特別喜歡成都龍抄手的面和小吃,誰知道去哪里學。記得在很小的時侯每當家里包餛飩之類的美食,我總是樂此不疲坐在桌旁學著大人的樣包餛飩,就這樣常此以往在家庭耳濡目染的熏陶下逐漸學會了包餛飩,隨著年齡的增長又學會了調制不同的餛飩餡料,值得自豪的是目前我做餛飩水平不夸張的說在家里獨擋一面,深受家人歡迎和好評。
1、做餛飩哪里學好?
說起做餛飩,我是在家學的。記得在很小的時侯每當家里包餛飩之類的美食,我總是樂此不疲坐在桌旁學著大人的樣包餛飩,就這樣常此以往在家庭耳濡目染的熏陶下逐漸學會了包餛飩,隨著年齡的增長又學會了調制不同的餛飩餡料,值得自豪的是目前我做餛飩水平不夸張的說在家里獨擋一面,深受家人歡迎和好評,兩個月前我同事來家坐客正巧趕上我做海味餡餛飩,品嘗后贊不絕口,這多少讓我有些受寵若驚,同時也讓我愛吃醋的媳婦有些心生嫉妒。
2、特別喜歡成都龍抄手的面和小吃,誰知道去哪里學?
特別喜歡成都龍抄手的面和小吃,誰知道去哪里學?要學習的話,就直接去學校學習啊,成都我看有不少的學校呢,你多去看看,多了解一下,再來選擇一個好的學校學習就對了,要學習龍抄手的話,得了解一下什么是龍抄手。龍抄手,是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,抄手的得名:成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代后又遷至春熙路南段至今,迄今已有70余年的歷史了。
龍抄手,北方多稱為餛飩(亦作混沌),山東有的地方稱馉饳,廣東則稱之為云吞,餛飩原是民間用來祭祀的食品。面條起源于中國,已有約兩千年的制作食用歷史,面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛,面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。