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1，NAOH是堿嗎
2，氫氧化鈉是食用堿嗎

1，NAOH是堿嗎

含有氫氧根的離子化合物~~ 肯定是堿鈉是活潑金屬所以氫氧化鈉還是強(qiáng)堿

是的

NAOH是堿嗎

2，氫氧化鈉是食用堿嗎

氫氧化鈉不是食用堿。食用堿為純堿(碳酸鈉)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品。營養(yǎng)分析：1、在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會變酸，必須加食用堿（碳酸鹽）把酸反應(yīng)掉，才能制作出美味的面食；2、食堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農(nóng)藥對蔬菜的污染；3、食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂；4、食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病；5、食堿的缺點(diǎn)是對食物中的維生素b1．b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用。6、中和胃酸，對于胃潰瘍等胃病患者起到保護(hù)胃部的作用。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、切忌把食品放在堿液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當(dāng)濃度的堿水將原料反復(fù)攪洗幾次即可；2、食堿屬于無機(jī)物，本身沒有什么營養(yǎng)成分，但在食品烹調(diào)中的作用卻不可低估，食堿的水溶液是電解質(zhì)，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質(zhì)分子吸水能力增強(qiáng)，加快原料的漲發(fā)速度，但要注意掌握好用堿數(shù)量、方法和時間，以防食物原料發(fā)得過透、過爛甚至變質(zhì)。氫氧化鈉：氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和e5a48de588b662616964757a686964616f31333431353361二氧化碳（變質(zhì)），可加入鹽酸檢驗(yàn)是否變質(zhì)。NaOH是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室其中一種必備的化學(xué)品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。參考資料來源：百度百科——食用堿

氫氧化鈉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉（蘇打）或者碳酸氫鈉（小蘇打），氫氧化鈉堿性強(qiáng)，不能食用，只能做化工原料。從理論上講氫氧化鈉是不能和酒精反應(yīng)的，但是可以和酒的酯類起反應(yīng)，催化酯類水解酸和醇，不過沒有明顯現(xiàn)象。

食用堿是純堿俗名蘇打，屬于鹽，水溶液呈弱堿性，氫氧化鈉是強(qiáng)堿，堿性不同，但用來浸泡樹葉做葉脈書簽，純堿的水溶液是可以的，可能浸泡的時間要長些。

果斷不是堿性太強(qiáng),對身體絕對有害食用堿的話,小蘇打可以,蘇打可能都太過了

氫氧化鈉是強(qiáng)堿，有很強(qiáng)的腐蝕性。食用堿的主要成分是碳酸鈉，堿性，也有腐蝕性，但沒氫氧化鈉那么強(qiáng)。制肥皂應(yīng)該只能用氫氧化鈉。一般的化工用品店應(yīng)該都有，你也可以從網(wǎng)上訂購。

氫氧化鈉是食用堿嗎