筒子骨蘿卜湯，筒子骨蘿卜湯的做法筒子骨蘿卜湯怎么做好吃筒子骨

來源：整理時間：2023-08-23 07:40:48 編輯：好學習手機版

1，筒子骨蘿卜湯的做法筒子骨蘿卜湯怎么做好吃筒子骨

1、白蘿卜去皮切滾刀塊備用；2、筒子骨敲成段，用冷水洗干凈，然后放在開水里，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出筒子骨待用；3、取一個煲加2/3清水進去，放到爐上用旺火燒開，把筒子骨和蘿卜倒入煲里，加一小塊的老姜（用刀側面拍幾下），花椒數粒，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），大火燒開后可以用文火再燉1個半小時左右；4、準備一個大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了，大功告成，香氣撲鼻。

筒子骨蘿卜湯的做法筒子骨蘿卜湯怎么做好吃筒子骨

2，骨湯的做法白蘿卜筒子骨湯怎么做好吃白

筒子骨蘿卜湯的做法步驟1. 筒子骨先放入涼水煮至開，將湯汁倒掉。重新加入涼水和所有材料，煮開。轉至小火燉煮2小時以上。2. 加入蘿卜，繼續煮半小時以上，加入食鹽

筒子骨湯的做法步驟1首先，將買回來的洗凈放入鍋內煮開去血水洗凈，待用。2將洗凈的骨頭與姜片、椰肉一同放入高壓鍋內，壓到30分鐘左右關火（此步略圖）。3椰汁、牛奶配料待用，剛忘記加上此配料的圖片了。4將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰汁、牛奶（適量）轉小火約15分鐘左右，然后依次紅棗、大蔥、枸杞（如果枸杞加太早會煮爛，湯就變得有點微黃的感覺），鹽。煮沸即可上桌喝湯。

骨湯的做法白蘿卜筒子骨湯怎么做好吃白

3，筒子骨燉蘿卜

其實是剛煮的時候下醋，注意不要下多，一點點而已，三分之一小湯匙左右。不然湯就變酸了。這樣有利于營養溶入湯里，并加速大骨煮熟。快熟了才下醋，起不到該起的作用。

品名:蘿卜燉筒子骨　主料：白蘿卜250克、筒子骨2根。調配料：鹽、蔥。制法： 1、把白蘿卜去皮切塊，再把筒子骨用刀背敲成兩段，蔥切花。 2、將筒子骨放入沙鍋內，燉至湯汁成乳白色，再下白蘿卜塊一起燉至軟爛后調好鹽味、撒上蔥花即可。特點：湯汁乳白、蘿卜軟爛。

快熟的時候下

筒子骨燉蘿卜

4，筒子骨白蘿卜湯的做法步驟圖怎么做好吃

清燉蘿卜湯的做法1.蔥切斷，姜切片，準備大料、香葉和小茴香2.羊腿肉洗凈切塊3.蘿卜去皮切成大小適中的塊4.鍋里放入水5.鍋里放入肉，加入料酒、姜片、蔥、香葉、小茴香和老抽6.肉煮出，放入白蘿卜繼續煮7.最后放適量的鹽煮開即可

5，筒子骨蘿卜湯可以加桂圓嗎

筒子骨蘿卜湯可以加桂圓的。下面為具體做法：　　主料：蘿卜1000克、筒子骨800克　　輔料：桂圓50克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽少許、胡椒粉少許、白醋2-3滴　　具體步驟：　　1. 蘿卜清洗干凈，削皮后滾刀切塊待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用　　2. 筒子骨清洗干凈，敲裂　　3. 鍋里燒開水，放入筒子骨汆水，然后沖去浮沫洗干凈　　4. 煲里放入筒子骨，加入蘿卜塊、桂圓、姜片、陳皮，加入適量冷水，再滴入幾滴白醋，然后大火燒開，中火煲2.5小時后放入鹽、胡椒粉即可。

有補血補氣筒子骨、蘿卜，因為這些食品互相不相克、枸杞可以一起煲湯喝，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高

不可以！桂圓是甜的，蘿卜湯是咸的，二者混合，會影響味道！而且這對身體不好！

最好不要放,因為筒子骨蘿卜湯需要大塊生姜,桂圓與其不相符

6，筒子骨綠蘿卜湯怎么做

把筒子骨洗凈，用清水浸泡10分鐘左右，然后放入涼水鍋內，加入姜片、大料大火煮開焯水后撈起，過涼水洗凈待用；把焯好的筒子骨放入沙煲內，加入適量水，大火煮開，把血沫、浮油清除后，然后蓋上蓋轉小火慢慢煲；在煲湯的時候，把蘿卜洗凈、去皮，切成塊待用；把枸杞子洗凈，用清水浸泡好待用；待筒子骨煲了30分鐘左右，湯內加入蘿卜，蓋蓋大火再煲10分鐘左右；湯煲好后，加入泡好的枸杞子，待湯再次開后，加鹽調味即可！注意事項筒子骨一定要浸泡、焯水，這樣既可去除血沫，也可以去除部分油脂！加入枸杞子后不要煲太長時間，不然會影響口感！如果湯煲好后浮油過多，可以用廚房用吸油紙吸掉部分浮油！

新鮮筒骨焯水后洗凈，加涼水燒開，撇凈泡沫，放入大塊生姜，用小火熬煮2小時左右，放入切好的蘿卜塊，大火燒開，中火煮10分鐘左右，放鹽和雞精調味即成！注意：水要一次加足，中途不要加水，熬湯時間要長，著急的話就喝點紫菜雞蛋湯。另外，寧波人喜歡在熬湯時放點金華火腿，你也可以少放點，最后，湯熬好后把面上的浮油打出來，不要覺得浪費，吃多了不好回答完畢，謝謝合作