醬，等各種調(diào)味料，然后卷一圈就可以食用?！　∽龇ǘ骸　?、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘?！　?、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，調(diào)好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋?zhàn)用婧埠芸炝鲃?。如倒下去的面糊不?guī)則向四周散開，說明面糊太稠了，在面糊里再加一點(diǎn)水。　　3、當(dāng)面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時面糊已經(jīng)不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。　　4、當(dāng)面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了?？梢愿鶕?jù)口味加各種作料，吃法隨意。　　一個賺一兩角錢就很不錯了

雞蛋餅怎么做？準(zhǔn)備200克面粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿卜，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。

雞蛋餅怎么做？碗中打入兩個雞蛋，一勺面粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水?dāng)嚢杈鶊A三勺水?dāng)嚢杈鶆?，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。

雞蛋餅怎么做？

教你雞蛋餅簡單又好吃的做法

面調(diào)成糊狀,就是和咱們吃的煎餅果子的稠度差不多,然后里面放雞蛋液\鹽\各種蔬菜絲\蔥花\火腿丁(依個人口味)攪拌均勻.平底鍋里刷上油,舀一勺面糊進(jìn)去煎,一面金黃后,翻過另一面煎至金黃就可以了.

求雞蛋餅的做法

2，雞蛋餅做法

雞蛋煎餅材料：雞蛋1個，面粉2湯匙，蔥1根，淀粉1小勺，鹽、清水適量（這個分量我家的平底鍋剛好是一鍋）做法： 1：將面粉、冷水、淀粉、鹽混合，攪拌均勻成為面糊，太稀的可以加點(diǎn)面粉，太稠的可以加點(diǎn)冷水； 2：蔥切成粒備用，雞蛋打散成蛋液備用； 3：平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱后倒入一大勺面糊，加入蔥粒攤成面餅，待面皮凝固成型后打入雞蛋液，使蛋液均勻的覆蓋在面餅上，待蛋液即將凝固的時候?qū)? 餅卷起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型。 4：卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黃色就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。

面粉 150g 雞蛋 2個鹽適量水適量(約300ml) 油 20g 荵花適量也可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備一些調(diào)味料。做法雞蛋餅是一種家常點(diǎn)心，做法很多，這里提供兩種。做法一： 1、把面粉調(diào)成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。 2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火） 3、等熟，撒上蔥花，可以根據(jù)口味加甜醬，辣醬，等各種調(diào)味料，然后卷一圈就可以食用。做法二： 1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。 2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，調(diào)好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋?zhàn)用婧埠芸炝鲃?。如倒下去的面糊不?guī)則向四周散開，說明面糊太稠了，在面糊里再加一點(diǎn)水。 3、當(dāng)面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時面糊已經(jīng)不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。 4、當(dāng)面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了?？梢愿鶕?jù)口味加各種作料，吃法隨意。

最方便的作法~1、蔥花、雞蛋、面粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。2、加鹽調(diào)味，再加少許香油拌勻。3、餅鐺內(nèi)倒少許油，倒入面糊，待一邊凝固后翻個面，烙熟即可。4、電餅鐺的話就不用翻面了，非常簡單鍋內(nèi)加熱油，倒入面糊可代替餅鐺

最方便的作法~1、蔥花、雞蛋、面粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。2、加鹽調(diào)味，再加少許香油拌勻。3、餅鐺內(nèi)倒少許油，倒入面糊，待一邊凝固后翻個面，烙熟即可。

前期準(zhǔn)備：先倒面粉（根據(jù)你的食量）、加少許鹽，然后打進(jìn)雞蛋攪拌，接著加涼水調(diào)稀，，就像酸奶的稠度就差不多了，切點(diǎn)蔥花放進(jìn)去。將鍋放火上熱，倒入少許油，讓鍋面沾上油（小火），用湯勺打一勺調(diào) 好的面放進(jìn)鍋內(nèi)，約一分多鐘翻面。非常簡單，我就是用這種方法的，如果想更美味，可以在里面加點(diǎn)豆瓣醬或老干媽，加點(diǎn)兒香油。

1、蔥花、雞蛋、面粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。2、加鹽調(diào)味，再加少許香油拌勻。3、餅鐺內(nèi)倒少許油，倒入面糊，待一邊凝固后翻個面，烙熟即可。4、電餅鐺的話就不用翻面了，非常簡單鍋內(nèi)加熱油，倒入面糊可代替餅鐺

雞蛋餅做法

3，雞蛋餅如何制作的

雞蛋餅的制作材料：　　主料：面粉 150g ,雞蛋 2個,鹽適量,水適量(約300ml) ,油 20g ,荵花適量　　把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘?！　￠_中火，用平底不粘鍋，倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊里再加水?！　≌{(diào)稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動?！　】疵婧砻孀冾伾皳u晃鍋時面糊已經(jīng)不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁）。番茄雞蛋餅的做法：　　1. 將番茄洗凈用沸水燙后，剝皮去籽切成末；　　2. 洋蔥頭洗凈用熱油炸干；　　3. 芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃；　　4. 把雞蛋打入器皿內(nèi)，加鹽打散成糊，放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用；　　5. 把鍋燒熱后倒入植物油，待油溫四成熱時，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。　　番茄：西紅柿忌與石榴同食?！　』ㄉu蛋餅：　　用料：　　面粉110克，雞蛋3個，牛奶40克，白糖適量；花生仁50克（圖中量的一半），白芝麻15克（圖中量的一半）；　　做法：　　1、花生仁放入鍋中（無須放油），用小火將其炒香后取出晾至不燙手后搓去紅衣，裝入保鮮袋中，用搟面杖將其搟碎，待用；　　2、芝麻仁也放入鍋中（無須放油），小火將其炒香，待用　　3、雞蛋打入大碗中，加入適量的白糖，用打蛋器將其打成泡沫狀（約為原來體積的三倍，我用的是手動打蛋器，所以，這個可是力氣活哈）；　　4、放入牛奶，用打蛋器攪勻后篩入面粉，用勺子將其拌勻，靜置約20分鐘；　　5、放入處理好的花生與芝麻，拌勻；　　6、平底鍋內(nèi)放入適量的油，擺入心形模具，用勺子將適量的面糊舀入模具中；　　7、用小火將其煎至基本定型后用牙簽在模具的邊緣劃一圈，然后取下模具，將花生雞蛋餅煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟既可　　鮮蝦雞蛋餅　　面餅材料：　　面粉150克、開水100克ML、油適量?！　‰u蛋鮮蝦卷材料：　　雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。　　做法：　　1、開水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團(tuán)；　　2、面團(tuán)揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量；　　3、取兩個劑子，在每一個上面涂上油，兩個劑子的涂油面相對按在一起；　　4、將兩個劑子一起搟成大餃子皮；　　5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的面皮；　　6、待面皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋；　　7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了；　　8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；　　9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；　　10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒；　　11、調(diào)入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出；　　12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，卷起來即可?！　渥ⅲ骸　?、用開水揉面，做好的面餅更加柔軟；　　2、因?yàn)閯┳由贤苛擞?，兩個一起搟也不用擔(dān)心會沾，上鍋烙熟后很容易就可分開；　　3、炒西紅柿?xí)r很容易出湯，所以炒好的菜要把菜湯瀝出，將較干的菜卷入面餅中；　　4、這些多出來的菜湯也不要浪費(fèi)，把餅撕碎了泡在菜湯里吃，那味道，好極了?！　‰u蛋餅　　材料：橙子1個雞蛋3枚牛奶少許青豆少許　　調(diào)料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量　　1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；　　2、雞蛋打入碗中；　　3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻；　　4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；　　平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可　　用料：　　銀魚、雞蛋、韭菜、：食用油、鹽、料酒、高湯、醋、雞精　　做法：　　1、將銀魚摘洗干凈瀝干水份，雞蛋放入器皿內(nèi)拌勻，韭菜洗凈切成段，將雞蛋、韭菜、鹽、雞精放到一起攪拌均勻；　　2、坐鍋點(diǎn)火放油，油至5—6成熱時，倒入雞蛋液用微火攤成餅，將銀魚撒在雞蛋餅上，煎至兩面金黃色，倒入料酒、醋淋入明油，加入高湯即可出鍋?！　≡希骸　《垢?-1/8塊，雞蛋--1個，番茄--1/2個，柿子椒--若干，食油--

說到雞蛋餅，你們都會想到那太簡單了，一般人都會呀。是的真的很簡單，但我只會做它，別的都不會。好了，讓我介紹一下做雞蛋餅所用到材料吧。首先要有一口鍋（最好是平底鍋），然后雞蛋2～3個，250～300克面粉，200克清水和幾滴油。現(xiàn)在我們開始做雞蛋餅。首先將鍋放在火上烤一會，目的是烤掉鍋里的水；與此同時，我們把雞蛋打在碗里，將面粉加在里邊，之后在碗里放入適量的水，開始攪拌，如果覺得有點(diǎn)醬的話，就再放些水，如果稀的話就放一些面，直至攪拌均勻。不過要記住，不要把注意力都放在雞蛋上，一定要留意一下鍋，鍋里的水燒沒再加熱容易引起火災(zāi)哦！現(xiàn)在我們要把雞蛋面的味道調(diào)好，最重要的是放入鹽，大概一湯匙半左右，再將一段蔥剁碎放入面粉中一起攪拌均勻。這時候鍋燒好了，我們先向鍋里倒入薄薄的一層油，把鍋拿起來左右晃動，讓油均勻的涂在鍋的底部，其目的是讓雞蛋餅不沾鍋。將油燒到7～8分熱的時候，再將調(diào)好的雞蛋面粉倒入鍋里，然后再次將鍋?zhàn)笥一蝿樱闺u蛋餅均勻平鋪，厚度一樣，受熱均勻。將鍋蓋蓋上，之后就等待，這段時間最好用中小火燒。不一會兒，就可以聞到香味。當(dāng)雞蛋餅的中間突起來的時候，就證明有一面已經(jīng)熟了，這時候?qū)㈦u蛋餅翻面，再用2分鐘雞蛋餅就可以出鍋了。香氣已彌漫了整個廚房了。我們最后一步就是品嘗它。不用說，只要你沒做糊，做熟了就應(yīng)該是非常好吃的，這是又經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠又能填飽肚子的好東西。最后，一定記住小心行事，不要引起火災(zāi)。

雞蛋餅如何制作的