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鴿子的做法,鴿子的所有做法

來源:整理 時間:2023-01-09 09:16:50 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,鴿子的所有做法

鴿子煲綠豆湯

鴿子的所有做法

2,鴿子怎么做

小的清蒸、老的燉湯。

鴿子怎么做

3,鴿子怎樣做才好吃

烤烤。
用蒜淹一天,封干,;再烤。。不好吃找我

鴿子怎樣做才好吃

4,紅燒乳鴿怎么做

原料:乳鴿3只;醬油、蜜糖、五香粉、紹酒、味精、白醋胡椒粉、適量。 做法:1、把乳鴿的內臟清除,然后過沸水;2、在鍋里用一點點沸水,只把乳鴿的胸部浸在水中,用中火煮約五分鐘;3、拿出來后,把乳鴿過冷水;4、乳鴿吊起晾干后,用老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉、生姜末腌制乳鴿30分鐘;5、用適量的油走油,油溫80度左右,浸胸肉,不斷用滾油淋鴿背;6、待胸部與背部的顏色一致時,即可上碟;上碟后即淋上蜜汁使其色香味倍增;7、用五香粉加鹽,用慢火炒香,即成淮鹽作為佐料。

5,簡單美食制作方法鴿子的做法有哪些

鴿肉雖然很多人都在吃,但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。營養學家指出,鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且,有的人宣揚鴿肉中含有“優質氨基酸”。現代科學表明,人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸,這些氨基酸對于人體而言都是必須的,不存在“優質”“非優質”之分,只要多食蔬菜水果,不偏食,一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉,會導致其他氨基酸的缺乏,造成人體亞健康。長期食用還會導致孕婦回奶。最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧!
您好 一般都是把鴿子去內臟洗凈 在鴿子腹腔內放鹽巴料酒枸杞等等佐料 清蒸 就可以了 那樣營養很好哦
炸乳鴿 材料:500克乳鴿1只,雞蛋1只;淀粉,面包屑,醬油,黃酒,砂糖,鹽,蔥姜,花椒鹽,花生油或豆油250克。 方法:乳鴿去毛,除內臟,從脊背處一分為二,放入100℃沸水中煮10分鐘左右,取出涼透,放在調料中浸1小時左右。調料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、姜末混合而成。要求鴿體內外都能浸入調料,故在中間需翻轉兩次,取雞蛋打碎,加淀粉混成糊伏,涂抹在鴿體皮上;然后灑上面包屑,放入加熱后的花生油鍋中炸,火不能太旺,炸至外表呈金黃色即可裝盤蘸花椒鹽食用。花椒鹽制法:取花椒5克,鹽10克,置鐵鍋中用微火培烘干,取出搗碎研細后蘸用。 脆皮乳鴿 原料:500克乳鴿2只,麥芽糖50克,醋5克,生油或豆油250克,鹵汁200克。 鹵汁配料:八角,甘草,桂皮,丁香,蔥,姜,酒及水200克。 方法:先將鹵汁配好,煮半小時熄火,把乳鴿放入鹵中浸泡半小時,取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調勻,涂在鴿表皮,待表皮風干后放入熱油鍋中炸成金黃色,趁熱用手撕著吃,別有風味。 紅燒乳鴿 原料:乳鴿2只,蔥,姜,醬油,八角茴香,麻油及鹽少許。 方法:將乳鴿切塊,入鍋中加入姜片蔥段,辣椒,醬油,鹽,水,及八角茴香,燒至八成爛即可食用,食前淋上麻油,味更香。枸杞蒸鴿 原料;乳鴿1只,枸杞20克,姜,酒,鹽。 方法:乳鴿悶殺后,用沸水燙去毛,除內臟,洗凈。 蒸盅內放枸杞、姜、黃酒及鴿子,水加至浸沒鴿為度。 蒸鍋中放水,將蒸盅放入,隔水蒸90分鐘待鴿肉松軟即可熄火,待稍冷,可取出食用。 油酥鴿 原料:肉鴿1只,黃酒,鹽,胡椒粉,蔥,姜,蒜,蛋,生粉,花生油,蕃茄。 方法:鴿洗凈,瀝干水分,用黃酒涂抹全身內外,將鴿肉切成長方塊,用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合,停半中時。蛋打散拌入鴿內,再外涂生粉。鍋中放花生油1000克,燒熱鐵鍋,將鴿塊全部投入,文火炸至金黃色,瀝去余油,裝盤加蕃茄片,趁熱蘸胡椒粉、鹽,趁熱食用。 醬鴿 原料:鴿2只,醬油250克,蔥,姜,糖,酒,麻油。 方法:鴿去內臟,洗凈,用熱水冼去腥味,鴿肉內加入蔥、姜、糖、醬油、酒。入鍋煮40分鐘,隨時翻動,撈起切塊裝盤,淋上麻油即可食用。 希望可以幫到你!

6,鴿子怎么做好吃

菜 名: 洋參燉乳鴿 主 料: 乳鴿2只,排骨200克,蔥2條,姜2片,味精5克,精鹽5克,洋參片7.5克,上湯600克。 做 法: 1、乳鴿悶死后脫毛,開背取出內臟,切去頭、趾尖,洗凈后用刀背敲斷腳骨、頸骨。2、排骨斬段。姜、蔥分別折扁,放入沸水中滾透,再放入乳鴿飛水。取出乳鴿,用清水漂洗,姜、蔥不用。3、把乳鴿放入燉盅中,加入上湯。排骨放在乳鴿上面,放進蒸籠中燉至軟(火念),湯過濾后倒回燉盅中。洋參放入小燉盅中,加清水單獨燉2小時。撿去乳鴿盅中的排骨。把洋參片和湯倒入乳鴿盅中,放入味精、精鹽,再入蒸籠15分鐘后取出,上席。 特 點: 湯清鮮肉嫩滑,滋補強身。 銀 耳 陳 皮 燉 乳 鴿 原 料 主 料: 乳 鴿 2只(每 只 約 重 400克); 配 料:水 發 白 木 耳 100克,水 發 陳 皮 10克; 調 料:精 鹽 10克,味 精 5克,雞 精 2克,高 湯 750克。 制 法 乳 鴿 宰 殺 洗 凈,剁 成 塊,放 入 沸 水 鍋 中 氽 水 2分 鐘,用 水 沖 涼,裝 入 湯 碗 中。 水 發 白 木 耳 洗 凈 剖 塊,放 入 沸 水 鍋 中 氽 一 下,也 放 入 湯 碗 中,再 放 入 水 發 陳 皮。 鍋 置 中 火 上,下 高 湯 燒 沸,加 入 精 鹽、味 精、雞 精 攪 勻,沖 入 湯 碗 中,上 籠 屜 用 旺 火 蒸 30分 鐘,至 熟 即 成。 特 點: 此 菜 味 道 清 鮮,有 滋 陰 補 肺 療 效 菜名:紅燒乳鴿 主料:乳鴿兩只 輔料:廚神秘制鹵水 調味料及腌料: 麥芽糖 一湯匙 制作步驟: 1.新鮮乳鴿挖干凈內藏清洗干凈,燒一鑊滾水先把乳鴿出水(川燙)一下,再者滾鹵水,細火把乳鴿鹵二十分鐘,取出馬上放在水龍頭下沖洗乳鴿外皮的油份。 2.另外用一飯碗滿的清水,把麥芽糖煮融,冷卻后用麥芽糖水均勻地擦勻鴿身,再把乳鴿放在當風處,天氣干燥約三四小時外皮就會吹干,如果天氣朝濕,時間就要比較長了。 3.鴿身吹軟后就可以炸了,燒一鑊熱油,如果油夠多,能把乳鴿浮起,就可以用中火炸,不停翻動乳鴿,可使外皮均勻地炸脆,乳鴿本身已經是熟的,只要炸至顏色夠深紅就可以,可以原只上桌或開邊斬件。 其它說明: 心得: 1.當然要挑新鮮乳鴿了,冷藏的會比較差。 2.鹵水鹵二十分鐘只是一個約數,是說中形的乳鴿,如果乳鴿較細,相對鹵的時間會較短,還有一點是,鹵水要比一般咸一點才好吃,鹵水當然是越陳越好味道,多鹵幾次,鹵水會有一種乳鴿的味道。 3.鹵好后沖水,是因為乳鴿身上的油,會阻隔麥芽糖水,這樣就能夠均勻地上皮(均勻地搽麥芽糖水于外皮)。 4.鴿身吹干是為了炸的時候,可以容易地炸脆外皮。 5.油夠多當然會比較好炸,油少的話,就要用一把較寬平的篩子(炸東西時用作撈食物的器具),把乳鴿放在篩子上,一起放在油鑊中,不段淋油,淋至夠身(夠顏色),不用怕炸不熟,因為乳本身已經是熟的。 6.如果天氣朝濕的話,還可以用焗爐(烤箱)慢火烘兩分鐘,停一下,再烘兩分鐘,外皮就會干身了。 日式燒汁焗乳鴿 主 料:   乳鴿1只約250克,洋蔥1個,干蔥茸及蒜茸各2茶匙。    配 料:   腌料:鹽1/2茶匙,老抽1湯匙,玫瑰露酒1/2湯匙,麻油及胡椒粉適量。   芡汁料:(1)日式燒汁1/4杯,水1/2杯,茄汁、糖各1湯匙,鹽1/2茶匙;(2)生粉1茶匙,水2茶匙。    做 法:   1、 乳鴿洗凈及抹干,搽勻腌料腌半小時,瀝干;洋蔥切條。   2、 把乳鴿放1/2杯熱油內走油,至金黃色,取出,斬開邊。   3、 用油鍋略炒洋蔥,取出,再爆香干蔥茸及蒜茸,加芡汁(1)料煮滾,將乳鴿平放汁內,改用中慢火炆15-20分鐘至熟入味,取出斬件排碟。   4、 洋蔥回鑊,拌入芡汁中(2)料埋芡,淋于乳鴿面即成。    備 注:   1、 可選擇肥美的嫩乳鴿烹飪此菜。、   2、 用香濃而帶甜味的玫瑰露酒比用紹酒或米酒腌鴿更適合。 西檸蜜糖乳鴿   材料:   乳鴿:一只(十兩)   干蔥蓉:兩茶匙   蒜蓉:一茶匙   姜蓉:一茶匙   檸檬:半只   調味料:   蜜糖 :兩湯匙   生抽 :兩茶匙   老抽 :半茶匙   麻油 :小量   胡椒粉 :小量   清水 :一杯   醃 料: 老抽: 一茶匙   鹽:  半茶匙   紹酒: 一茶匙   生粉: 一茶匙   制作方法:   (一) 乳鴿洗凈抹干身,以醃料醃一小時。   (二) 將乳鴿泡油至金黃。   (三) 燒熱鍋,下蔥、蒜蓉及姜至香及金黃。   (四) 放回乳鴿、檸檬及調味料煮滾,慢火炆煮約三十分鐘至腍滑。   (五) 乳鴿斬件,將汁料以生粉水埋獻,淋回乳鴿表面即成。 脆皮乳鴿 【原 料】  肥嫩乳鴿(2只)、桂皮(少許)、甘草(少許)、八角(少許)、黃酒(325克)、蔥花(165克)、姜(80克)、白醬油(80克)、雞湯(2500克)、精鹽(80克)、飴糖(少許)、白醋(少許)、丁香(4克)。 【制作過程】  一.將乳鴿除去內臟洗凈。另將各種香料放入雞湯內,上鍋燒約一小時,即成白鹵水,再將乳鴿放入白鹵水內,即停火,浸至一小時后取出. 二、用飴糖、白醋調成原糊,涂在乳鴿皮上,掛在風涼處吹三小時,等乳鴿皮吹干,即入生油鍋炸至金黃色,便切塊裝盤,盤邊加椒鹽即好。色金黃,皮脆嫩,秋季最宜。
烤乳鴿吧
燒湯

7,鴿子的做法

食材主料鴿子1只 輔料靈芝10g鹽適量枸杞適量 步驟1.備好靈芝,鴿子,枸杞,2.靈芝剪至細條,跟枸杞下燉鍋。3.鴿子剪至細小塊,用料酒微腌抓至去腥味。4.加入適量清水,隔水燉制。5.先大火煮開。6.再轉小火燜至二小時左右即可。7.最后加適量細鹽調味即可。8.一份靈芝枸杞鴿子湯完成。小貼士鴿子肉去腥:可以檸檬,料酒,生姜等材料腌制抓洗去腥味。
炸乳鴿材料:500克乳鴿1只,雞蛋1只;淀粉,面包屑,醬油,黃酒,砂糖,鹽,蔥姜,花椒鹽,花生油或豆油250克。加工方法:乳鴿一只宰殺,去毛,除內臟,從脊背處一分為二,放入100℃沸水中煮10分鐘左右,取出涼透,放在調料中浸1小時左右。調料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、姜末混合而成。要求鴿體內外都能浸入調料,故在中間需翻轉兩次,取雞蛋打碎,加淀粉混成糊伏,涂抹在鴿體皮上;然后灑上面包屑,放入加熱后的花生油鍋中炸,火不能太旺,炸至外表呈金黃色即可裝盤蘸花椒鹽食用。花椒鹽制法:取花椒5克,鹽10克,置鐵鍋中用微火培烘干,取出搗碎研細后蘸用。油燜乳鴿材料:500克乳鴿2只,雞蛋2只,生油或豆油250克,醬油,鹽,砂糖,黃酒,淀粉,蔥,姜,花椒粉。加工方法:乳鴿2只宰殺,去毛,除內臟,每只從背脊切開一分為二,用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙淀粉調勻,涂在鴿肉上,放入加熱后的油鍋中煎呈黃色,取出。另用一深鍋,放入沸水1碗,加糖10克,醬油2湯匙,酒2湯匙,蔥姜及花椒粉,鹽少許,將煎好的鴿肉放入鍋中燉,待肉酥軟后,將原汁收干,澆在鴿肉上即可食用。脆皮乳鴿材料:500克乳鴿2只,麥芽糖50克,醋5克,生油或豆油250克,鹵汁200克。鹵汁配料:八角,甘草,桂皮,丁香,蔥,姜,酒及水200克。加工方法:先將鹵汁配好,煮半小時熄火,把乳鴿放入鹵中浸泡半小時,取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調勻,涂在鴿表皮,待表皮風干后放入熱油鍋中炸成金黃色,趁熱用手撕著吃,別有風味。貴妃乳鴿材料:500克乳鴿2只,竹筍100克,醬油,黃酒、蔥,姜,生粉,鹽,花生油,及香菇5只。加工方法:乳鴿宰后,去毛及內臟,漂洗清潔,切成大塊,加入醬油、酒、糖、鹽,拌勻浸半小時。竹筍切成菱形,香菇切成條狀,備用。取花生油50克,入鐵鍋燒熱,先放入蔥、姜再將切成塊狀的乳鴿炒至肉變熟為止,再加入竹筍及香菇炒拌,加入少量湯汁后移至砂鍋中,以文火煮半小時,中間翻動2~3次,食前加入味精及生粉少許。焗乳鴿材料:500克乳鴿2只,生油500克,黑胡椒粉,生粉,精鹽,砂糖,醬油,蕃茄醬及洋蔥。加工方法:殺好去內臟的乳鴿,吹干,內外涂抹醬油,腌半小時,放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時撈起,鍋中留油少許,放入切成絲的洋蔥略炒。然后將乳鴿及其他調味一起放在鍋中,使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁,均勻的沾在鴿體四周。清蒸乳鴿材料:500克乳鴿1只,金針,木耳,香菇,火腿,姜,蔥,酒,鹽及生油。加工方法:金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用,蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈,切成4片,加入蔥、姜、酒、鹽,腌半小時,將腌好的鴿塊放在盆中,將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中,約蒸12~15分鐘,取出淋上一些麻油,即可食用。三煲乳鴿材料:乳鴿2只,蔥,姜,糖,酒,麻油,醬油,鹽。加工方法:將乳鴿切塊狀,連同輔料一起放於小鍋中,(不放水)用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。紅燒乳鴿材料:乳鴿2只,蔥,姜,醬油,八角茴香,麻油及鹽少許。加工方法:將乳鴿切塊,入鍋中加入姜片蔥段,辣椒,醬油,鹽,水,及八角茴香,燒至八成爛即可食用,食前淋上麻油,味更香。五味乳鴿材料:乳鴿2只,蔥,姜,酒,馬鈴薯,洋蔥,蕃茄,咖喱粉,味精及生粉。加工方法:乳鴿清洗干凈,去頭腳及內臟,切塊后放鍋內煮沸兩分鐘,撈出,放在缸中然后放蔥、姜、酒,用大火蒸至肉爛取出。馬鈴薯煮熟搗爛成泥備用。將蒸煮熟的鴿塊,放入洋蔥、咖喱粉、馬鈴薯泥及油的鍋中,炒四五次,澆上蕃茄醬即可。檸檬乳鴿材料:乳鴿2只,檸檬1個,醬油,酒,砂糖,沙拉油,麻油。加工方法:乳鴿去毛,洗凈去內臟,醬油腌制十五分鐘,將沙拉油倒入鍋中,鴿子放入,煎至金黃色。加入酒、湯、糖、麻油、檸檬汁及醬油,慢火燒15分鐘,將鴿放入盤中,把檸檬汁澆在鴿肉上,鍋中汁液澆在鴿上,別有風味。十一、枸杞蒸鴿材料;乳鴿1只,枸杞20克,姜,酒,鹽。加工方法:乳鴿悶殺后,用沸水燙去毛,除內臟,洗凈。蒸盅內放枸杞、姜、黃酒及鴿子,水加至浸沒鴿為度。蒸鍋中放水,將蒸盅放入,隔水蒸90分鐘待鴿肉松軟即可熄火,待稍冷,可取出食用。十二、炸鴿肉球材料:蒸熟的成鴿四只,奶油,醬油,芹菜,味精。加工方法:將蒸熟的鴿子去皮去骨,制成肉餡,加入奶油、醬油、味精、芹菜末,拌勻搓成肉圓,放進油鍋中炸至金黃色,即可上食。十三、青椒炒鴿絲材料:鴿胸肉2塊(重250克),蛋白,淀粉,鹽,麻油,洋蔥,青椒,火腿,花生油,鹽。加工方法:鴿肉切絲拌入蛋白及生粉,鍋中放100克花生油,燒至八成熟放入鴿絲,炸至色變白立即取出,瀝去多余的油。鍋中留三大匙油,將洋蔥、青椒及火腿均切成絲,快炒數下,加入鹽少許。立即熄火,將炒好的鴿絲加入拌勻,裝盆即可食用。十四、滑嫩鴿肉材料:鴿胸肉1塊,小黃瓜,胡蘿卜,筍蔥,花生油,雞蛋白,生粉,鹽,酒等。加工方法:鴿胸肉切薄片,放蛋白、淀粉、酒及鹽拌勻腌20分鐘。將胡蘿卜、筍煮熟切片,黃瓜切片,鍋中放250克花生油,將鴿肉片下鍋中火泡熟撈起,鍋中留油三大匙,蔥入鍋炒香,加入胡蘿卜,小黃瓜,筍,鴿肉片,加少許鹽,用淀粉勾芡,即可起鍋,趁熱吃。十五、當歸鴿材料鴿2只,當歸1錢,酒,姜,鹽及麻油。加工方法:當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。將鴿及當歸放入蒸碗內,加入酒、姜、麻油,注入水浸沒鴿內,入蒸鍋蒸,大火一小時后,小火蒸半小時。十六、鹿茸鴿湯材料:鴿1只,鹿茸八分,水六碗(1000克)。加工方法:肉鴿加水1000克,以文火煮至水成半量,鹿茸開水沖泡后,混入鴿肉中燉熟食用。十七、人參蒸鴿材料:肉鴿1只,人參10克,天門冬15克,鵪鶉蛋6只,老酒半碗。加工方法:將肉鴿,鵪鶉蛋、人參、天門冬及酒混合后加入適量的水燉熟食用。十八、冬蟲夏草燉鴿材料:肉鴿1只,瘦豬肉100克,蔥白3支,生姜50克,水1000克,冬蟲夏草3束,火腿3片,老酒半碗,鹽少許。加工方法:將以上配料混合燉食。十九、枸杞鴿材料;鴿一只,豬腰子2只,淀粉50克,姜2片,枸杞子25克,紅棗12粒,黑棗8粒,老酒250克,鹽少許。加工方法:將以上材料混合燉食。二十、淮杞燉鴿材料:淮山藥、枸杞各15克,乳鴿或成鴿1只,姜,酒,鹽。加工方法:鴿放在鍋內煮沸,取出加入淮山藥,杞子、姜,酒及水。蓋好放入蒸籠中蒸一小時半,再加入鹽少許。二十一、燉蚌鴿材料:肉鴿1只,蚌250克,肉糜200克,生粉,醬油,蔥末,姜屑,胡椒粉,竹筍200克,鹽,黃酒。加工方法:河蚌外表洗凈放在碗肉清蒸,湯汁留用,蒸好的蚌用冷水沖洗干凈,除泥沙,殼留用。蚌肉剁碎與肉末混合,混合好的肉料再放入蚌殼內,兩片合攏,取一大湯碗將整個鴿放入加入煮過的筍塊,四周排一圈鑲肉蚌殼,加入湯汁、鹽、酒、水,然后入鍋中加蓋燉煮一小時,即可食用。二十二、油酥鴿材料:肉鴿1只,黃酒,鹽,胡椒粉,蔥,姜,蒜,蛋,生粉,花生油,蕃茄。加工方法:鴿洗凈,瀝干水分,用黃酒涂抹全身內外,將鴿肉切成長方塊,用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合,停半中時。蛋打散拌入鴿內,再外涂生粉。鍋中放花生油1000克,燒熱鐵鍋,將鴿塊全部投入,文火炸至金黃色,瀝去余油,裝盤加蕃茄片,趁熱蘸胡椒粉、鹽,趁熱食用。二十三、粉蒸鴿材料:肉鴿1只,五花肉200克,酒,蒜頭,鹽,醬油,胡椒粉,麻油,蒸肉粉,芋頭,肥肉50克。加工方法:鴿肉切成長形塊狀,五花肉切成與鴿肉大小相同,加酒拌合,再加入鹽、醬油、胡椒粉、麻油,腌漬10分鐘,拌入蒸肉粉(米粉),在蒸碗底部涂油,鴿肉皮部向下,排在碗中,五花肉排在鴿肉上面。最后加芋頭,入蒸籠中,大火蒸1小時,取出用盆扣出。二十四、五香油鴿材料:肥鴿1只重500克,蔥,姜,酒,茴香,花椒,桂皮,陳皮,甘草,鹽,醬油,糖,花生油1000克。加工方法:鴿除內臟,洗凈,瀝干,將香料、鹽、醬油、蔥、姜等涂抹鴿體,腌漬2小時,并隨時翻動。腌好的鴿,放入深鍋中,加入1000克花生油,以蓋過鴿體為度,鍋不要加蓋,加熱,至油煮沸5分鐘,熄火,停5分鐘,將鴿取出,稍涼再入油鍋中煮沸3分鐘,立即取出,裝盤食用。二十五、糯米扣鴿材料:肥鴿1只重500克,糯米100克浸4小時,五花肉150克切丁,香菇2只泡發切丁,蝦米25克浸水剁碎,筍丁煮熟切丁,鹽,醬油,麻油,胡椒粉,蔥,姜,酒。加工方法:肉鴿洗凈,瀝干,用酒涂全身,用調味品腌漬2小時,將鴿背向下,腹部分開,攤平,放在大碗中,將糯米、五花肉、香菇、蝦米、筍丁及醬油混合,鋪在鴿肉上,放入蒸籠中大火蒸1小時。用盤將鴿扣出即可食。糯米中不必加鹽,用腌汁加入咸度即可。二十六、醬鴿材料:鴿2只,醬油250克,蔥,姜,糖,酒,麻油。加工方法:鴿去內臟,洗凈,用熱水洗去腥味,鴿肉內加入蔥、姜、糖、醬油、酒。入鍋煮40分鐘,隨時翻動,撈起切塊裝盤,淋上麻油即可食用。
烤乳鴿...話說你可以下豆果美食 下廚房這些軟件
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