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1，清炒西蘭花怎樣炒好吃
2，清炒西蘭花怎么做好吃又簡單
3，西蘭花怎么炒好吃
4，西蘭花要怎樣炒才好吃

1，清炒西蘭花怎樣炒好吃

1.材料：西蘭花洗干凈切塊，蒜頭切細。2.鍋里加油，煸炒鮮蒜。3.接著炒西蘭花。4.最后加鹽、雞精、蠔油一起翻炒入味就可以。5.最后的成品。

炒西蘭花的制作材料：主料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。調料：鹽教您炒西蘭花怎么做，如何做炒西蘭花才好吃：　【菜名】炒西蘭花　【所屬菜系】浙江菜　【特點】燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。【原料】　鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。　【制作過程】　1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，切成節。 2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

清炒西蘭花怎樣炒好吃

2，清炒西蘭花怎么做好吃又簡單

清炒西蘭花的做法好吃又簡單主料西蘭花：500g胡蘿卜：200g輔料鹽：適量油：適量具體步驟第一步第一步1.西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長第二步第二步2.水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

【藥膳食療營養不良食療食譜】西蘭花炒牛肉的做法_怎么做_如何做_詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜防癌抗癌食譜工藝：熟炒西蘭花炒牛肉的制作材料：主料：西蘭花360克,牛肉(肥瘦)180克輔料：胡蘿卜15克調料：堿5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,醬油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西蘭花炒牛肉的做法： 1. 西蘭花用鹽洗凈，切開小朵，油鹽水灼熟； 2. 姜切片； 3. 胡蘿卜洗凈切成薄片備用； 4. 牛肉切薄片，加入調味料，腌十分鐘，泡嫩油留用； 5. 燒油鍋，爆香蒜肉、姜片、紅蘿卜片； 6. 將牛肉回鍋，加少量酒； 7. 加入西蘭花，芡汁，兜勻上碟。

清炒西蘭花怎么做好吃又簡單

3，西蘭花怎么炒好吃

只要在炒之前先焯一下即可(就是煮了,水開之后放入煮幾分鐘就好了),因為焯了的菜能很好的保持原有的色澤而且更加鮮亮,而且不容易變色,再有焯后的菜再炒,很容易熟的.我做西蘭花是這樣做的：1、將西蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀；2、將鍋里放上水（以淹過菜為宜）燒開后加點鹽、油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可（注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦），撈起過冷水，備用；3、取一只碗，加入適量水、蠔油（不喜歡這個味的可用芝麻醬）、醬油、白糖、雞精、芡粉攪勻，備用4、將鍋燒熱，放上油，再將先前備好的那碗調味料加入，隨即放入焯好的西蘭花翻炒，上碟。我每次做這道菜時，家人都說好吃，顏色也是綠油油的，漂亮！

西蘭花怎么炒好吃

4，西蘭花要怎樣炒才好吃

西蘭花，又名花椰菜清炒花椰菜【原料】：西藍花一斤，胡蘿卜一根。【做法】：步驟1：西藍花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。步驟2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西藍花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長。步驟4：水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。步驟5：先用淀粉勾加水點芡。步驟6：鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。步驟7：然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。步驟8：很簡單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。[1]蒜蓉花椰菜材料：西蘭花[4]、蒜蓉、鹽[7]1、將西蘭花掰成小朵；2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘，然后撈出泡在清水里防止變黃；3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，出鍋前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。花椰菜炒蝦仁【原料】：蝦仁15個左右，西蘭花一棵。【做法】：步驟1：西藍花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西藍花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西藍花就行。步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。步驟3：然后倒入焯水后的西藍花炒一下，加點鹽，稍微加點水。步驟4：炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。[1]涼拌花椰菜【原料】：胡蘿卜一根、西藍花一顆。【配料】：干辣椒段、花椒、鹽、雞精、香油、蒜末、白醋【做法】：步驟1：西藍花掰小朵洗凈，胡蘿卜縱剖兩半，再切成厚約1－2毫米的半月形薄片。步驟2：鍋中燒開水后，加入少許鹽、色拉油，先焯胡蘿卜片，再焯西藍花[8]。步驟3：焯好后撈到準備好的冷開水中過涼。在晾涼的西藍花、胡蘿卜里加入鹽、雞精拌勻。步驟4：鍋中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后撈去花椒粒、辣椒段，趁熱把油淋在西藍花上拌勻，最后拌入少許白醋（醋別多，多了會讓西藍花變色）。步驟5：先把拌好的西藍花綠花朝下整齊碼放在一個圓形小碗里，碼好后拿一個盤子蓋在碗上，再翻個180度把碗底朝上倒扣在盤子上，取下小碗。再把胡蘿卜片擺在西蘭花四周，圍成花邊。關鍵點一個是焯西藍花時水中加鹽，可以讓西藍花保持脆綠，加色拉油可以讓西藍花看起來更油亮。另一個就是擺盤時稍花些時間擺得好看些就行。

蟹肉西蘭花材料：熟新鮮蟹肉一碗，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸1/2茶匙，雞湯1/2杯。調味：醬油2茶匙，生粉1茶匙，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽1/3茶匙。做法：1、西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量油、鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鐘，取出，瀝去水份待用。2、將蟹肉、姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鐘，取出，加入蛋白拌勻。3、將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鐘，即可食用。蠔油西蘭花原料：西蘭花，蠔油步驟：1。西蘭花一朵一朵切開，放水里泡會兒，把殘留農藥泡泡掉 2。鍋里水燒開，西蘭花放進去，煮開后數到十立馬用漏勺撈出。（要點：不可以煮太久！！從下水到出水，最多一分鐘。否則就軟了黃了不好吃了） 3。裝盤，上邊澆一點蠔油