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1，紅燒雞腿怎么做

1. 鮮雞腿4個冼凈，2. 加入調料腌制1天，3. 將腌制好的雞放進油鍋里油煎，鍋里放些香葉，八角，桂皮提香。4. 如要更快熟透，蓋鍋蓋燜煎，不要加水。5. 待煎熟煎透煎黃即成。6. 出鍋淋上香油即成。

我這樣做紅燒雞腿: 1.雞腿上劃幾刀, 用醬油腌30--60分鐘; 2.熬糖(不放油)至稀漿狀,將雞腿倒入,攪拌均勻后取出; 3....主料:雞腿佐料:老姜,醬油,料酒,鹽紅燒雞腿做法: 把買來的雞腿洗干凈,用到雞腿上劃幾刀,瀝干水后放在碗里備用把...

先在雞腿上打上刀口，抹好醬，放置一會，然后放進微波爐或者烤箱就OK了我經常這樣做，配燒烤醬味道更好哦別叫我雷鋒，我是吃貨

紅燒雞腿怎么做

2，如何做紅燒雞腿

處理雞腿。洗凈后，在涼水浸泡一會兒。撈出后，在雞腿的底部（較細的部位）切上1—2刀，將筋切斷，或是直接將筋取出2.將處理好的雞腿冷水上鍋，鍋開后，撈出，晾涼備用。煮過的水倒掉不用3.紅蘿卜和土豆洗凈切成塊。在開水中汆燙一下，撈出備用熱鍋倒油，油量要多，油溫后放入洋蔥片和姜片熗鍋，出香味后，放入雞腿，開中火，將雞腿煸一下，要邊煸邊翻面，待煸好后，放入調料鹽、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一點，翻炒幾下，讓每只雞腿都均勻上色5.倒入清水，以沒過雞腿為宜，鍋開后，放入紅蘿卜和土豆塊，再放一個小蔥結6.開中火收汁，待雞腿一扎即透，土豆紅蘿卜變軟后，即可

原料：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個做法： 1、雞腿洗干凈，瀝干水分； 2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用； 3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用； 3、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒； 4、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火； 5、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。

如何做紅燒雞腿

3，雞腿的做法怎么做紅燒雞腿好吃

用料主料雞腿500克調料食鹽1小勺醬油1勺冰糖1塊蔥半棵姜3片八角2個桂皮1塊料酒1小勺香葉2片紅尖椒2個植物油適量紅燒雞腿的做法1.準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎2.煎至雞腿微黃鏟出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香4.倒入開水；燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘5.加入鹽，轉大火，收干湯汁即可

紅燒雞腿主料雞腿10個調料雞精1小勺蔥10克姜5克生抽3大勺老抽1大勺蠔油1小勺水半杯白糖1大勺植物油適量紅燒雞腿的做法1.鍋內少許油植物，放入姜末和蔥末炒出香味2.放入洗凈并瀝干水分的雞腿煸炒3-5分鐘，微微變色后放入生抽、老抽、白糖、雞精和蠔油快速翻炒3.倒入水(不要倒入太多)如圖這樣就可以，不需要沒過雞腿，大火煮開后翻炒一下，轉小火燉制收湯即可

食材琵琶腿500克油適量鹽適量八角2粒桂皮1小塊香葉1片干辣椒1粒紅燒醬油適量蔥適量姜適量冰糖適量步驟1準備好所有食材。2雞腿洗凈，瀝干水分，放入煎鍋。3小火煎至表皮微黃。4另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮香葉煸炒出香味。5再下入蔥姜繼續煸炒。6加入紅燒醬油和冰糖。7倒入開水。8燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。9加入鹽，轉大火，收干湯汁即可。

紅燒雞腿材料：雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根調味料：a.生抽1大匙+老抽1大匙 b. 蠔油1大匙、糖1小匙制作：雞腿洗凈，用滾水煮一下去血；姜去皮、切片；蔥洗凈、切段。全部放入碗中，加a料腌20分鐘。青菜洗凈，放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱，放入腌好的雞腿炒數下，加入b料和適量水，以小火燜煮至湯汁收干，盛放在青菜上即可。做法二：材料：雞腿、大蔥、干辣椒調料：鹽、醬油、雞精、糖、料酒、五香粉、香油做法： 一、把大蔥洗凈，斜刀切5mm厚左右的片，放到一邊備用。二、把雞腿洗凈，用刀在肉最厚實的地方切幾道口子，以便煮的時候更入味。 三、開火，鍋熱后倒油（記得量不要太多，油多了對身體不好），油熱時倒入備好的蔥，進行煸炒爆香，之后放入雞腿進行翻炒，直至表面呈金黃色即可。隨后在鍋中倒入適量料酒，再加一些清水，之后加入適量糖、五香粉和少量鹽，用鏟子把雞腿翻幾下之后小火燉。開鍋后加入適量醬油（記得不要放太多，因為之前已經放過鹽先入味了），繼續小火燉。再次開鍋后大火收汁，在出鍋前加入適量香油即可，大功告成了，香噴噴的紅燒雞腿就做好了，呵呵。紅燒雞腿材料：雞腿2只（450g）。調味：姜3片，蔥2枝，醬油2湯匙，酒1湯匙，糖1茶匙。做法：雞腿以叉子或竹簽鷚刺，加入調味腌1小時（需翻攪數次使之入味）；雞腿置于盤上，高火加熱5分鐘，中途翻面（可以竹簽穿刺，若流出油水，即表示熟了；加熱至一半時，為防止尾端過度加熱，可以用鋁箔紙包裹尾端。

雞腿的做法怎么做紅燒雞腿好吃