撒鹽均勻腌制15分鐘以上-1泡椒步驟33,泡椒雞爪的做法1,4.將泡好的雞爪放入泡椒水中攪拌數(shù)次,泡椒雞爪吃完了,3.用冷水沖泡雞爪，將胡椒粉和鹽倒入鍋中，加入泡椒，加入適量開(kāi)水、姜片和白醋制成泡椒水,嫩辣椒帶蒂洗凈晾干自制-0,把泡椒放在壇子底部-1泡椒第55步,蓋上壇子腌制自制/。
主料嫩辣椒1500g，輔料白醋300ml，鹽100g，白糖200g-1泡椒做法步驟11。嫩辣椒帶蒂洗凈晾干自制-0。撒鹽均勻腌制15分鐘以上-1泡椒步驟33。刷湯鍋保證無(wú)油，加入白醋、糖、鹽。并加入適量的水燒開(kāi)-1泡椒步驟44。把泡椒放在壇子底部-1泡椒第55步。煮好的湯冷卻后，倒入之前用糖醋蒜腌制的湯。保持-1泡椒第66步的做法就可以了。把湯倒進(jìn)罐子里-1泡椒第77步。蓋上壇子腌制自制/。把沒(méi)加鹽的和變色的壓下去，這樣可以染更多的湯。這時(shí)，其中一部分已經(jīng)變色-1泡椒。步驟99。再過(guò)一個(gè)星期左右，你看，已經(jīng)腌制好了，可以留著以后用。
材料:清水咸菜缸，咸菜鹽。清水和鹽的比例是1斤左右的水配60-80g的鹽八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。1.在干凈無(wú)油的鍋里加入清水和鹽制成泡菜水，加熱使鹽溶解，然后冷卻。2.將冷卻后的鹽水倒入泡菜壇，水量以泡菜壇的2/3為宜。3.加入適量八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4.加入洗凈晾干的鮮辣椒(一定要晾干，最好一天，降低水分含量)。辣椒可以是成都產(chǎn)的“二井條”紅辣椒，也可以是燈籠椒。可以稍微切掉一部分辣椒梗，方便提味。一定要把辣椒全部浸泡在鹽水里，最好是裝滿(mǎn)泡菜壇子。5.將泡菜壇蓋好，在水槽中加入適量的水，放在陰涼通風(fēng)處，保持水槽中的水干燥。7-10天后，泡椒就好了。
3、 自制 泡椒鳳爪的方法最詳細(xì)的做法誰(shuí)有?泡椒雞爪的做法1。雞爪剪去指甲，剁成小塊，放入水中浸泡半小時(shí)，2.鍋中加水，放入姜片、鹽、八角、花椒、料酒，水開(kāi)后放入泡好的鳳爪，撇去浮沫，取出煮熟的鳳爪。3.用冷水沖泡雞爪，將胡椒粉和鹽倒入鍋中，加入泡椒，加入適量開(kāi)水、姜片和白醋制成泡椒水，4.將泡好的雞爪放入泡椒水中攪拌數(shù)次。泡椒雞爪吃完了。
