NAOH是堿嗎2，氫氧化鈉是食用堿嗎1，NAOH是堿嗎含有氫氧根的離子化合物~~肯定是堿鈉是活潑金屬所以氫氧化鈉還是強堿是的2，氫氧化鈉是食用堿嗎氫氧化鈉不是食用堿。食用堿為純堿(碳酸鈉)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品。營養分析：1、在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起后會變酸，必須加食用堿（碳酸鹽）把酸反應掉，才能制作出美味的面食；2、食堿能中和深綠色蔬菜上由于農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農藥對蔬菜的污...