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1，用黃泥鹽做咸蛋的方法
2，黃泥腌鴨蛋怎么做如何做好吃
3，用黃泥怎么做咸蛋
4，怎么樣用黃泥腌鹽鴨蛋

1，用黃泥鹽做咸蛋的方法

白酒適量，鹽適量，五香粉適量，黃泥巴適量做法1將鴨蛋洗凈晾干2準備黃泥巴，用水調成濃糊狀（這一步也可不要，裹黃泥的放的久一些）3將五香粉和鹽混合4將鴨蛋放到泥里滾一轉，然后大頭沾酒，沾五香粉和鹽的混合物，放入塑料袋里。5塑料袋扎緊，密封放置30天左右（視天氣冷暖而定）6取出煮熟即可

用黃泥鹽做咸蛋的方法

2，黃泥腌鴨蛋怎么做如何做好吃

原料：新鮮鴨蛋44只，小盆或壇子1只，黃土、晶鹽、熱水各適量。準備工作：1、選取新鮮而且毫無破損的鴨蛋，用溫開水洗凈表面后控干待用。2、按1斤鴨蛋1兩鹽的比例，取適量晶鹽放在小碗里，倒入開水攪拌至晶鹽溶解。做法步驟：1、黃土塊搗碎，倒入鹽水攪拌成黃泥，然后把鴨蛋放在黃泥中，讓每只鴨蛋都均勻地裹上一層黃泥。2、裹好黃泥的鴨蛋放在準備好的小盆或壇子里，然后用保鮮膜密封嚴實，放在干燥且陰涼通風的地方。3、腌制3周左右就可以取出鴨蛋了，曬干后裝入保鮮袋里密封保存，放冰箱冷藏室里保存更好。

黃泥腌鴨蛋怎么做如何做好吃

3，用黃泥怎么做咸蛋

黃泥加鹽，要多點，糊在鴨蛋上，放上一月就Ok了

黃泥腌法咸蛋怎么做材料草魚1200g，酸菜400g,蔥段、姜片、大蒜、干紅辣椒、花椒、野山椒、紅泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、鹽、糖、雞精、香蔥、麻椒各適量做法1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗干凈；四川酸菜沖洗一下切成小段。2、將魚去頭，剔骨，取下兩面凈魚肉，魚頭從中間片開。3、將魚骨剁成2cm的段，魚肉順著魚尾方向斜刀片成連刀的蝴蝶片狀。4、將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓勻碼味。5、鍋燒熱，加油，放花椒、干紅辣椒，爆香蔥姜蒜，再加入野山椒和紅泡椒，煸炒出香味。6、下入四川酸菜煸炒，加入少許料酒、糖，添加足量的水。7、下入魚頭及魚骨，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，加入雞精。8、調成微火后，將魚片一片片下入鍋中，開中火再次沸騰，見魚片變白即可倒入盆中，表面撒上香蔥段和小香蔥段。9、炒鍋中加入適量的油，溫油加入干紅辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干紅辣椒變酥脆后，趁熱倒在做好的酸菜魚表面即可。

用黃泥怎么做咸蛋

4，怎么樣用黃泥腌鹽鴨蛋

辣醬腌蛋法：新鮮鴨蛋50個，洗凈晾干后，逐個滾上辣醬，再把滾了辣醬的腌蛋滾一層鹽。把盛裝鴨蛋的壇子洗凈晾干，裝壇前，先在壇內噴上少許白酒，然后將鴨蛋逐個放入，密封20天后即可取出食用。涼水腌蛋法：新鮮鴨蛋50個，洗凈晾干放入壇內。用750克鹽和3克花椒，加入清水煮開，待涼后倒入壇內，水量最好剛剛淹沒鴨蛋，封好壇口，20天即可食用。為使蛋黃出油，可在鹽水里加上50~100克燒酒。黃泥腌蛋法：新鮮鴨蛋50個，洗凈晾干，用500克鹽，150克紅茶加250克涼水在旺火上煮成濃汁(約200克)。將鹽、紅茶水和75克黃酒倒入黃泥內攪拌，然后把鴨蛋腌入其中，使其均勻裹滿黃泥，再裝入罐里封存，一個月后即可食用。塑料袋腌蛋法：把新鮮鴨蛋用水洗凈晾干，在白酒里浸泡一下，再逐個放在鹽里滾一圈，使每個蛋的表面都蘸上一層薄薄的鹽，然后裝進塑料袋里把袋口扎緊，放在干燥、陰涼、通風的地方，一個月后即可食用。

黃泥腌蛋法主料：新鮮鴨蛋50個。輔料：500克鹽、150克紅茶、250克涼水、鹽、紅茶水、75克黃酒、黃泥。 1、將鴨蛋洗凈晾干； 2、用500克鹽，150克紅茶加250克涼水在旺火上煮成濃汁； 3、將鹽、紅茶水和75克黃酒倒入黃泥內攪拌； 4、然后把鴨蛋腌入其中，使其均勻裹滿黃泥，再裝入罐里封存，一個月后即可食用。

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