紅薯果做法比較簡單,有兩種類型。現在,紅薯果已經成為農村紅薯種植區的特色土特產品,倍受城市人青睞的美食,這種紅薯果就是在紅薯內面加入芝麻、花生、核桃、糯米粉等,加工而成,成品通過炒脆或炸脆,既有紅薯的甜蜜,又有芝麻花生的清香,涼拌紅薯葉,紅薯葉和梗分別焯水過涼,蒜搗末加生抽,香油及少量鹽。
1、紅薯果怎么做比較好吃?
問題:紅薯果怎么做?答案:紅薯果是農村人喜愛的土特產,特別是農村小孩子喜歡的美味零食。現在,紅薯果已經成為農村紅薯種植區的特色土特產品,倍受城市人青睞的美食,紅薯果做法比較簡單,有兩種類型:原味型和花樣型兩種。第一種,原味型紅薯果的做法,先將新鮮的紅薯去雜和去根,用清水沖洗干凈,再用清洗漂洗兩次。用蒸籠蒸熟或用鐵鍋煮熟,
依據自己喜好,可以去皮,也可以不去皮。再用力切成0.5㎝厚的片,擺在干凈竹扁上曬兩2~3天后變為半干,用剪刀剪成條狀紅薯條,再暴曬2~3天,干透后用防潮包裝袋收藏。食用時可以用鐵砂炒脆,還可用食用油炸脆,即可食用,第二種,花樣型紅薯果的做法。這種紅薯果就是在紅薯內面加入芝麻、花生、核桃、糯米粉等,加工而成,成品通過炒脆或炸脆,既有紅薯的甜蜜,又有芝麻花生的清香,
具體做法是:先將新鮮的紅薯充足洗凈后,去皮蒸熟,再搗爛成泥。把生花生、核桃軋成碎粉渣或細粉,到入紅薯泥內加生芝麻和糯米粉,攪拌均勻搓成團,原料配方為:紅薯:糯米粉:花生:核桃:芝麻=7:2:0.5:0.5:0.1。再做成長方體或正方體,放進冰箱冷凍室放置2~4小時取出,用刀切成3~5毫米厚的薄片,曬到半干,用剪刀剪成自己喜歡的形狀,干透后包裝收藏,
2、農村用來喂豬的紅薯葉,怎樣做好吃?
以前紅薯葉就是用來喂豬的,而現在的紅薯葉在超市將近5塊錢一斤,成了現如今人們應季節中常吃和愛吃的菜。蒜蓉紅薯葉,紅薯葉洗凈過水,鍋中倒油燒熱放蒜末,倒紅薯葉放生抽,鹽,胡椒粉,雞精翻炒片刻,少量清水出鍋即成,涼拌紅薯葉,紅薯葉和梗分別焯水過涼,蒜搗末加生抽,香油及少量鹽,喜歡吃辣淋點辣椒油,與紅薯葉上拌勻即可。