第六步嫩香紅燒排骨好的，放一個碗，撒一些蔥花在上面,3.鍋燒熱，加入適量花生油，燒至七成熱，倒入排骨炒片刻,紅燒排骨配料排骨500g油2湯匙紅燒醬油1湯匙鹽1g糖10g料酒2湯匙雞精3g蔥姜適量紅燒排骨步驟1,我喜歡吃肉，尤其是紅燒排骨,好吃紅燒排骨做法:1,這就搞定了紅燒排骨。

紅燒排骨-家常菜中簡單的食材和簡單的做法也是最美味的。我喜歡吃肉，尤其是紅燒排骨。我很愛，可能就是這樣。紅燒 排骨配料排骨500g油2湯匙紅燒醬油1湯匙鹽1g糖10g料酒2湯匙雞精3g蔥姜適量紅燒 排骨步驟1。步驟2 排骨冷水中煮沸，取出排骨水煮沸后，用溫水洗凈，瀝干。第三步:出鍋。油溫七八成熱的時候，把姜片炒一下，然后排骨放進去稍微炒一下。不需要多長時間就可以煎好。排骨很嫩，很好炒。第四步將醬油翻炒均勻上色，加入料酒，少許糖，將水加熱至稍小于排骨，加入一個蔥結，煮開后小火燉40分鐘左右。第五步等時間差不多了，加一點鹽收汁，用鍋鏟翻炒排骨幾下，讓肉汁均勻的裹在排骨上，根據大家的口味加點雞精。第六步嫩香紅燒 排骨好的，放一個碗，撒一些蔥花在上面。

這就搞定了紅燒 排骨。一般都是我做的，但是沒拍。這是借來的畫，不是復制品。先給樓主一張圖，你會更有動力做這道菜。好了，我簡單說一下材料和步驟。主料:排骨1kg配料:干辣椒、花椒、八角姜片、鹽、醬油、料酒、冰糖步驟:1。排骨焯水過涼水瀝干備用；2.鍋里放油，排骨放好，煎至金黃，煎至兩面金黃(很多人喜歡煎，但我覺得太油膩)；3.炒排骨備用；4.鍋中留少許油，放入花椒和辣椒、八角小火煸炒；5.排骨加入姜片，加入兩勺料酒、一勺醬油和一塊冰糖，攪拌均勻；6.加入半碗水，燒開，小火燉20-30分鐘左右；7.湯快收縮的時候加鹽調味，根據個人喜好看是否需要用雞精調味。大概就是這樣。材料根據你的個人口味進行調整。

好吃紅燒 排骨做法:1。將排骨切成小塊，水燒開，瀝干血水。高壓鍋燉5分鐘左右，撈起待用。(我老公提前幫我做了這個流程，我就沒拿。) 2.紅辣椒去籽切絲，大蒜切碎，香菜切碎備用。3.鍋燒熱，加入適量花生油，燒至七成熱，倒入排骨炒片刻。4.清除并控制油，以備后用。5.將油留在鍋底，加入胡椒和大蒜，直到香味溢出。6.倒入排骨攪拌均勻。7.放豆瓣醬，醬油翻炒均勻。加鹽調味。8.倒入高湯燒開(我這里放的是高壓鍋燉的湯排骨)至湯汁差不多干，加入適量雞粉調味。9.最后裝盤，撒上香菜。

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