代可可脂巧克力的產品是指“代可可脂巧克力與其他食品按一定比例制成的食品”,這個獨一無二的成分幫助科學家解釋了“吃巧克力不要怕胖”的道理,胃灼熱的人應避免食用巧克力，尤其是食用后有燒灼感的人巧克力,但是，巧克力飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分,但是，巧克力飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分,巧克力的主要成分是可可脂。
1，目前的-1巧克力的主要是可可脂、可可粉和奶粉、白糖、乳糖和黃油。代可可脂巧克力的產品是指“代可可脂巧克力與其他食品按一定比例制成的食品”。2.巧克力包含300多種已知化學物質。數百年來，科學家們對這些物質逐一進行了分析和實驗，并在此過程中不斷發現和證明巧克力其各種成分對人體的生動藥理作用。4.巧克力中最重要的兩種原料來自可可，即“可可液”和“可可脂”。5.可可液塊:可可經發酵烘焙，研磨成漿，冷卻凝固成塊。味道很苦，含有多酚和一些礦物質，其中一半左右是可可脂。
巧克力含有30%的脂肪，其中60%是飽和脂肪。但是，巧克力飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分。這個獨一無二的成分幫助科學家解釋了“吃巧克力不要怕胖”的道理。硬脂酸使巧克力的飽和脂肪與其他脂肪類食物中的飽和脂肪具有根本不同的功能。即使長期或大量食用巧克力，人體血漿中的膽固醇也不會發生任何變化，還能幫助抑制LDL的氧化，甚至幫助增加HDL(高濃度脂蛋白，俗稱“好膽固醇”)。
巧克力含有30%的脂肪，其中60%是飽和脂肪。但是，巧克力飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分。巧克力的主要成分是可可脂。可可脂含有可可堿，對許多動物有毒。但是，對于人類來說，可可堿是一種健康的抗鎮靜成分，所以吃巧克力有振奮精神的作用。延伸信息糖尿病患者應少吃或不吃巧克力。胃灼熱的人應避免食用巧克力，尤其是食用后有燒灼感的人巧克力。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。產婦分娩后需要母乳喂養新生兒。如果他們吃多了巧克力，會對寶寶的發育產生不好的影響。巧克力中含有的可可堿會滲透到母乳中，被嬰兒吸收，在嬰兒體內蓄積。可可堿會損害神經系統和心臟，放松肌肉，增加尿量，并使嬰兒消化不良，睡眠不穩定和哭泣。
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