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1，吃竹筍有什么好處

當然不會上火竹筍雖然沒有任何營養價值但是可以幫助消化

吃竹筍有什么好處

2，竹筍的功效和作用

1、竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。2、膳食纖維促進通便。竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進通便。同時，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等。3、鉀元素預防高血壓。竹筍含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內多余的鈉元素排泄出來，所以對預防高血壓有效。擴展資料：1、竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用小火煮開后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。2、水煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。3、竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。4、近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。參考資料來源：人民網-春季吃竹筍的4大好處詳述竹筍的做法參考資料來源：人民網-夏季吃竹筍的好處竹筍食用4注意事項

竹筍的功效和作用

3，吃冬筍有什么好處

吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。現代醫學也證實了冬筍有幫助消化、防止便秘的功能。因此，一般來說食用冬筍對身體健康大有裨益，但是也有少數人是不適宜進食冬筍的： 1.冬筍中很有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。 2.冬筍中大量的粗纖維不宜消化，因此年老體弱者、消化不良者不宜多吃。 3.冬筍中還含有多種氨基酸、多肽之類容易引起過敏的物質，所以過敏體質者應少吃冬筍。溫馨提示食用冬筍前，先用淡鹽水將冬筍煮開5～10分鐘，然后再與其它配料烹調成菜，這樣大部分草酸已被高溫分解，不但能防止吃冬筍引起的不良反應，還能使其味道更加鮮。

吃冬筍有什么好處

4，竹筍的功效和作用有哪些

竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候采摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那么竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就給大家分享一些竹筍的功效和注意事項，感興趣的話就一起看下去吧。1.利于腸道消化。竹筍是屬于低脂肪以及低糖的食物，因此適量食用竹筍，能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化。想要減肥的話，適量食用竹筍也是非常正確的選擇。2、通腸排便。竹筍是一種性質寒涼的食材，人們食用竹筍之后，可以了降低人體腸道的壓力，起到縮小大便粘稠度的作用，因此對于大便不暢和便秘等病癥有治療的功效。3、增強免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，還含有少量的人體所必需的賴氨酸，這些都有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。4、營養價值高。竹筍味道鮮美，蛋白質以及氨基酸的含量也是比較多的，因此想要補充多種營養元素，可以適量食用竹筍。注意事項：1、竹筍是寒涼性食品，含有較豐富的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，加重胃潰瘍、胃出血者的病情。2、竹筍和羊肉一起吃會引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會導致腹瀉，危害人體的健康，不利于人體的生長發育。

5，竹筍的功效

竹筍的功效與作用及營養價值： 1. 開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥 2. 寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌 3. 開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用 4. 增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。 5.化痰止咳對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

6，吃竹筍有什么好處

竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖。又稱毛筍、毛竹筍等。主要產于我國長江流域及南方各地，是我國南方一種普通的蔬菜。竹筍的種類很多，可以分為冬季采摘的冬筍，春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質量最佳，春筍次之，鞭筍最差。中醫學認為，竹筍性甘、寒；入胃、大腸經。其具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功用，還有不少食療方。例如：（1）急性病發熱時的咳嗽：冬筍50克，豬肉末50克，粳米100克，加適量食鹽、蔥末、麻油煮粥食用。（2）小兒麻疹、水痘病初發熱口渴、小便不利：鮮竹筍50克，鯽魚一條約250克，煮湯食用，可促使透疹、疾病早愈。（3）久瀉、久痢、脫肛：鮮竹筍50克，粳米100克，煮粥常食。（4）產后虛熱、心煩、手足心熱：鮮竹筍100克，最好用鮮竹茹、竹葉心，水煎服，喝湯。（5）便秘：鮮竹筍100克，炒菜、煮食均可。此外，用鮮竹筍的根煮水代茶常飲可降低血中膽固醇，起到減肥、治療高血脂癥、高血壓病的作用。由于竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，兒童正在長身體階段，不宜多食；有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏，則應忌吃。

7，竹筍對人體有什么好處

竹筍能減肥，效果很好，還能吸脂吸油，是吸脂大王。長久以來，竹筍一直是人們喜愛的食物，這不僅因為它脆嫩鮮美，具有特異的風味，而且含有多種營養素，對身體大有補益，并且尤其對防治肥胖癥有良好效果。這主要因為竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃，就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以如果患有肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。同時，身體內過多的脂肪和也會逐漸地被消耗。同時因為竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗物質，兼有洗腸的功效。是好東東吧，給你省了洗腸費，還能減肥。所以，為了您的健美，您可以常食竹筍。

竹筍具有低脂肪,低糖,多纖維的特點,本身可吸附大量的油脂來增加味道,所以肥胖的人,如果經常吃竹筍,每頓進食的油脂就會被它所吸附,降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到減肥目的,并能減少與高脂有關的疾病的發生.由于竹筍富含纖維素,能促進腸道蠕動,幫助消化,消除積食,防止便秘,故有一定的預防消化道腫瘤的功效.從中醫的角度來看,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血,清熱化痰,解渴除煩,利尿通便,養肝明目的功效.

防止心腦血管

據一些藥志記載，竹筍、毛筍、蘆竹筍的幾種不同吃法，都有藥用功能。常吃毛筍烤肉，可以滋陰、益血。麻油燜毛筍能化痰、消食。竹筍燒湯吃，能消痰和減輕頭痛、孕婦頭暈以及小兒驚悸等癥狀。蘆竹筍500克洗凈切碎絞成汁，加白糖調服，能治肺熱出血，將蘆筍汁熬成膏狀后，每次取一湯匙，調白糖吃，對用腦過度的人，很有好處。將生蘆筍汁與冰片調和滴入耳朵內可治療中耳炎。

最有效的就是低脂肪，防止發胖