紫薯芝麻球由100g糯米粉制成；紫薯100g；少量糖(根據個人喜好甜度)；白芝麻白糖適量溫水煮開備用，然后紫薯蒸熟，去皮用搟面杖碾碎，紫薯與糯米粉混合，慢慢加入融化的溫糖水，使面團發好,材料:紫薯，水,1，清蒸紫薯,做法:Cook紫薯首先剝去外皮，去掉里面的絲，用干凈的白布包好，卷成泥狀,3、紫薯粥,材料:紫薯,2.紫薯泥,蒸紫薯Materials紫薯從幾家超市買的紫薯，大小差不多,做法:紫薯去皮切丁，容易煮。
1，清蒸紫薯。材料:紫薯，水。紫薯洗凈皮膚，切去兩端，平整皮膚凹凸不平的部分；電壓力鍋注滿熱水，約1.5厘米高，放入蒸籠。將洗好的紫薯放在抽屜上，蓋上蓋子，定時按壓木筏20分鐘，放氣后再打開10分鐘。2.紫薯泥。材料:紫薯。做法:Cook 紫薯首先剝去外皮，去掉里面的絲，用干凈的白布包好，卷成泥狀。然后將白糖倒入鍋中變成糖漿，再加入香油和紫薯泥，不斷攪拌，以柿子紅泥的形式出鍋。3、紫薯粥。紫薯個，大米100G。做法:紫薯去皮切丁，容易煮。將大米洗凈，放入水中浸泡半小時以上。將紫薯和大米放入砂鍋中，加入足量的水，煮沸后轉小火。小火煮至紫薯融化，煮至變稠。一定要攪拌到一半，因為砂鍋煮的粥容易沉下去或者燒掉。冷卻到60度以下，就可以吃了。
2、 紫薯的家常做法蒸紫薯Materials紫薯從幾家超市買的紫薯，大小差不多。入蒸籠，沒必要在下面放蒸布，蒸至火裂。紫薯芝麻球由100g糯米粉制成；紫薯100g；少量糖(根據個人喜好甜度)；白芝麻白糖適量溫水煮開備用，然后紫薯蒸熟，去皮用搟面杖碾碎，紫薯與糯米粉混合，慢慢加入融化的溫糖水，使面團發好，將混合好的面團捏成均勻的小劑量，搓成圓形后在芝麻中滾動，直到沾滿芝麻。當油鍋加熱到四五成時，將芝麻包好的丸子沿鍋沿滾進油鍋，然后關小火，這時候你會發現芝麻球開始飄了。這時候我們就準備反復按，記得輕輕反復按。這一步是為了保證芝麻球是空心的，是圓的，當麻球炸至金黃色，變大時，就可以做熟了。
