將干酵母和白糖放入面粉中拌勻；2.倒入水，邊倒邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團；3.將揉好的面團蓋在暖和的地方發酵至面團布滿蜂窩眼；4.一邊揉一邊用拳頭把面團和堿水揉在一起；5.將揉好的面團烤10分鐘后做成面餅；6.將油倒入鍋中加熱至七成熱后放入面餅；7.炸好的面餅放入容器控油，控油后即可食用,6.面餅表面刷一層食用油，均勻撒一點鹽,燙面餅做法普通面粉500g鹽食用油2個雞蛋1個。
燙面餅做法普通面粉500g鹽食用油2個雞蛋1個。將500g面粉倒入盆中，加入3g鹽，用筷子分成兩半，一般用開水燙一下，另一邊用冷水揉一下。2.分別攪拌，然后混合在一起攪拌成大棉絮。3.然后揉成表面光滑的面團，蓋上蓋子醒發30分鐘。4.取出醒著的面條揉成條狀，然后切成4等份。5.先把每份都弄圓，然后壓一壓，用搟面杖搟成薄薄的一圈。6.面餅表面刷一層食用油，均勻撒一點鹽。7.然后從下往上卷，再從左往右卷。尾部接到底部8，按下它，然后開始滾動。可以卷成一厘米左右的厚度。9.電餅鐺預熱刷好油，放上蛋糕。表面刷一層全蛋液(不愛吃就不用刷了)，雙面刷。然后烤三四分鐘。
2、油炸燙 面餅怎么做1。將干酵母和白糖放入面粉中拌勻；2.倒入水，邊倒邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團；3.將揉好的面團蓋在暖和的地方發酵至面團布滿蜂窩眼；4.一邊揉一邊用拳頭把面團和堿水揉在一起；5.將揉好的面團烤10分鐘后做成面餅；6.將油倒入鍋中加熱至七成熱后放入面餅；7.炸好的面餅放入容器控油，控油后即可食用。
