家里沒有現成的骨頭湯，不建議做。我家以前賣云南過橋米線的，店里有現成的骨頭湯和雞湯，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力，這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

1、西紅柿生菜骨頭湯怎么做？

你好，很高興為你解答。西紅柿生菜骨頭湯，我還真的做過，很簡單的，我家以前賣云南過橋米線的，店里有現成的骨頭湯和雞湯。把生菜洗干凈放碗里就行，生菜不用煮，生菜煮了會發黑，湯也會發黑，把西紅柿切成小塊，鍋中放一點油把西紅柿放進去煸出湯汁，倒入高湯，放點鹽味，把湯燒開，澆到生菜上撒上蔥花就行了。家里沒有現成的骨頭湯，不建議做，

2、怎樣才能煮出奶白的骨頭湯來？飯館里的骨頭湯里都放了哪些材料？

歡迎關注鑫雨霏霏的頭條號，更多美食，更詳細的做法都在鑫雨霏霏的頭條號里。我比較喜歡喝湯，喝純的老火靚湯，在廣州生活喝湯比較容易，在北京喝湯，很多餐廳為了提鮮，都會放大量的味精，喝完了，口感，直叫水，這種餐廳我是一次過，以后再也不會去，不過有一家以湯出名的湯城小廚，足火足料還是我比較喜歡的，要去外面喝湯，我首選個湯城小廚。

前兩天點的西洋菜湯，很濃不見油，喝骨頭湯能補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老。骨頭湯能起到抗衰老的作用，這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力，

所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。我以前煲湯，只知道將骨頭焯水洗干凈，煲湯，或者再加一點雞骨一起煲，煲出的湯也還不錯，但跟酒樓的比，還是差了一點，后來一個粵菜師傅告訴我，他們煲湯，事先要將骨頭煎一煎，再煲。我實踐了一下，效果還是杠杠的，湯如牛奶，特別白，快煲好湯的時候，滿屋飄香，

骨頭焯水，用熱水清洗干凈血污，骨頭放在鍋里用油炒一下，炒到金黃色。再正常煲湯，煮魚頭湯呢，魚頭也要煎一下，放姜片，將魚煎的金黃，豆腐湯就是白色的，煲雞湯，也要雞塊先在鍋里爆炒一下，再放水煮湯，這樣出來的顏色就是白色的，而且很好喝，沒有加牛奶，也沒加三花淡奶，白的都難以置信。歡迎關注鑫雨霏霏的頭條號，更多美食，更詳細的做法都在鑫雨霏霏的頭條號里。