吃竹筍有什么好處當(dāng)然不會(huì)上火竹筍雖然沒有任何營養(yǎng)價(jià)值但是可以幫助消化2，竹筍的功效和作用1、竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。2、膳食纖維促進(jìn)通便。竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進(jìn)通便。同時(shí)，將腸內(nèi)的有害物質(zhì)一起排出，可以預(yù)防大腸癌等。3、鉀元素預(yù)防高血壓。竹筍含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，所以對預(yù)防高血壓有效。擴(kuò)展資料：1、竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，但將竹筍與...

竹筍不能生吃，單獨(dú)煮的時(shí)候很苦，但是竹筍和肉一起炒的時(shí)候特別好吃,竹筍為毛竹、毛竹、毛竹、毛竹、毛竹的嫩莖,2.竹筍的功效，一般簡稱竹筍，具有開胃健脾、寬胸通便、促進(jìn)食物發(fā)酵、促進(jìn)消化、吸附脂肪等功效,比如竹筍鯽魚湯、竹筍烤豬肉、竹筍煮米粥，現(xiàn)在竹筍被做成筍干、玉蘭片、罐頭,功效1。{0}1、筍的營養(yǎng)價(jià)值及功效作用1、竹筍的營養(yǎng)價(jià)值竹筍含有蛋白質(zhì)、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、纖維素、維生素B、賴氨酸、維生素E、天冬氨酸等成分，以及鈣、磷、鐵等微量元素。可用于預(yù)防或治療水腫、消化不良、厭食、便秘...