欧美va亚洲va,成人国产电影在线观看,欧美精品高清视频

本文目錄一覽

1，肉包子做法
2，肉包子的做法
3，肉包子的做法
4，肉包子的做法
5，肉餡包子做法

1，肉包子做法

1.準備材料2.溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入面粉中，邊加水邊揉面，最后揉成光滑的面團，室溫醒發1小時3.豬肉切成1厘米見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小片，姜切末4.肉丁中加入面醬、鹽、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.攪拌均勻后腌制半個小時6.腌制好的肉餡拌入大蔥7.攪拌均勻即成包子餡8.發好的面團拿出揉勻，揪成小劑子9.將面劑子按扁搟成圓皮10.取一張面皮，放入肉丁餡11.捏褶收口成包子12.做好的包子蓋濕布發酵20分鐘13.涼水上屜旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘

鮮肉大包的做法： 1、面粉加用溫水調好的干酵母（按說明書），揉透。 2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水,攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。 3、用發好的面，將肉餡包進去，包成大包，醒一下。 4、然后隔水蒸熟，即可。參考資料：經驗

買豬皮做成豬皮凍，切成小丁，包包子的時候放進肉餡再放一塊豬皮凍，包好就好了

鹵汁

皮凍用豬皮熬的如果是汁的話很難包進去的

肉包子做法

2，肉包子的做法

00:00 / 00:5470% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

肉包子的做法

3，肉包子的做法

面皮材料：面粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、干菇、筍各適量、蔥姜適量。調料：鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。做餡：1、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末姜末；2、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁后，加入香油，再充分拌勻；3、木耳、干菇、用溫水泡發后洗凈切粒，筍（我用的是扁尖）焯水后切粒；4、鍋內熱油，五成熱時，先將菇與筍粒下入煸炒至發干，再放入木耳炒勻，調入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；5、將炒好的菌菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。制皮：1、將鮮酵母在250克水（30度的水溫）中化開；2、將水徐徐倒入裝著面粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀；3、揉成面團，蓋上濕布，餳15分鐘（夏天的室溫；4、將面團取出，再次揉緊，然后，搓成長條，下劑，搟圓片即成包子皮。包與蒸：1、在包子皮中放入適量餡料；2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進行二次醒發；3、將蒸鍋置于火上，大火燒開后改小火蒸15分鐘；4、關火，不要開鍋蓋，待一分鐘后再慢慢開蓋即可。

〔原料〕上白面粉，酵面，堿面，甜面醬，肥瘦凈豬肋條肉，熟豬油，水發竹筍，五香粉，大蔥，姜末，芝麻油，精鹽等。〔制法〕１．用上白面粉、酵面和堿面制成包子皮；２．將肥瘦凈豬肋條肉、水發竹筍、熟豬油、姜末、大蔥、五香粉、醬油、甜面醬、精鹽、芝麻油制成餡料；３．將皮料包上餡料，再上籠蒸熟即可。〔特點〕陜西地方傳統風味小吃。大肉包子肉鮮味醇可口。

肉包子的做法

4，肉包子的做法

原料：肉糜；雞蛋；面粉；步驟與做法：1、肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；3、面團中加入橄欖油，往展開面團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團；4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,搟成面片包肉餡；5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。6、注意事項1：肉糜在加入調料攪拌的時候沿一個方向攪拌才能出勁，如果喜歡嫩一點的可以在攪拌的過程中分次加少許冷開水后繼續攪拌至肉把水分全部吸收；7、注意事項2：面團和成形后加入少許色拉油(推薦無味的油，花生油可免則免了)以包油的方式揉成面團，等待發酵；材料餡料：肉餡500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，雞蛋2個，蔥姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺，白糖1勺、五香粉一點點。a.肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥姜末，然后用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。b.加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。c.最后加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續攪拌均勻。包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。步驟1.將材料放入，和成面團。2.室溫發酵面團漲至2備大。3.取出面團，揉勻排氣后均勻的分成若干個小劑子，并逐個的將其搟成包子皮。4.將一勺肉餡放在面皮的中間，然后沿著面皮的邊緣依次捏合即可。5.包子全部包好后，放在室溫中醒發20分鐘。6.開鍋后上蒸屜中火蒸15分鐘，關火后悶3分鐘再掀開蓋子拿出。

鮮肉大包的做法：　　1、面粉加用溫水調好的干酵母（按說明書），揉透。　　2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水,攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。　　3、用發好的面，將肉餡包進去，包成大包，醒一下。　　4、然后隔水蒸熟，即可。　　肉包子的做法　　肉糜；雞蛋；面粉；　　蔥花；姜末；鹽；糖；老抽；雞精；　　肉餡鮮美，營養豐富，可多做一些放在冰箱里速凍，早上弄熱了即可吃了。　　做法和步驟　　1　　肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；　　2　　面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；　　3　　面團中加入橄欖油，往展開面團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團；　　4　　發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,搟成面片包肉餡；　　5　　包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。　　牛肉包子　　面團的做法：　　1、面粉、白糖、泡打粉、速溶發酵粉、水；　　2、上述材料揉成光滑面團后，覆蓋濕布餳發15-20分鐘，就可做包子饅頭了。　　餡料的做法：　　1、姜切片泡水（一會調餡時要用到）；　　2、牛肉餡中加適量料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、水、色拉油和洋蔥和小蔥還有姜水拌勻即可；　　最后將發好的面團分成每個50克的小面團，包入餡料，捏成包子，沸水蒸13分鐘即可。　　韭菜肉包子的做法　　【原料】　　肉末、五花肉、韭菜、面粉、發酵粉、鹽、醬油、甜面醬、料酒、蔥、姜、雞精、香油　　【做法】　　1、五花肉洗凈，放鍋中煮熟　　2、煮熟的五花肉切小粒　　3、五花肉粒加蔥姜末、甜面醬炒入味　　4、肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥姜末、料酒、雞精拌勻，再放上切好的韭菜、香油拌勻　　5、面粉加發酵粉成發酵面團，揉勻、下劑、搟皮、包成包子　　6、上籠屜大火蒸15分鐘即可。

5，肉餡包子做法

主料面粉400克豬肉(肥瘦)250克輔料大蔥120克酵母(干)3克調料食鹽4克醬油1大勺料酒1勺耗油1大勺香油1小勺水200克高湯80克花椒粉1小勺姜粉1小勺白糖半勺植物油2勺豬肉大蔥餡包子的做法1.將豬肉剁成肉餡，放入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻然后分次放入高湯或者清水順著一個方向攪打上勁，直到看不到倒入的水分2.打好水的肉餡放入花椒粉、姜粉還有鹽和白糖，繼續順著原來的方向攪打均勻3.這樣拌好的肉餡會有點稀，不太好包，可以蓋上放入冰箱冷藏時間長一些，肉餡凝固后會很好包4.包之前在放入剁成碎末的大蔥，再放入食用油和香油拌勻5.取面粉300克放酵母和溫水攪拌成面團，我用的是面包機發的面，用手揉也是一樣的，揉成光滑的面團就可以，然后發酵到2倍大，因為水放的多，所以發好的面團很軟6.然后將發好的面里倒入100克干面粉，將干面粉全部揉進發好的面里，成光滑的面團，然后蓋上餳10分鐘7.將和好的面團搓成長條，切成劑子8.將劑子壓扁然后搟成中間厚四周薄的原皮，包子皮不要搟的太薄，這樣蒸好的包子皮不會很宣軟;取包子皮放到手上，放上適量的包子餡9.轉圈捏著折子呈圓形的包子，將包子的上邊和每一個折子在捏一遍就成了圓嘴的包子10.將蒸鍋放入清水，放入刷了一層油的蒸屜，然后放入包子生坯，包子之間要留有空隙，蓋上鍋蓋放到溫暖的地方再次餳發20分鐘，然后開中大火蒸15~20分鐘后關火，開鍋蓋取出即可

包子皮所需原料：普通面粉500克、酵母粉5克、溫水250克。包子餡所需原料：豬肉250克（肥瘦3：7或4:6）、芹菜500克、蔥花半碗、生姜末1勺、醬油30克、調料油50克（將油燒熱放入八角花椒炸香，涼后就是調料油）、鹽適量、花椒30粒具體做法： 1、將芹菜成捆整齊的切去前面臟了的頭部大約一厘米，然后去掉黃葉，連葉一起洗干凈； 2、將鍋里放入清水燒開，放入洗凈的帶葉芹菜燙到微軟（也就一分鐘的時間）關火撈出，放入涼水中過涼； 3、將芹菜撈出擰去多余的水分，放在案板上連莖帶葉一起切成細末，然后再用紗布包著芹菜末將芹菜的汁盡量擠干凈，擠出的芹菜汁不要倒掉，要放到一個干凈的碗中備用； 4、將豬肉剁碎或絞成肉餡備用； 5、還要準備半碗細蔥花；6、將醬油、鹽、蔥花、花椒水（將花椒放碗中再放50克開水泡上，蓋上等涼后就成花澆水了，如果嫌麻煩可以直接放花椒粉）姜末放入肉餡中順著一個方向攪打均勻，然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個方向攪打，直到豬肉餡上勁； 7、然后放入芹菜末和調料油拌勻，就是芹菜餡了。8、有關發面的種種問題請點擊：蒸出超松軟饅頭的4個竅門查看非常詳細的介紹；9、發好的面切成30克左右的劑子，然后搟成中間厚四周薄的圓皮10、將皮放在手上，放入適量的餡； 11、另一只手順著面皮的邊打細摺；12、將細摺邊捏邊向中間收攏，最后全部收緊不能露出里面的餡； 13、將蒸鍋放上涼水，將蒸簾上抹上一層植物油，將包好的包子擺入，包子之間要留大約1--2厘米的空隙； 14、蓋上鍋蓋，餳20分鐘后，大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可。