一般我們常見的做法，可以做辣炒牛肚，或者紅油牛肚，也可以做牛肚串串，或者用于燒烤。2，爆炒牛肚，大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個(gè)問題熟牛肚怎么做好吃，牛肚斜刀切片，鍋中燒油爆蔥姜蒜，放入豆掰醬，火鍋底料炒出紅油，緊接著牛肚下鍋大火猛炒。
1、牛肚怎么做好吃？
牛肚含有蛋白質(zhì)以及多種微量元素，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃的功效。牛肚可食用的做法也有很多種，可煮，可涮可涼拌等等，是家中飯桌上不可替代的菜品，今天和大家分享一個(gè)牛肚爽口又味美的做法：首先牛肚切成絲放入盤中，鍋中加水煮開，放入蔥段、姜碎、料酒、牛肚大火煮開，轉(zhuǎn)中火再煮30分鐘左右。30分鐘后撈出煮好的牛肚，準(zhǔn)備大蔥切絲，香菜切碎，紅甜椒切絲，青椒也切絲放入盤中備用，
2、熟牛肚怎么做好吃？
大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個(gè)問題熟牛肚怎么做好吃？牛肚是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，有著勁道爽滑的口感，深受廣大食客的喜愛。同時(shí)，牛肚富含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵等，適于氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的的人群食用，一般我們常見的做法，可以做辣炒牛肚，或者紅油牛肚，也可以做牛肚串串，或者用于燒烤。
那么今天，我給大家分享一道酸湯牛肚的做法，在炎炎夏日，酸爽開胃準(zhǔn)備食材，熟牛肚一個(gè)，酸菜，小米辣，南瓜蓉，泡姜，黃豆芽首先，將熟牛肚改刀，切成薄片，然后我們將酸菜改刀成以及喜歡的大小，小米辣切成丁，泡姜切成小丁然后鍋中加入菜籽油，下入酸菜，小米辣，炒出香味，加入白醋，加一些黃燈籠辣椒醬，然后加入水，加鹽，雞粉，胡椒粉，加一些南瓜蓉調(diào)色，然后將黃豆芽放進(jìn)去煮熟，撈出，放在餐具中，將牛肚放入，煮至一分鐘左右，倒在剛才煮好的黃豆芽上最后，我們?cè)谂６巧先錾纤饽苯范危脽裏岬幕ń酚瓦M(jìn)行熗鍋，然后撒上一些香菜，這樣，酸湯牛肚就制作完成了，
3、怎么做燒牛肚才好吃？
你好，很高興回答你的問題，我做好最好吃的牛肚就是紅油牛肚味道特別棒，具體步驟是1，焯水去腥:準(zhǔn)備新鮮的牛肚，洗干凈。鍋中燒水，牛肚整塊冷水下鍋，放入蔥段，料酒，姜塊，大火煮熟即可，2，爆炒牛肚:牛肚斜刀切片，鍋中燒油爆蔥姜蒜，放入豆掰醬，火鍋底料炒出紅油，緊接著牛肚下鍋大火猛炒。
3，燜牛肚:炒鍋中加水，沒過食材，加入老抽，少于料酒，兩顆冰糖，食用鹽，雞精，改成小火燜煮30分鐘，4，做配菜:30分鐘后把牛肚撈出裝盆，鍋中可以根據(jù)自己的喜好放入蔬菜煮熟撈出裝盆，把湯汁澆到菜上。5，做紅油:另外起鍋燒熱，加入多的食用油，油溫7成熱放花椒，干紅椒(習(xí)慣吃辣的可以把辣椒剪開多放一點(diǎn))，然后把熱油淋到牛肚上即可。
