吃過家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好怎么做孜然牛肉才好吃好吃的孜然牛肉的做法,1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、蔥5克、料酒5克、鹽5克,孜然牛肉的做法,孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：1牛肉切薄片，用鹽、料酒20g腌30分鐘。
原料：牛肉、孜然（顆粒 粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙簽。做法：1、牛肉切拇指大小粒，加入適量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，將孜然（顆粒 粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分鐘以上；2、將腌制好的牛肉粒按3個(gè)一組的樣子，串在牙簽上；3、油溫8成熱，放入串好的牛肉高溫快炸1-2分鐘左右，撈起轉(zhuǎn)大火，將牛肉和剩下的腌制料倒入細(xì)密的漏勺，高溫快炸半分鐘，提起漏勺瀝干油份即可
1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、蔥5克、料酒5克、鹽5克。2、首先把牛肉切成大一點(diǎn)的薄片。3、把牛肉放入盤中，用白糖將牛肉腌制20分鐘。4、清洗干凈的蔥姜片切好備。5、把生抽料酒鹽雞精五香粉放入牛肉中，抓拌均勻。6、放入淀粉抓拌均勻，鎖住水分。7、放入蔥姜食用油，放食用油的目的是更好地鎖住牛肉的水分。8、起鍋燒油，油溫至八成熱時(shí)放入牛肉。9、快速翻炒，將牛肉翻炒均勻。10、牛肉炒制變色，撒入孜然翻炒均勻出鍋裝盤
孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：1牛肉切薄片，用鹽、料酒20g腌30分鐘。2鍋內(nèi)放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。4加香菜，關(guān)火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。2下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。3加香菜后馬上關(guān)火，炒老的香菜不好吃。4講究大火快爆，手腳要快。吃過家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好
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