4.將南瓜、大米、高湯清水去皮切碎，加入全自動豆漿機中,大米材料:大米1杯，小米或藜麥1杯，水適量；湯羹材料:大米半杯，南瓜適量，清水適量，高湯適量；調料(3人份):活鮑魚3只，魚露1茶匙，油菜籽3粒，枸杞若干，洋蔥少許,菜出鍋前，倒入稀釋的淀粉水煮沸，湯汁會變濃,水淀粉先煮開再出鍋，不然湯會變稀。
1。大米材料:大米1杯，小米或藜麥1杯，水適量；湯羹材料:大米半杯，南瓜適量，清水適量，高湯適量；調料(3人份):活鮑魚3只，魚露1茶匙，油菜籽3粒，枸杞若干，洋蔥少許。2、米飯快速過水。3.將米飯放入電飯煲，加入標準量的水，浸泡15分鐘，按下煮飯鍵，米飯就做好了。4.將南瓜、大米、高湯清水去皮切碎，加入全自動豆漿機中。5.豆漿機插上電源，選中米漿按下開始鍵，20分鐘左右就好了。6、鮑魚殼和泥腸，沖洗干凈，鮑魚殼也沖洗干凈。7.放回殼里，撒上幾顆切碎的洋蔥，滴上幾滴魚露。8.放入蒸鍋蒸5分鐘，去掉切好的洋蔥。9.洗油菜，水太涼。修剪根部，嵌入一個枸杞裝飾。10.鮑魚和油菜放在鮑魚盤中。11.將米飯壓入小杯中，在鮑魚盤中向后壓。12.最后在鮑魚盤中慢慢加入一勺金湯米醬，裝盤即可。
2、為什么我每次做 湯羹時候放水淀粉勾芡過之后會又濃又粘的很好吃但吃...你放太多淀粉了。炒菜的時候，淀粉是用來干的東西，比如炸魚、肉的時候用來包在外面，油炸食品在金黃色時更有吸引力。此外，它還用于增稠，一般我們這里的做法是取適量淀粉，用冷水稀釋。菜出鍋前，倒入稀釋的淀粉水煮沸，湯汁會變濃，稀釋淀粉時，水與淀粉的比例決定了增稠后的增稠程度。多淀粉少水用來做糖醋排骨和糖醋魚，稀釋的用來做湯，水淀粉先煮開再出鍋，不然湯會變稀。影響口感，稀釋水淀粉一定要用冷水，不能用開水或溫水。
