韓包子《功夫熊貓2》中的阿寶也吃起了韓包子成都的早點(diǎn)花樣繁多,如果是真的要吃,應(yīng)該到小巷里去淘,清新的荷葉稀飯或者是十分可口的家釀泡菜3、川味火鍋火鍋是重慶碼頭上苦力發(fā)明的一鍋煮,到現(xiàn)在經(jīng)過(guò)不斷的豐富與改良,已經(jīng)呈現(xiàn)出非常多的口味和吃法,成都的火鍋更強(qiáng)調(diào)各種味道的中和,重慶火鍋則延續(xù)了重慶人的性格,燥辣干脆;相比而言,重慶火鍋更注重麻辣本味,一定是辣的酣暢淋漓,用牛油,味道更重;成都火鍋雖然絕大多數(shù)還是重慶人開(kāi)的,但是也受到城市性格的影響,絕大多數(shù)用豬油,口感在麻辣的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)更多的其他口味。
1、第一次來(lái)成都,求成都美食攻略,成都的朋友們有什么好的推薦嗎?
成都旅游好玩地,休閑的慢生活讓你離開(kāi)又想來(lái)的地方,第一次來(lái)成都看山美,水美,人更美,美食旅游城市讓你玩好,看好,吃好的美食太多太多,就推薦一下吧,川菜回鍋肉,宮保雞丁,麻婆豆腐,魚(yú)香肉絲,水煮肉片,大蒜白肉,粉蒸肉,東坡肘子,豆瓣魚(yú),四川醬菜,四川火鍋,毛血旺,夫婦肺片,二姐兔丁,鹵肉鍋魁,葉婆婆缽缽雞,爸爸炒料牛排老火鍋,冒菜,串串,川北涼粉,酸辣粉。
2、在成都都有哪些特色小吃,最有名氣的小吃在哪里?
1、擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面是四川非常著名的一道小吃,已經(jīng)有上百年的歷史,相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣(mài),所以叫做擔(dān)擔(dān)面,此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱(chēng)川味面食中的佼佼者。2、韓包子《功夫熊貓2》中的阿寶也吃起了韓包子成都的早點(diǎn)花樣繁多,如果是真的要吃,應(yīng)該到小巷里去淘,清新的荷葉稀飯或者是十分可口的家釀泡菜3、川味火鍋火鍋是重慶碼頭上苦力發(fā)明的一鍋煮,到現(xiàn)在經(jīng)過(guò)不斷的豐富與改良,已經(jīng)呈現(xiàn)出非常多的口味和吃法,成都的火鍋更強(qiáng)調(diào)各種味道的中和,重慶火鍋則延續(xù)了重慶人的性格,燥辣干脆;相比而言,重慶火鍋更注重麻辣本味,一定是辣的酣暢淋漓,用牛油,味道更重;成都火鍋雖然絕大多數(shù)還是重慶人開(kāi)的,但是也受到城市性格的影響,絕大多數(shù)用豬油,口感在麻辣的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)更多的其他口味,
1夫妻肺片中國(guó)歷史悠悠五千年,有不少驚天動(dòng)地的故事被時(shí)間掩埋,根據(jù)中國(guó)歷史查實(shí),是安漢人陳壽的一部《三國(guó)志》揭開(kāi)了三國(guó)時(shí)代的風(fēng)云,才有了留傳至今;夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三國(guó)文化精髓,揭開(kāi)了正宗的三國(guó)文化精品川菜-----夫妻肺片系列。夫妻肺片來(lái)至三國(guó)飲食文化,成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜,
相傳在三國(guó)時(shí)的安漢(即今南充市)有一對(duì)夫妻二人,在嘉陵江畔開(kāi)了一個(gè)小鹵菜酒店,主要供渡口來(lái)往人員食用,當(dāng)時(shí)江中打魚(yú)人,魚(yú)舟及商川勝多,生意紅火,在當(dāng)朝巴西郡太守“張飛”常來(lái)此處飲酒,感覺(jué)菜味非常可口味美,對(duì)兩夫婦手藝特別稱(chēng)贊,為贊揚(yáng)兩夫妻手藝非常特別,因此用“夫妻”二字命名,將此菜取名為“夫妻肺片”夫妻肺片細(xì)膩、微辣、香、甜、鮮,回味可口;并推介給大哥劉備,做御膳供品食用,得名夫妻肺片。
創(chuàng)于蜀漢,興旺于唐、宋、元、明、清經(jīng)過(guò)三十代傳人研究改善,現(xiàn)用純四十多種中草藥鹵、拌制而成并有養(yǎng)顏保健之功效,安漢又是偉人-故里,-家鄉(xiāng),羅瑞卿家所在地。早在清朝末30年代,街頭巷尾便有許多挑擔(dān)、提籃叫賣(mài)涼拌肺片的小販,用牛雜碎邊角料特別是牛肺成本低,經(jīng)精加工、鹵煮后,切成片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風(fēng)味別致,價(jià)廉物美,特別受到拉黃包車(chē)、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。
20世紀(jì)30年代在四川成都少城附近,有一對(duì)擺小攤的夫婦,男叫郭朝華,女叫張?zhí)镎蛑谱鞯臎霭璺纹?xì)講究,顏色金紅發(fā)亮,麻辣鮮香,風(fēng)味獨(dú)特,加之他夫婦倆配合默契、和諧,一個(gè)制作,一個(gè)出售,小生意做得紅紅火火,一時(shí)顧客云集,供不應(yīng)求,有那常來(lái)品嘗他們夫妻制作肺片的頑皮學(xué)生,用紙條寫(xiě)上“夫妻肺片”字樣,悄悄貼在他夫妻倆的背上或小擔(dān)上,也有人大聲吃喝,“夫妻肺片,夫妻肺片”。
一天,有位客商品嘗過(guò)郭氏夫妻制作的肺片,贊嘆不已,送上一個(gè)金字牌匾,-“夫妻肺片”四個(gè)大字,從此“夫妻肺片”這一小吃更有名了。2成都擔(dān)擔(dān)面?成都素以小吃聞名于世,擔(dān)擔(dān)面更是小吃中名小吃,從前小販們挑著擔(dān)子滿街叫賣(mài),成都的大街小巷都可以聽(tīng)到“賣(mài)擔(dān)擔(dān)面哦”的呦喝聲,現(xiàn)在,這些已成了成都的歷史,但你仍能夠在成都擔(dān)擔(dān)面館回味老成都這一在景觀。