超級嫩~嫩滑水的烹飪技巧蒸蛋嫩滑水的烹飪技巧蒸蛋小貼士水量要根據雞蛋的大小增減，蛋液和水的比例為1:1.5，是最好的口感,如果蒸太久，雞蛋會變得很老,如何制作蒸蛋:1,用溫水或開水蒸雞蛋，蒸出來的蛋羹口感最細膩，像豆腐一樣好吃,嫩滑滑水蒸蛋簡單幾步就能好吃~水蒸蛋蒸不好,趕緊來看嫩滑水的做法蒸蛋step1雞蛋砸到碗里。
嫩滑滑水蒸蛋簡單幾步就能好吃~水蒸蛋蒸不好？趕緊來看嫩滑水的做法蒸蛋 step1雞蛋砸到碗里。第二步:用打蛋器徹底攪拌。第三步過濾打好的蛋液備用。Step4根據蛋液的量量取所需溫水，將溫水加入蛋液中，攪拌均勻。Step5用廚房紙吸去蛋液表面的泡沫。Step6將處理好的蛋液放入開水鍋中。步驟7:固定一塊板，防止水蒸氣破壞表面光滑度。大火蒸10分鐘。Step8把蒸好的蛋液拿出來，倒入醬油，撒上蔥花，再淋上香油就可以吃了！超級嫩~嫩滑水的烹飪技巧蒸蛋嫩滑水的烹飪技巧蒸蛋小貼士水量要根據雞蛋的大小增減，蛋液和水的比例為1:1.5，是最好的口感。用溫水或開水蒸雞蛋，蒸出來的蛋羹口感最細膩，像豆腐一樣好吃。不用鹽和其他調味品，只要醬油和香油就夠了。
如何制作2、 蒸蛋制作方法和步驟
蒸蛋: 1。準備三個雞蛋，敲入碗中，加入少許鹽，用筷子打散蛋液備用。2.在蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例為1.5:1。3.將溫開水倒入蛋液后，用打蛋器快速攪拌半分鐘以上。這個時候會有很多泡沫。用篩勺篩一下。4.過篩后，用勺子撇去碗里的浮沫。蒸出來會很精致。5.準備一個鍋，把水倒入鍋里，放入蒸籠，把水燒開。6.鍋里的水燒開后，放在鍋里蒸，用盤子蓋好碗，中小火蒸10分鐘左右。如果蒸太久，雞蛋會變得很老。7.蒸好后，蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘。8、3分鐘后就可以出鍋了，淋上醬油和少許香油，用刀刮一下蒸好的雞蛋就可以入味了。9.切一些小蔥，撒上蔥花即可食用。
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