清蒸鱸魚的做法1.準(zhǔn)備所需材料，魚買時已經(jīng)讓檔主殺好2.將魚清洗干凈，在魚身上斜著切上三刀3.姜和蔥切成絲備用4.然后把魚放入盤中，魚身上放姜片和蔥白段5.鍋內(nèi)加上適量的清水6.把魚放鍋內(nèi)7.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘8.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁9.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上10.炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙11.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的12.再加入適量的蒸魚豉油13.然后就可以上桌了烹飪技巧蒸魚的時間要根據(jù)魚的大小來定，魚比較大的可以相對增加時間，小的可以縮短蒸魚的時間，淋魚的油一定要燒至冒煙，這樣油溫才夠高，淋入魚中才會香清蒸鱸魚怎么做,清蒸鱸魚怎么做好吃,將鱸魚清理干凈，兩面打上花刀，然后放入盆中，在魚身上抹一些料酒和食鹽，腌制二十分鐘,把魚盤內(nèi)的水倒掉，再挑去蔥段和姜片，在魚上淋一些蒸魚豉油，撒上蔥絲，然后燒少許熱油澆在上面，鮮美可口的清蒸鱸魚就做好了清蒸鱸魚怎么做。
清蒸鱸魚的做法1.準(zhǔn)備所需材料，魚買時已經(jīng)讓檔主殺好2.將魚清洗干凈，在魚身上斜著切上三刀3.姜和蔥切成絲備用4.然后把魚放入盤中，魚身上放姜片和蔥白段5.鍋內(nèi)加上適量的清水6.把魚放鍋內(nèi)7.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘8.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁9.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上10.炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙11.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的12.再加入適量的蒸魚豉油13.然后就可以上桌了烹飪技巧蒸魚的時間要根據(jù)魚的大小來定，魚比較大的可以相對增加時間，小的可以縮短蒸魚的時間，淋魚的油一定要燒至冒煙，這樣油溫才夠高，淋入魚中才會香
2、清蒸鱸魚怎么做好吃將鱸魚清理干凈，兩面打上花刀，然后放入盆中，在魚身上抹一些料酒和食鹽，腌制二十分鐘。蒸鍋內(nèi)燒水，水開后，將腌好的鱸魚放在魚盤中，在魚身上放些姜片和蔥段，然后放入蒸鍋，開中火蒸制，大約蒸十分鐘即可關(guān)火，再虛蒸五分鐘，然后揭鍋。把魚盤內(nèi)的水倒掉，再挑去蔥段和姜片，在魚上淋一些蒸魚豉油，撒上蔥絲，然后燒少許熱油澆在上面，鮮美可口的清蒸鱸魚就做好。
