如果柚子細(xì)膩潔凈，表面油細(xì)胞半透明，顏色為淡黃色或橙黃色，說明柚子成熟度高，汁甜。柚子皮的厚度決定了柚子的甜度和含水量。同尺寸的柚子要選重的。2.其次，用手觸摸柚子皮膚的光滑度。如果用力壓的時候壓的很硬，說明膠囊很緊，質(zhì)量很好。如果個體大而輕，粗糙柚子皮很厚肉少，口感不好。3.另外，柚子是上寬下平底的那種，選擇短頸平底的比較好。也可以用手?jǐn)D，但是不容易壓到，說明肉質(zhì)緊實，肉質(zhì)甜嫩。

1?？磋肿拥拇笮　１M量選大的，因為小一點的柚子一般都比較成熟，不太好吃，大一點的柚子肯定是成熟的，成熟的肯定比不成熟的好吃很多。2.看柚子的造型。柚子的形狀我們建議你選擇柚子頂部略尖，底部穩(wěn)定，頂部略尖，會有更好的口感，但不要選太尖的，否則果實太少。3.聞到柚子的味道。柚子的味道大小也是決定柚子好壞的重要一點。大一點的柚子肯定是成熟的，小一點的柚子可能是因為還不太成熟。

用手按壓柚子的皮膚。如果感覺硬，說明是薄皮柚子。建議你選這個。如果摸起來很軟，會在柚子的皮膚上留下很深的痕跡，說明這個柚子的皮膚很厚，不建議你選擇這個。5.Weigh 柚子。一個合格的柚子水果很飽滿，所以它的分量一定很重。反之，一盞柚子水果不緊湊，口感會很不一樣。6.吃柚子的肉。

1，看長相。Ok 柚子形狀要上尖下寬，就是柚子的脖子短，子實體底部寬而平，像不倒翁或一滴水。長頸柚子一般肉少，顯得皮多。2.觸摸果皮。好柚子表皮光滑細(xì)膩，表面油細(xì)胞半透明有光澤。同時，你也要按果皮。如果不容易壓到，說明肉緊，屬于好的柚子。如果想馬上吃，選擇柚子帶橘皮色；

延伸資料:西米柚、沙田柚、玉環(huán)柚都很有名。柚子味香，酸甜可口，清涼潤澤，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C及多種礦物質(zhì)。柚子寒，食柚子有一定的去火作用。柚子的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子含有一種叫柚皮苷的生理活性物質(zhì)，可以降低血液粘度，減少血栓的形成。

1，柚子同等條件下，越重越好。2、柚子不要買太久，太久意味著果肉不多。3.選柚子上窄下寬，扁圓形，頸短。觸摸柚子皮膚光滑度。用力按壓時，不易按壓，說明膠囊較緊，質(zhì)量較好。4.看柚子的皮膚是否光滑。一般柚子熟了的皮會細(xì)膩光滑，而柚子未成熟的皮會粗糙，而柚子光滑的皮說明里面營養(yǎng)充足。

問題1:如何選擇柚子？Pick 柚子講的是質(zhì)量，不是重量，講的是一摸二摸三擠。首先是權(quán)衡。要掌握“不倒翁”的一般原理，形狀較大的柚子，含水量較大的柚子，重量在3公斤左右的為好。也可以從視野、比重、手感等方面選擇優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子細(xì)膩潔凈，表面油細(xì)胞半透明，顏色為淡黃色或橙黃色，說明柚子成熟度高，汁甜。柚子的甜度和含水量是由皮的厚度決定的。

其次，要用手觸摸柚子皮膚的光滑度。如果用力壓，不容易壓到，說明膠囊緊，質(zhì)量好。如果個體大而輕，粗糙柚子皮很厚肉少，口感不好。另外，柚子是上寬下平的那種，頸短下平的柚子更好；也可以用手?jǐn)D壓，不容易壓到，說明肉質(zhì)緊實，肉質(zhì)甜嫩。上尖下寬為柚子，其中柚子，脖子短的更好(底更好)。這是因為脖子長柚子，膀胱肉少，看起來比較皮。

1，挑柚子的時候，首先要看的不是柚子的形狀，而是皮膚。我們可以通過皮膚來判斷柚子的新鮮程度，選擇/，如果柚子皮是鄒粑粑的，就不要再買了，因為這說明這些柚子已經(jīng)甜了很多，水分都快沒了。2.摸柚子皮革的硬度，如果柚子皮革比較有彈性，說明柚子皮革就是這么有彈性。如果你按柚子皮革的時候感覺到了。