冬至為什么吃餃子，冬至為什么要吃餃子

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-24 20:48:54 編輯：重慶本地生活手機(jī)版

1，冬至為什么要吃餃子

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其****在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱(chēng)它為“餃子，也有的稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人

冬至為什么要吃餃子

2，冬至為什么吃餃子

冬至吃餃子的原因是紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。具體事件如下：關(guān)于餃子的發(fā)明者，在民間的說(shuō)法比較多，其中比較認(rèn)可的一種則是由“醫(yī)圣”張忡景發(fā)明的。在古代的時(shí)候餃子并不叫餃子，而是叫“嬌耳”。在東漢的時(shí)候，有一年冬天的天氣特別的寒冷，像張忡景來(lái)求醫(yī)的人特別的多。其中多數(shù)人都是因?yàn)樘鞖膺^(guò)于寒冷，耳朵凍傷了。張忡景不忍心窮苦百姓受難，于是就在冬至那天搭起了大棚，架起了大鍋，向當(dāng)?shù)氐睦习傩帐┧幹蝹Ｆ渲兴┧幍乃幟小办詈畫(huà)啥鷾保褪怯醚蛉狻⒗苯芳耙恍?qū)寒的食材放在鍋里面熬煮，之后再把這些食材撈出來(lái)，用面皮把它們包起來(lái)，形似一個(gè)人耳朵。之后再把它放在鍋里煮熟了分給病人吃。而吃了這些“嬌耳”及“祛寒?huà)啥鷾钡娜耍涮幍膬霪徍芸炀秃昧恕．?dāng)?shù)氐睦习傩諡榱烁兄x張忡景開(kāi)棚舍藥的善舉，在大年初一的時(shí)候也學(xué)著制作了餃子，于是隨著這個(gè)故事的傳播來(lái)了，越來(lái)越多的人也為了預(yù)防冬天耳朵凍傷，于是在冬至節(jié)氣這天就會(huì)包餃子吃，因此這個(gè)習(xí)俗就流傳開(kāi)來(lái)了。在民間流傳的農(nóng)諺“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，也是由此而來(lái)的！

冬至為什么吃餃子

3，冬至為什么要吃餃子

冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景。當(dāng)他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。冬至排在24個(gè)節(jié)氣首位，稱(chēng)之為“亞歲”，殷周時(shí)期規(guī)定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)日，有冬至大如年的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。冬至過(guò)后以寒冷天氣為主，故人們進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)帷⒀a(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣以抵御寒邪。餃子是一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。擴(kuò)展資料：冬至，又稱(chēng)“南至”、“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”，也有的稱(chēng)“消寒節(jié)”等，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今許多地方仍有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，有些地方甚至有“冬至大如年”的說(shuō)法。早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至這個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在公歷每年的十二月二十二日前后。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至這天太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，白天時(shí)間最短，晚上時(shí)間最長(zhǎng)。過(guò)了這天，太陽(yáng)光線才逐漸由南回歸線向北移，白天一天天變長(zhǎng)。冬至也是冬季中最寒冷時(shí)段的一個(gè)標(biāo)志，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國(guó)民間歷來(lái)有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。參考資料來(lái)源：中新網(wǎng)-“冬至吃餃子不凍耳朵”說(shuō)法源于醫(yī)圣張仲景參考資料來(lái)源：中新網(wǎng)-冬至作為節(jié)日已有2500年歷史漢代官方例行放假

冬至為什么要吃餃子

4，冬至為什么吃餃子

冬至，顧名思義，是嚴(yán)冬來(lái)到的意思。它也是一個(gè)比較古老的傳統(tǒng)節(jié)日。家家戶(hù)戶(hù)習(xí)慣在這一天包餃子吃。民間傳說(shuō)，這一習(xí)俗與紀(jì)念神醫(yī)扁鵲有關(guān)。扁鵲，原名秦越人，戰(zhàn)國(guó)初年齊國(guó)渤海郡鄚州（今河北省任丘縣鄚州鎮(zhèn)）人。他一生“兔疾行醫(yī)，周游四方”，走遍了現(xiàn)今的河北、河南、山東、陜西等地，熱情為群眾治病，成為遠(yuǎn)近馳名的醫(yī)生。傳說(shuō)有一年冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。這一天扁鵲來(lái)鄉(xiāng)間為老百姓醫(yī)病，看到這種情況，心里難受。怎么辦呢？他就教人們熬“祛寒矯耳湯”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋里煮，煮好后把羊肉和藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。果然，人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，頓時(shí)渾身發(fā)暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶(hù)戶(hù)感激扁鵲，說(shuō)他是手到病除、妙手回春的神醫(yī)。這一天正好是冬至節(jié)。以后為了紀(jì)念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。

5，冬至為什么要吃餃子冬至吃餃子的含義

導(dǎo)讀：冬至就要來(lái)了，我們又可以期待一波冬至的美食，有餃子，湯圓，餛飩，年糕和燒臘等等。其中最出名的食物就是餃子，人人都認(rèn)為冬至必須吃餃子，那么冬至為什么要吃餃子？冬至吃餃子的含義是什么？以下是我整理的冬至各種餃子餡的吉祥寓意，感興趣的朋友來(lái)看看吧。冬至為什么要吃餃子每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。冬至吃餃子的含義冬至吃餃子的寓意是消寒，以及為了紀(jì)念張仲景。我國(guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子，因?yàn)轱溩佑小跋敝猓两衩耖g還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。冬至吃餃子還有說(shuō)是不忘“醫(yī)圣”——張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。” 東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。各種餃子餡的吉祥寓意芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久——健康、和睦、快樂(lè)、幸福。白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P(pán)的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。酸菜餡—即算財(cái)之意故為算財(cái)餃算：即核計(jì)，清算。如果錢(qián)多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。油菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃有：即存在，凡是看過(guò)趙本山的小品人，誰(shuí)會(huì)忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?。謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。魚(yú)肉餡—即余財(cái)之意故為余財(cái)餃余：即剩余，多出來(lái)的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來(lái)的是健康。牛肉餡—即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最?lèi)?ài)，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。羊肉餡—即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。

6，冬至吃餃子是什么原因

冬至為什么吃餃子：紀(jì)念神醫(yī)張仲景高尚醫(yī)德相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱(chēng)它為“餃子，也有的稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。冬至為什么吃餃子的由來(lái)就是這樣承傳開(kāi)始的。冬至是嚴(yán)冬季節(jié)，人們以食取暖，以食治病，經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，逐漸形成了獨(dú)特的節(jié)令美食傳統(tǒng)，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節(jié)令食品。而伴隨著冬至食俗，還有很多民間傳說(shuō)。

7，冬至為什么要吃餃子以及有什么寓意

冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，然而冬至吃餃子成為了傳統(tǒng)習(xí)俗，為了方便大家，一起來(lái)看看吧!下面給大家分享關(guān)于冬至為什么要吃餃子以及有什么寓意介紹，歡迎閱讀! 冬至吃餃子的寓意 1、財(cái)源滾滾有人說(shuō),吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾。“餃子形狀像元寶,有發(fā)財(cái)寓意,這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋,所以說(shuō),這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌！? 2、和和美美餃子,是我國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是冬至食品。民間俗話說(shuō):“舒服不如躺著,好吃不過(guò)餃子”,我國(guó)很多地區(qū)都有吃餃子的習(xí)慣。老年人過(guò)去常說(shuō),好吃莫如餃子,舒坦莫如倒著(睡覺(jué)),餃子就酒,越哈(喝)越有。就餃子的餡來(lái)說(shuō),大致可分為葷,素兩種;各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡,野菜餡,其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡,牛肉餡或羊肉餡,以及蝦米、海參、魚(yú)(或雞蛋)的三鮮餡及韭菜雞蛋餡,還有莧菜和肉餡的,煮出來(lái)也是鮮紅的顏色,很好看,口味也很鮮美!據(jù)民間傳說(shuō) ,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。將一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成圓圓的餃子皮,叫作搟皮。搟出的餃子皮是圓的,即寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”,這種團(tuán)圓象征著親人間血脈的融合。看著一個(gè)個(gè)圓圓的餃皮想想其美好的寓意,令人為之心動(dòng)實(shí)屬必然。 3、久財(cái)之意冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效,將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡,據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意,勤即經(jīng)常,頻繁的源源不斷,謂之勤財(cái)。冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。 4、合家團(tuán)圓關(guān)于24節(jié)氣的飲食習(xí)慣,很多地方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法。意思是說(shuō)冬至這天,餃子是必不可少的。餃子形狀飽滿(mǎn),內(nèi)容充實(shí),味道鮮美,是合家團(tuán)圓時(shí)候的美食,尤其是一家人分工合作,圍坐在一起包餃子的情形,為餃子賦予了更多團(tuán)圓喜慶的意味。所以,冬至吃餃子寓意合家團(tuán)圓。冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎小時(shí)候每到冬至，父母就會(huì)讓小孩子一定要多吃餃子，那時(shí)候根本不喜歡吃餃子，非常挑食，就有小伙伴說(shuō)，你不吃餃子你耳朵會(huì)凍掉的，那時(shí)候雖然不信會(huì)真把耳朵凍掉，還是怕耳朵給凍腫了，還是會(huì)吃幾個(gè)餃子。后來(lái)明白冬天凍耳朵是因?yàn)楸Ｅ缓茫涫芾淞瞬艜?huì)得凍瘡的，至于人們?yōu)槭裁丛诙吝@天吃餃子，而且全國(guó)都是在這一天吃餃子，那是從古代就流傳下來(lái)的，相傳醫(yī)圣張仲景在冬至這一天回家鄉(xiāng)，看見(jiàn)鄉(xiāng)親們生活窮困，很多人都得了凍瘡，心里很不好受，就煮了一些驅(qū)寒的食材分給老百姓們吃，老百姓吃了之后凍瘡就好了，就形成了習(xí)慣在冬至這天包扁食吃。冬至吃餃子不凍耳朵的說(shuō)法餃子起源于東漢時(shí)期，為東漢南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。另說(shuō)：春秋時(shí)期的水餃在東夷地區(qū)薛國(guó)(今山東滕州)墓葬中發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明這種作為中國(guó)飲食文化中獨(dú)具特色的美食，很可能最早源于我國(guó)古代的東夷地區(qū)。餃子在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱(chēng)。三國(guó)時(shí)期稱(chēng)作“月牙餛飩”，南北朝時(shí)期稱(chēng)“餛飩”，唐代稱(chēng)餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱(chēng)為“角子”，元代稱(chēng)為“扁食”;清朝則稱(chēng)為“餃子”。冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，冬至過(guò)節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。在冬至這一天中國(guó)南北方會(huì)有不同的習(xí)俗，北方大部分地區(qū)會(huì)吃餃子、南方會(huì)吃湯圓。冬至吃餃子的諺語(yǔ) 1、冬至到，吃水餃。解釋?zhuān)旱搅硕吝@一天，為了紀(jì)念張仲景的“嬌耳”，吃水餃成為一種習(xí)慣。 2、十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。解釋?zhuān)汗珰v十月一日是冬至節(jié)氣到了的時(shí)間，這一天每家每戶(hù)都會(huì)包餃子過(guò)來(lái)吃。 3、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。解釋?zhuān)簴|漢的張仲景辭官回家后，發(fā)現(xiàn)白河兩岸的親民因寒冷壞了耳朵。他命徒弟取鍋熬至一些羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材，然后將這些東西煮熟后撈出剁碎，用面包成如同耳朵一樣的“嬌耳”，讓大家喝湯吃面，這樣身上暖和，凍過(guò)的地方也漸漸痊愈。人們感謝張仲景的善良，學(xué)著他的樣子做成了“嬌耳”來(lái)治病，慢慢的諧音成了“餃子”，然后就流傳出“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”這樣的諺語(yǔ)。 4、冬至餃子夏至面。解釋?zhuān)涸诒狈酱蟛糠值貐^(qū)冬至這天都會(huì)吃一頓餃子，喻義團(tuán)團(tuán)圓圓。而夏至的時(shí)候則要選擇吃一頓面條，預(yù)示著風(fēng)調(diào)雨順。冬至為什么要吃餃子以及有什么寓意相關(guān) 文章： ★ 有關(guān)冬至吃餃子的由來(lái)和寓意是什么 ★ 為什么冬至要吃餃子的原因 ★ 冬至節(jié)氣為什么要吃餃子的原因 ★ 冬至?xí)r節(jié)為什么要吃餃子的原因 ★ 2019過(guò)冬至為什么要吃餃子 ★ 冬至為什么要吃餃子 ★ 冬至節(jié)氣為什么吃餃子 ★ 2019冬至吃餃子象征著什么 ★ 冬至吃餃子有什么講究

8，冬至為什么吃餃子

民間的習(xí)俗!

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病．其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌Ｖ两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為，吃餃子可以防止凍耳朵，因?yàn)轱溩有螤钕穸洌绕浔狈降亩旌芎洌?jīng)常會(huì)凍得耳朵生疼，吃餃子可以保佑一年不會(huì)凍耳朵，但這只是迷信的說(shuō)法~

9，冬至為什么要吃餃子

冬至吃餃子是排除身體里面濕氣的意思，保佑新的一年里身體健健康康。們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國(guó)許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會(huì)在陰陽(yáng)界中除去你的名字，死后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼。

冬至源于周代，周公將土圭法測(cè)得一年中“日影”最長(zhǎng)的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當(dāng)做新年過(guò)。

風(fēng)俗習(xí)慣

10，冬至為什么要吃餃子冬至有什么忌諱

冬至紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。東漢名醫(yī)張仲景研制出御寒食療方子，于冬至日搭棚支鍋施藥，將羊肉和祛寒的藥物一起熬煮，用面皮包成耳朵的樣子，然后下到之前熬好的湯里把面皮煮熟，取名“祛寒?huà)啥鷾保傩蘸群鬁喩戆l(fā)暖、兩耳生熱，逐漸爛耳朵就好了。張仲景制作“嬌耳”慢慢演化成現(xiàn)在的餃子。這就是冬至吃餃子的來(lái)歷。冬至忌諱各地方都不相同。浙江紹興冬至忌罵人、吵架，忌說(shuō)不吉利的話。云南有些地方冬至日忌屠宰、忌戴孝之人進(jìn)家門(mén)。浙江杭州冬至前一晚清掃屋內(nèi)外地面，稱(chēng)“掃隔年地”，冬至日則不能掃地。在湖州冬至日忌諱老人和小孩子睡得晚，認(rèn)為冬至這天晚上陰氣最重而老人小孩陽(yáng)氣不足，必須要早睡避開(kāi)，否則不利。冬至后白日漸長(zhǎng)，陽(yáng)氣始生，須安息靜養(yǎng)，所以又有冬至忌出游的說(shuō)法。而河南一帶則忌冬至不吃餃子，否則會(huì)凍掉耳朵，且對(duì)農(nóng)事收獲不利。諺語(yǔ)說(shuō)：“冬至不過(guò)冬（指不吃餃子），揚(yáng)場(chǎng)沒(méi)正風(fēng)。”湖北一帶冬至忌無(wú)雨，俗信如果冬至不下雨，來(lái)年天將大早，有諺語(yǔ)說(shuō)：“立冬無(wú)雨看冬至，冬至無(wú)雨一冬晴。”

冬至為什么要吃餃子？

冬至源于周代，周公將土圭法測(cè)得一年中“日影”最長(zhǎng)的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當(dāng)做新年過(guò)。

11，為什么冬至要吃餃子呢

他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，煮熟后，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳎淮笸肴鉁藙t救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，他著《傷寒雜病論》。冬至吃餃子：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病．其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。張仲景是南陽(yáng)稂東人：“進(jìn)則救世每年農(nóng)歷冬至這天

為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景，東漢早年他曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病．其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌?/section>

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