把面條從冰箱里拿出來,去掉保鮮膜,在面板上抹點油,把面條鋪在面板上,手上沾點油把面條拍成碎片,用刀切成小塊,第六步:當鍋內油溫七成熱時,提起油條胚,兩端輕輕擠壓,放入油鍋,-0/浮起來,今天廚師想把它變短油條把每一條切成三份,油溫六成熱時,加入油條,煎至兩面金黃,油條初中油炸60分鐘的做法打開APP收藏食譜里的食材清單,做長油的話,正好。
油條初中油炸60分鐘的做法打開APP收藏食譜里的食材清單。主料普通面粉250克,雞蛋1個,輔酵母130克,調料2克,食用油45克,鹽3克烹飪步驟1。材料:普通面粉250克,雞蛋1個,牛奶130克。調料:食用油45g,酵母2g,鹽3g。第二步:在面粉中加入酵母和鹽,攪拌均勻,打入雞蛋,倒入牛奶和15克食用油,攪拌均勻,將面團打至光滑。第三步:蓋上保鮮膜,睡醒,直到出現密密麻麻的蜂巢。第四步:在案板上撒上面粉,取出面團,排成長條,切成5厘米寬的條。第五步:取一根筷子,輕輕壓在長塊中間,然后疊一根長塊,用筷子蘸水將兩根長塊壓緊,形成油條胚。第六步:當鍋內油溫七成熱時,提起油條胚,兩端輕輕擠壓,放入油鍋,-0/浮起來。煎至酥脆,然后撈出。
方法/步驟將一個盆放在秤上,將秤盤復位,加入500克面粉,然后逐一加入輔料,最后加水。黃油最好融化,揉面時容易且均勻。和面后醒發10分鐘。將醒面揉成長條,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時。把面條從冰箱里拿出來,去掉保鮮膜,在面板上抹點油,把面條鋪在面板上,手上沾點油把面條拍成碎片,用刀切成小塊。把切好的面團疊在一起,然后用筷子壓。鍋里放油,油溫60℃左右,然后把準備好的面片拿出來在鍋里炸,用筷子不停的翻,直到變成金黃色。
3、自制 油條的做法和配方Home-made油條簡單方法和食譜舉例如下:配方:面粉300g,酵母3g,鹽3g,雞蛋1個,牛奶160g。方法:1,在300克面粉中加入3克酵母和3克鹽,敲入一個雞蛋,倒入160克溫牛奶和成光滑的面團,蓋上蓋子醒發。2.面團醒后,不需要和面,先做成長方形,再用搟面杖搟成一厘米厚的面團,3.切成兩厘米左右寬的條,兩條疊在一起。做長油的話,正好,今天廚師想把它變短油條把每一條切成三份。4.拿一根沾了一點油的筷子,用筷子壓住,然后把兩端都捏緊,5.蓋上保鮮膜,再醒十分鐘。如果沒有保鮮膜,也可以用保鮮膜,6.往鍋里倒半鍋食用油。油溫六成熱時,加入油條,煎至兩面金黃,特別好吃,外酥里嫩,空心,女兒說百分。