7.鍋里的湯加適量水淀粉，拌勻成濃湯，把濃湯倒在秋刀魚上，撒上蔥花,6.取出邱刀魚放在托盤上備用,小貼士秋天刀魚氣味較重，烹飪前要把胃里的黑膜去掉,4.熱鍋上油，火至六成熱放入秋刀魚5,我個人喜歡在秋天刀魚肉上擠點檸檬汁再吃,煎2.5分鐘至入秋刀魚焦香，取出備用,5.加秋刀魚煮兩分鐘左右。
1、秋 刀魚 紅燒怎么做好吃紅燒秋刀魚主料秋刀魚250g輔料蒜末、蔥少許、姜片少許、干辣椒少許、料酒10g、鹽5ml、雞精4g、生粉10g、醬油10ml、白糖2ml、水淀粉2g、食用油10ml、檸檬少許2。2.加鹽，雞精，淋上一點醬油，再撒上面粉腌制十分鐘，3.準備蒜末、姜片、蔥段、干辣椒備用。4.熱鍋上油，火至六成熱放入秋刀魚5，煎2.5分鐘至入秋刀魚焦香，取出備用。6.把油留在鍋底，1.將姜片、蒜末、蔥白和干辣椒翻炒。2.倒入少許料酒，3.加入適量的水。4.加入生抽、豆瓣醬、老抽、鹽、雞精、糖、檸檬，拌勻煮開，5.加秋刀魚煮兩分鐘左右。6.取出邱刀魚放在托盤上備用，7.鍋里的湯加適量水淀粉，拌勻成濃湯，把濃湯倒在秋刀魚上，撒上蔥花。切幾片檸檬，擺好桌子，我個人喜歡在秋天刀魚肉上擠點檸檬汁再吃。小貼士秋天刀魚氣味較重，烹飪前要把胃里的黑膜去掉。
